Li derve reş, hundir şîn

Scorzoner, ku di heman demê de jê re "reş û şilî" tê gotin, nebatê pirrjimar e ku li welatên Ewropî hevpar e. Em herî baş ji bo werzîşa Spanî tête zanîn, ku ji ber rehên xwe yên edebî wekî nebat û derman tê çandin.

Ew ji bo kelûpelên aliyan têne bikar anîn, ji bo bîhnfirehiya rûnê, kastirên mayîn, û çîçek bi salads têne zêdekirin. Ji ber naveroka inulin û asparagine, ev çand ji bo diyabetesê kêrhatî ye. Di dermanê kevneşopî de, ew ji bo nexweşiyên gastrointestinal tête bikar anîn, û hem jî wekî pisîkkêşkerek, sedative, anticonvulsant.

Di çand de, scorzoner wekî nebatê bienal tê hilberandin. Her çend baş dibe ku xwedêgiravî baş belav bike. Kulîlkên nû jî çêleyên mayî, ku jê derxistin pir dijwar, ji ber ku ew diçin nav axê pir kûr dibin.

Scorzonera (Scorzonera)

Nebat sar e û darê zirarê ye. Kulîlkên rovî yên li ser rûyê erdê felqên bi qasî 30 pileyan û li jêr bi berfê berfê kûr, û tov - bi sarbûna dirêj û biharên biharê teng dikin. Kevir bi germbûna 4-5 pileyan dest pê dikin, lê germek 20 pileyê jî ji bo mezinbûnê çêtirîn e.

Scorzonera li devera ku bihara wan germ e, havîn ne germ in, û zivistan zû dereng dest pê dike, û li deverên bihar bihar û destpêka payizê hejar dikevin. Di sala yekem de, rosetek pelên lanceolate û rûkên dirêj, zirav, goştî yên ji rengê reş an qehweyîya tarî pêk tê, di sala duyemîn de, stemek bi 100 cm bilind, gul û toz pêk tê. Scorzoners bi rengek mezin, dirêj, dirêj, cilindar, hinekî ribbed, spî-zer hene.

Kevirê xalîçoxî ye, bi qasî 3-4 cm hûr e, goşt spî ye, ew şîrê şîrê li ser hûrikan qul dike.

Di salê yekem de mezinahiya 100-120 rojan e. Ew li ser xerîbên kûr ên çandî, humus-dewlemend, xweş dibe. Pêşînberên çêtirîn kaxez, peas, domate, potato, onion, ew e, berhemên ku binê wan de çandiniyên organîk hatine bicîh kirin. Di payizê de, axê bi kûrahî herî kêm 25-30 cm têt damezrandin. Sandin di destpêka biharê de tê kirin. Di Tîrmehê de (piştî hilgirtina fêkî û sebzeyên din ên pêşîn) an di Tebaxê de, tov bi du-xêzê têne rijandin (dûrahiya di navbera xetên 25-30, û di navbera ribbên de - 50-60 cm) an jî bi şêweya yek-xêzê (dûrahiya di navbera rêzikan de 45-50 cm e), kûrahiya pêveka tov. - 2.5-3 cm.

Di qonaxa 2-3 çepên rastîn de, nebat têne birrîn û di navbera wan 5-6, û dû re jî 10–12 cm dimînin. Heke hin nebat di dema sarbûna havînê de gulebaran bikin, wê hingê gulên kulîlka têne avêtin. Scorzoner di paşiya payizê de pir bi baldarî were paqij kirin, ji ber ku rûk bi hêsanî diqerisînin, di encamê de hilanîn xizan. Scorzonera di axê de baş xweş dibe, di hûnerê de xirab tê hilanîn, ji ber vê yekê hinek nebat ji bo karanîna zivistanê têne girtin û ji pelên xwe têne qut kirin, mayî di axê de têne hiştin. Plants ku ji bo hilberandina tov têne çêkirin bi gelemperî ne têne avêtin. Kulîlka wan di nîvê hezîranê de dest pê dike û ji mehekê zêdetir didome. Kevir bi zexm nabin, ji ber vê yekê gelek caran têne kom kirin. Hilberîna tov -20 g per 1 meydanê. m

Materyalên bikar anîn:

• V.I. Brizhany