Kincên marînkirî di rûn de

Nermalavê nû û esasî - di rûnê de selete tercîh kirin. Bebên hêşînayî şirîn û xwê-xwar tête wergirtin, ku bi gelemperî xwarinên Asyayî ye, li ser bingeha ku ev saladek xweş tê amadekirin. Kulîlkên bermayî ne ji kategoriya sebzeyan e ku ji bo karanîna pêşerojê hatine girtin, lê ji bo saladsên ku xwedan temenek kurtkirî ne maqûl e û tewra jî tamxweş e.

Awayê ku xwarin tê vexwarinkirin tête pejirandin - ev teknolojiyek xwaringehekê ya fransî ye ku di rastiyê de pêkhatî ye ku sebzeyan di mîqdarên mezin ên rûn an rûn de têne danîn. Rûnê bîhnxweş, bi awayê, hingê dikare karanîna saladsên bikar bînin. Di destpêkê de, goştê xwarina bi vî rengî hate parastin, lê piştre ew li ser berhemên din belav bû.

Li gorî vê şîretê selete hildibijêrin li nav 3 û 10 rojan di nav sarincokê de bigirin.

Dema çêkirina xwarinê: 30 hûrdem
Quantity: 600 g

Gêwazên ji bo Hilbijartina Kefrê Celery di rûn de

7-8 berikên selefî yên selefî;
150 g fêkiyên kesk ên asparagus;
2-3 podên îsotên germê yên germ;
4 cewrikên qulikê;
1 santîmetî rootê ginger;
150 ml rûnê zeytûnê ya virzayî;
40 ml kincê zeytê;
15 g ji şekirê granulandî;
7 g ji xwê xwê;
3 cewrik;
5-6 peasên allspice;
1 3 nutmeg.

Theêwaza amadekirina rûnê selete ya selete

Em bi baldarî stûnên selikan hilbijêrin. Li ser wan hinekan, venikên hişk têne xuyang kirin, perçeyên wusa dikarin ji bo bîhnekê bêne hiştin, lê stûnên nerm û kesk dê çêtir bixebitin.

Kevir li ser parçeyên sîtometrîkî dakêşin.

Kulîlkên selikan davêjin

Me herdû pelên kesk ên kesk ên kesk birrînin, em venek hişk digirin. Me fêkiyan bi barikan bi qasî 2-3 santîmetre dirêj dirêj kirin.

Kulikên kesk davêjin

Bean û selikan qurmiqandî di nav 3 hûrdeman de di nav ava kelandî de tê şûştin, li ser nan danîn, bidin ser avê.

Em çêlekê didin sebze.

Em îsotên piçûk ên piçûkî ji toz û mizgeftan paqij dikin, dikevin nav rîngan. Heke hûn xwarinên razdar hez dikin, hûn dikarin çend tirên tam tam hilbijêrin.

Chîle dardekirin

Rûnişta gîxelê xalîçandî, bi hûrikên hûrik vekişand. Mezinahiya gincî ferdî ye, ez hez dikim, wek mînak, gelek jê hebe, lê wekî ku ew dibêjin, ew tamxweş û reng dike.

Pelên hûrkirî di nav dirûşmên berbiçav de.

Garlicerm û pincarê birrîn

Em rûnê zeytê di nav tûreyek kûrahî de digihîje 70 pileya Celsius, heke germek we tune be, hûn ê li ber çavan tevbigerin, ji ber ku rûnê yekem-sar a çapkirî nikare zêde germ bibe.

Rêzikên chili û tevahiya îsotê, îsotê, xalîçeyê, kedî, tevnîxanê, sê mêşikên hûrikê di stewpan de zêde bikin, îsotê hûr bikin.

Spice zêde bikin

Kulîlkên blanched bi xwê û şekir re tevlihev bikin, çend hûrdeman bisekinin, da ku şekir û xwê were şûştin, bi demsalan û hêşînahiyan vexwarinê zêde bikin.

Kulîlkan û rahijinê tevlihev bikin, bila bimînin

Em sebzeyên hildibijartî di nav kavilên paqij û stêrkî de vedikin, piştî ku sar bibin, wan derxînin nav sarincokê. Piştî rojekê, şîv amade ye, dikare li maseyê bête xizmet kirin. Ew nebatên hildibijêrin ji bo zêdeyî 10 rojan di nav sarincokê de hilînin, ji bo ku rast be, ew dikare dirêjtir be, lê bi piranî ew pir dirêj dibin berî temenê dirêjkirî yê dirêjkirinê.