Sêwirana strudel a Viyenayê bi guhertinên piçûktir ên ku dê gozdariyê xweş bikin. Strudel a Viyen ku li gorî vê vexwarinê hatî amadekirin, bi rûnê heywanan na, tenê hêşînayî ya margarîn, fêkî, fêkî û şekir.
Ji van pêkhateyan, ez ji we re şîret dikim ku hûn 2 strudel piçûk çêbikin, ew hêsan e ku meriv wan pijandî û nan bide. Hûn ê hewce nebin pêçîrek mezin an napkinek kincê, li ser ku hûn hewce ne ku studel ava bikin.
Viyana strudel bi kondilEv desserta xweş û erzan dikare bi qehweşek berfê an kemilandî ya ji bo kafeya sibehê re were pêşkêş kirin. Bon appetit!
- Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
- Xizmet: 6
Ingredients for Viyenes Strudel with Cranberry
Ji bo ceribandinê:
- 230 g ji tovê genim, s;
- 70 ml ava germ;
- 60 g marinara nebatî;
Ji bo dagirtinê:
- 100 g kronikên nû;
- 200 g ji mêşan;
- 150 g şekir;
- 60 g mûçe;
- çermek şekirê pîvazê ku strudel bixemilîne;
Rêbaza amadekirina strudelê Viyenê bi kosroşan
Em ji bo strudel nan çê dikin. Di nav ava germ de em 45 g sihikek marinarîn vedidin, vedidin û hingivê genim zêde dikin. Doughermê 5-8 hûrdeman bişewitînin, bila ew bi destikê nerm, elastîk, yekalî bin.
Ew derket ku 345 g nan xwar, wê di nav pêçek plastîk de bişikînin û 15-20 hûrdeman li ser germahiya odeyê bihêlin.
Ji bo strudel bi hevra rûn bikin 
Xwarinê di fîlimkek kêlîkê de digirin 
Dabeşkar bi 2 perçan parçe bikin û gelek hûrgulî biqelişîninEm hevîrê du perçe perçe dikin, wekî encam 2 studelek piçûk digirin. Em her perçek bi rengek zirav radikin, rûyê sifrê dikare bi hêşînahiyê hûr hûr bibe. Ev dirb tête dirandin, ew elastik e û bi hêsanî li ber pîvana xwestî dirêj dibe. Gava ku koka xwê pir hişk û hema hema zelal dibe, wê li ser pînek zivirî veguhestin kincê kincê paqij. Heke di dema gulebaranê de dûpişkên li ser nanpêjê qehweyî hatine damezirandin, netirsin, tenê kaxezek wê bişkînin.
Ji bo dagirtinê jî em appleyên şîrîn û kerengokên nû bikar tînin.Cranberry dagirtin ji bo strudel. Hêvî û şîrçikên nû yên şîrîn bînin.
Fillê 15-20 hûrdeman bikelîninAppleyên peelkirî di nav hûrikên hûrandî de têne qut kirin, Kundil, şekir û piçek avê zêde bikin. Em panê bi pêvek ve girêdidin û ji bo 15-20 hûrdeman, 10 hûrdeman piştî destpêkirina şûştinê, tije tam bikin, hûn hewce ne ku kapikê vekin da ku zirarê zêde zuwa bibe. Rijandina ji bo vê pîvandinê ne pêdivî ye ku liquid be û xwedî gelek mîzt be.
Rêzeya nermînkirî li ser nançêkê belav bikinLi seranserê dirêjî ya xalîçeya pîvandî dagirtî tije dagirtî belav bikin. 25 g fêkiyên mayî yên marinarûnê bimînin, bi çengek kaxezê bi perçek belaş rûn bikin. Bi ser bîrê re serî çêdike. Di dema pijandinê de, meriv dê piyaleyê ji dagirtinê derxe, û ew ê nekeve ser kaxezê pijandinê.
Strudel digirînHendikên hevîrê (li tenişta stûdelê teng) li ser dagirtinê bikin, dûra wêjeya fireh bilind bikin û bi baldarî roll bilav bikin. Xwarin bi baldarî bikişînin, ew pîvaz e û dikare bi hêsanî bişikîne. Em jî strudelek duyemîn dikin.
Bi rûnê rûnê bi parşmentê ve veqetînin û strudel derxîninBi rûnê rûnê bi perchment vekin. Em strudel li ser masê veguhestin, bi baldarî wê veguherînin û bi rengek bi rengek dirêj li ser lingê dirêj bikin. Wekî encamek, pişkên xweş li ser xalîçeyê têne damezirandin.
Studel 30 hûrdeman bişonEm 30 hûrdeman studel birin. Germahî 210 dereceya Celsius e. Strudelê qedandî bi kremî û appleyên bi şekir pîvandî ve di nav hişkbûnê de vekişînin. Strudel hem germ û hem jî sar tê xwarin. Bi şîrê pir tamxweş!
