Porkê fêkî bi felçê

Goştê ku di nav fûze de tê pijandin her dem xweşik û şad e. Ew ê tewra xweşik be ku hûn goştê berxê ne tenê bi komek sûkan ji bo goştê vexurandî derxînin, lê ... bi fêkî jî!

Ger hûn ji berhevkirina fêkî û goştê şîrîn ecêb dimînin, ez ji we guman dikim: apple, pear, prunes, îsotên hişk û hetta kêzikên nû jî goştê goştê tahmikên nû, cûda û pir balkêş didin. Em ê zivirînên van pêkveyên bêhempa biceribînin, û îro em bi xweya herî orjînal û xwarina devê wan - pork û quince!

Porkê fêkî bi felçê

Heke hûn difikirin, meraq dikin ku meriv bi çandina kîlo re çi bike, hûn ê ji cûrbecûr xwarinên ku dikarin bi fêkiyên nû yên xweser re bêne xweş bibin xweşbîn bibin. Her çend quince nikarbe wek mûlekê bejî be (Romayîyên kevnar tewra pêşniyaz kirin ku nûsîn zewacan bi hev re quincê xav dixwin, piştî wê guman tê kirin ku her tengasî di jiyanê de ne bi hev re bimîne tiştek nabe) - lê bi wê re hûn dikarin hema hema di hemî şûştan de appleyên çêj an pijandî bidin. Also di heman demê de gelek sûdên rastîn ên quince hene - û her yek ji wan bi awayê xwe baş e!

Ji fêkiyên tart, ne tenê desserts - fêkiyên şekir û parastin, casseroles û pies şêrîn, hêja ne, lê di heman demê de xwarinên bingehîn ên xweşik têne wergirtin: yekem (mînakî, panê sihikê) û ya duyemîn - quince ji bo goşt û rahînas îdeal e.

Goşt, di şirketê de bi şîr vexwar tê çêkirin, bîhnek û aromayê taybetî digire. Xwarina pir pir wext digire, lê perçê sereke ji bo marinandin û pijandinê diçe, û ji bo çêkirina çalak a vana tenê 10-15 hûrdeman digire. Receb ew qas hêsan e ku di destpêkirina çêkirina xwarinê de jî destpêkek dikare wê dubare bike, û encam berbiçav e, mîna di xwaringehekê de! Piçik û goşt dikare ji bo şîviyek malbatî an ji bo sifreyek cejnek danî. Meriv wê carekê hewil bide û firavîn dê bibe yek ji bijareyên we.

Porkê fêkî bi felçê

Perçeyên xwarina goştê goştê bi quince:

Qulika porkê - 1 kg;
Quince - 1 pc. (mezin);
Ava lemon - 2 tbsp .;
Şerabê sor - 100 ml;
Rûnê nebatî - 1 tsp;
Salt - 1-1,5 tsp an tixûb kirin;
Îsota reş a zirav - 1/4 tsp;
Basilê zuha - 1 tsp;
Thyermê hişk - 1 tsp

Di zivistanê de, hûn dikarin giyayên bîhnxweş ên hişk bikar bînin, û di havîna de - nû.

Perçeyên ji bo çêkirina goştê goştê bi quince di fûzeyê ve hatî çêkirin

Xwarina goştê bi quince di fûzeyê de tê pijandin

Piştî ku goşt were rijandin, wê ziwa bikin û qutiyên her 1-1,5 cm, bikin, lê xwe gihaştine befrê. Heke hûn goşt berî nîv saetê di nav sarincê de bê girtin hûrgulî tê birrîn.

Sêv bi xwê û îsotên hûrkirî vexwar, perçê bi bîhnfirehan bişikînin û 2-3 hûrdeman bimînin.

Goştê goştê hêşînayî bi hevûdu ve tewandin

Dema ku wextê diyarkirî derbas bû, em ê quşka amade bikin. Zeviya rûnê fêkî bi tevahî bişon. Theirok nikare were paqij kirin. Em quince li nîskan dabeş dikin, bi nermî bi nermikî û bi tozek hişk (bi vî rengî "zengîn") zirav bikin. Cut birrîn nav birînên 5-7 mm bihar.

Qirêj û dirûvê quz

Me du felqên quince di nav qutikan de li ser perçek goşt danîn.

Felqên quince di kutan de têne danîn.

Me goşt avêt ser felqek nan, em ê aliyên bilind ava bikin. Li ser kaxezek rûnê an di nav şekek germahîk de rûnin û di 10 hûrdeman de 200 ° C-yê ku berê hatine parçekirin danîn.

Formê bi goştê di nav folê de, bêyî girtinê, di 10 hûrdeman de 200 ° C têxin nav preheated

Dûv re bi tîpên bi baldarî kişandin û goştê di felçê de bi şerabê sor ve dagirin. Di xwarina qedandî de, dê tama şerabê neyê hîs kirin, lê spasiya wê, goşt dê bi taybetî nermik û juicy bibe.

Piştî 10 hûrdeman, goştê bi şerabê quince

Naha xwarina goştê di foil de biweşînin û li şûnda saet û nîvekê li dûşikê rûnin, li gora pîvanê girêdayî ye: mîqdara mezin dê dirêjtir were şûnda, piçûktir wê zûtir be.

Porkê bi quince û şerabê di foil de bişikînin û di nav rûnê de heta ku çilandî bikirin

Piştî demjimêrek, hûn dikarin bi rengek nermî vexwarinê bikin ku bi fêkiyê nivînê re vegerin: eger goşt hîn jî hişk be, xwarina xwe bidomînin, ger jixwe nerm be, felqê li jor vekin û 10 hûrdeman dîyar bikin û di nav rûnê de bikin 10 hûrdem. Wusa ku top jê dernakeve, brûka hanê rijandin, ew bi hûrgulikek ji jêrê ve hilînin.

10 deqîqe berî xwendinê, felqê vekin û bisekinin ku qirêjek zêrîn bistînin

Hûn dikarin berê goştê qedandî, ku di nav rûnê de di felqê de hatî xemilandin, hiştin, ew ê bişewitîne û hîn bêtir aram û aromatîk bibe. Ji ber vê yekê, hûn dikarin roja berî şûştinê amade bikin (bê guman, heke xaniyek zêde germ nebe, ji bila din baştir e ku hûn bi her awayî goştê xwe di sarincokê de bixin). Hûn dikarin yekser piştî şûştinê xizmet bikin, ji ber ku malê berê di mitbaxê de civiyaye, bi bîhnên devê-ava veqetandî ne!