Cilantro bi bîhnek spîndar parçeyek kesk e. Ew bi berfirehî di amadekirina salads, vexwarinên sereke, sûkan de tê bikar anîn. Pelên coriander di masî û goştê de tê zêdekirin, û di amadekirina amadekariyên zivistanê de jî tê bikar anîn. Cilantro li ser laş bandorek erênî heye, ji ber ku gelek hêmanên bikêr tê de heye. Kulika spî tewra dilîze dike, pêşveçûna birûskê diêşîne û tenê ji bo nexweşiyên zikê hewce ye. Cilantro di tedawiya nexweşiya dil de jî tê bikar anîn.
Ji bo ku malbata xwe biharên kêrhatî li seranserê salê peyda bikin, cilantro dikare ji bo zivistanê bête sar kirin. Aliyên erênî yên vê rêbazê hilanînê ev e ku zûtirîn e. Grekên reşandî hinekî ji şîrê nû ve cûda ne. Lê ew taybetmendiyên wê yên kêrhatî winda nake. Vê girîng e ku bifikirin ku cilantro, mîna fêkiyên din ên hişkkirî, ne hewce ye ku berî bikar anîn tûj be.
Du awayên ji bo azadkirina cilantro hene:
- şaxên tevahî;
- pelên hûrkirî.
Branchesaxên tevahî yên cilantro azad kirin
Ji bo ku cilantro bi baxçeyan re bisekinin, girseya kesk divê bi baldarî were celeb kirin, cûrbûrên hişkkirî hilbijêrin û avê vexwin. Greens hildin û li ser tepsiyek kaxezê bihêlin da ku ew ziwa bibe. Avê ku li ser şaxên di frîzkeriyê de bimîne dê bi hêsanî bisekinîne û cîhê zêde di kulikê de bigire.
Branchesaxên hişk di nav benderên piçûktir de birijînin û wan bi fêkî girêdin. Stûnên ku pir dirêj ne dikarin werin qut kirin. Theaxên di kelikên plastîk an kevirên plastîk de bicîh bikin, bi baldarî nêz bikin û bixin nav frîzerê.
Heke di sarincokê de jixwe çayek bi cûreyek keskek din re heb hene, da ku tevlihev nebin, ew hatine îmzekirin.
Kulîlkên zirav ên qeşeng
Ji bo ku hûn di vî rengî de greens amade bikin, hûn ê hewceyê formek ku di nav berfê de felq û felçeya xwarinê tê de heye.
Pêvajoya serbestbûnê ji çalakiyên jêrîn pêk tê:
- Kulîlkên Cilantro yên kaxezan û pelên tûj bişikînin.
- Pelên bi kêrê hişk bihurînin.
- Germên birijandî bi aramî hûr bikin û di nav hucreyê de rûnin û 1 tasa ava vexwandî (an jî rûnê zeytûnê) di her hucreyê de derxînin.
- Kevir di şevekê de di nav rûnê de bixin.
- Di sibehê de, berfê bi fêkiyan şilî ji marê derxe. Her parçeyek di felqê xwarinê de pêça.
- Zarokên darên zirav bi nav kaxezek hevbeş an perçek pike perixînin.
Feydeya vê rêbazê ev e ku Greens berê li ser dabeşan têne dabeş kirin, û hûn ne hewce ne ku tevahiya cilantro veşînin.
Cilterro di Butter de azad kirin
Bikaranîna fûzeyê, hûn dikarin felqê sosûnê jî bikin. Ji bo vê bikin, cilantroyê qurmikî bi hevpişik (nerm) di navberek 1: 1 de bihev bikin. Girseyê li fûzeyê xistin û sausage raxînin. "Salek" bi vî rengî li seranserê salê bêdeng tê hilanîn.
