Havîna havînê ya sebzeyên ciwan

Her sal em li benda meha Hezîranê ne ku havîna havînê ji sebzeyên ciwan çêdikin. Vê havîna havînek rastînek e: xwarinek xweşik û tamxweş, vîtamîn û ronahî, û heke hûn goşt lê zêde bike, wê hingê jî dilşik. Bi awayê, goşt di pargîdaniya nebatê de çêtirîn tête çêkirin, ji ber vê yekê çêtir e ku ew ne bi makaronê an tenê potatîkan, lê bi cûrbecûr cûrbecûr tê çêkirin û jê re xizmet bikin. The stîza Hezîranê dikare bi dewlemendiya xwe pesnê xwe bide. Zucchini, kabloya ciwan, kota, potatîk, bêkêmasî ya keskiyên cûda û hetta peas - her tişt bi rengek xweş û dilxweş di vê xwarina havînê de li hev dike.

Kulîlkên ciwan dikelînin

Germên ji bo stewr ne têne qeşandin, ji ber vê yekê recetor dikare bi parêzî tê gotin. Li ser goşt an goştê mirîşkê bêyî ku tewra fêkiyan, gelek tamxweş dibe. To da ku ew piçûktir bibe, hûn dikarin hêkek rûnê aromatîkî an perçek rûnê li hema hema hema amade amade bikin. Vebijêrk bi kûçik re gengaz e. An jî saloxan, heke hûn bilez in (her çend di derheqê berjewendiyan de hîn jî çêtir e ku hêdî hêdî çêlek bi goşt were çêkirin). If heke hûn bixwazin vebijarkek baxçê çêbikin - goştê xwe nexin, li ser brûka mûzeyê bixin.

Stew dikare bi rengek yekem an duyemîn nan çêbibe: heke hûn avê an nan zêde lê zêde bikin, ew ê mîna felqek zirav be, û heke hûn piçek av û pirbatî hildin, hûn duyemîn digirin.

Ev stûrên cûda cûda dikare ji zarokên 7-8 mehî jî ji bo zarokan bêne çêkirin, bi vî rengî bexçeyên we, ku pitika we bixwe re tê nas kirin. ,, Bê guman, ji bo piçûktiriya ku hûn hewce ne ku meriv di potatîkên mashed de fêk bikin. Kids zarokên mezin, ji 1.5 salî re, hûn dikarin berê xwe bi perçeyên zincîra tenduristî, kehrebayên ciwan ên piçûk stew pêşkêş bikin. Ew şêwirmend e ku sebên ji baxçê we ne.

Heke hûn ji bo pitikê re çêbikin an guman dikin ku di kalîteya bazarê de hebe, hûn dikarin rahêjin potato-cabbage-carrot of the old old to stew. Wê derkeve mîna tamxweş. Lê heke hûn her tiştî ciwan hildibijêrin, hûn cûreyek havîna rastîn bibînin!

Gêwazên ji bo çêkirina hêkek havînê yên hêştirên ciwan

5 potikên navîn;
1-2 karîk;
1-2 zucchini ciwan;
0.5 serê serê leyzikê (an jî heke mezin be);
500 g goşt (goşt an goşt);
Peas kesk nû;
Kemberên ciwan;
Kulîlkên fêkî yên kesk, dill, parsley;
Rûnê nebatî;
Hinek av;
Salt

Perçeyên ji bo Bihara Bihara ciwan

Rêbazek amadekirina hêkek havîn a sebzeyên ciwan

Ez goştê hûrgulî dixwînim, û paşê wê di stîlekek ku bi rengek pratîkî qedandî lê zêde dikim. Hûn dikarin ji hêla pêşîn ve xwarina goştê berbi amadekirî ve bikin û paşê jî zivistanan bi wî re zêde bikin: Pêşîn, ew ên ku dirêjtir dirijînin, piştre yên ku zûtir çêdikin.

Ji ber vê yekê, goşt di nav kubikan de birrîn, ew di nav ava sar de bidin, bînin ber hev û çend hûrdeman bikelînin. Paşê em ava yekem davêjin, em dîsa avê berhev dikin ku goştê xwe veqetînin, û li ser agir ji navîn 40-50 hûrdem têbikoşin, heya nerm bibin. Di dawiya şûştinê de, xwê xweş bikin.

Bihurkan bi tevahî bişon. Sêwiran, zucchini û kepirok çerm bikin û wan bi tevahî bişikînin, pelên jorîn ji qulikê derxînin, pezên xwe bişon û ji binê zikê xwe derxînin.

Em sebzeyan paqij dikin û qut dikin

Em potatikên li hûrikên piçûk qut dikin, û karrot di nav birêkûpêk piçûk de. Em ê berê wan bişînin pan.

Pot û kîvroşkê di nav panek de bidin û bixin nav şilek

Di vê navberê de, îsotê taştê bikin. Piştî 7-10 hûrdeman, dema ku potatîk û karrot nîv amade ne, hingiv tahmê zêde bikin, tevlihev bikin.

Kulikê zêde bikin

Em zucchini di nav kubikan de qul dikin û li ser tavikê zêde dikin - cirka ciwan zû tê pijandin, û dema ku hûn zucchini birrînin bes e ku ew nerm bibe. Di heman demê de, zucchini pir zû tê şûştin, hûn ne hewce ne ku şikê nekin da ku nebatên zûtir yên tendurist di nav qefikên mashedan de naçin.

Zucchini avêtin nav pan

Ji ber vê yekê, zucchini danîn, tavilê serî bikirtînin - bi felq û pîvazan veqetînin, û peasan bi navgîniya peas re bi navberek hûr bikin. Dîsa tevlihev bikin. Di heman qonaxê de, heke we ew bixweber xwariye, hûn dikarin goştê amadekirî di stîla havînê de bi sebzeyên ciwan re zêde bikin.

Chivokên rêşkêşandî û pezên kesk li panikê zêde dikin

Di nav deqîqek an du deqîqan de, keskên pakijandî yên birandî, xwê zêde bikin tam bikin û piçek rûnê tîrêjê bikişînin - ji bo aram û aromayê. Stewrê nebatî hewcedariyên din hewce nake: ew bêyî îsbat, pelê bayê û hêşînahiyên din tamxweş e. Salt, rûn û giyayên wê xweş, xweş û bihevre diafirînin.