Di zivistanê de, salads, pastas û snackên ku bi hûrdanê hene hûrdem li ser maseyên rojane û betlaneyê têne xuya kirin. Theêwazek bîhnek hişk û beza hişk ya acîl bi gelemperî daxwaza tamkirinê ya salixê diqede, lê her gav rêçek heye.
Bi selete bi hingiv re hildibijêrin û jihevra klasîk e. Gelek kes bi bîr tînin ku, ji zaroktiyê ve, dêûbav li ser pembû çîlekek çîmentoyê ya kedîkirî ya ku bi mayonezê hatî çêkirin ji bo pêşîgirtina nexweşiyên tîrêjê û bihêzkirina mêtîngeriyê bixin. Lê zarok ne ew qas hêsan in ku ji wan bawer bikin ku bi vî rengî rûnê çayek bixwin. Ew dikare bi hûrikên sor ên marinated re bêne şandin. Piştî şûştinê, kavirên "zirav" ên birûsk ên vê nebatê lobandî dibe ku qeşeng xuya bikin û baweriya gurûpên piçûk qezenc bikin. For ji bo mezinan, vexwarinek wusa dê di metbexê de wek behrê û diruşmeyek balkêş bibîne.
Kulîlkên çargoşe yên hildibijêrin bi bezaran
Ya sereke di vê dravê de çîkilandî ye, ji ber vê yekê ew ê pir hewce bike. Hêjeya kîloyan ji bo 1 kg kîloçê û 1 lîtrek avê (di bin marinade de) tê girtin.
Ji bo hilbijartinê hûn ê hewce bibin:
- kîlometreyek sosret;
- 2 pcs bezên navîn;
- 125 ml fêkiyan;
- 4 cildan;
- 6 peas îsotê;
- 2 tbsp. çermên xwê û şekir;
- av
Di rojê de, marinade di bankan de dibe ku hinekî ewr û tarî bibe. Xem neke - ev pêvajoyek normal e. Pêdivî ye ku pêçek wusa xebitandinê di sarincê de were hilanîn da ku pêvajoya lezgîn a ferzkirinê dest pê neke.
Em dema ku ew ciwan e, tije juwanan e û hûrbûna xwe wenda nekiriye em bi hingiv re hildibijêrin.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Pelên qirêjê ji mûçikên hişk derxînin. Di beşan de dabeş kirin. Bûyekan bişon û pez bikin.
- Pelan di 3 hûrdeman de di nav ava kelandî de rûn bikin, dûv re bi ava sar bişon.
- Kehfikên hûrgulî yên di konteynerê hatî amade kirin dagirin.
- Qiloçên xwerû qulandî û di kevçikên hûrikan de belav bikin, wan bişkînin.
- Bi marinade bi naverokê re biçînin.
Amadekariya marînade:
- Avê bi şekir û xwê de rûnin.
- Spice zêde bikin û çend hûrdeman bikelînin.
- Sêvê derxînin.
Li gorî vê vexwarinê amadekirî hêşînahîn dê di 3-4 rojan de ji bo karanîna minasib be.
Ji bo zivistanê bi çêkirina hûnerên hûrik re hûr bikin, divê di konteyrek berî-sterilandî de bêne xalî kirin. Di heman demê de hêjayî wê ye ku 5 hûrdeman berê kanikan tijî bikelîne, li binî ya panikê bi pêvekê bixe.
Parastina berbiçav jî bi pêlavên sterî ve, wan tewra zexm bikin. Di heman demê de, marinade tenê şilandî ye. Dûv re kanser li tenişta rûyê rûtîn têne danîn û li pêçek qefloq an pîvaz têne girtin. Ji ber vê yekê parastin germ dibe, û dûv re ew ji bo hilanînê di jêrzemînê an jêrzemînê de tê paqij kirin.
Garêwazê Reşikên Pîrozê Bi Recîreta Beetroot
Ne hewce ye ku ji bo dirûnê zuwa bi tevahî pez tê bikar anîn. Ew dikare bi serê têr tûj ve were bijartin.
Pêvajoya xwarina tevahî ya hûrdanê:
- Pêlên qirêj çerm bikin, di heman demê de tenê çorika jorîn a rohilatê rakirin, çermek nermîn a ku dirûşman tevlihev dikin dihêlin.
- Serên di nav 3 hûrdeman de di nav avê de vedidin.
- Li çarmedorek rûnin û bila bihêlin, an jî li pêlekê rûnin û rûnin.
- Beets bikelînin an bi hûrikan ve hildibijêrin.
- Berhemên di jaran de amade bikin û marinade derxînin.
Ji bo marinandinê, hûn dikarin tenê ava bîbera bikelînin, ku ji rûkenê mashed tê derxistin. Di vê rewşê de, divê ew ji hev bêne şilandin, û dûv re bi marinade re bêne hev kirin.
Amadekariya marînade:
- A lître av bi xwê û şekir (her 50 g).
- Kulîlka dara zikê (gûzek dikare were bikar anîn), pelê bayê, îsotê, coriander zêde bikin.
- Marinade piçek vegirtî bidin û rûnê zêde bikin.
- Bi marinade spîndonê tûrikan bikelînin û karîlan bikelînin.
Receta bilez
Ji bo kesên ku dem tune ne, taştêrek tam ji bo seleta tûjkirî ya bi kefzeran rehet e. Ji bo kirina vê yekê, çûk ji bo mêj ve tê şilandin - nêzî 5 hûrdeman, bi marinade pirtir pijandî ve tê şûştin (hûn hewce ne ku ji 1 tûpa nan re xwê, rezber û şekirê zêde bikin) bi lêzêdekirina rûnê nebatê bi hebên bîhnek (2 tîp).
Piştî du rojan, di nav sarincokê de were girtin, hûn dikarin xwarina qedandî tam bikin.
Di forma marinated de, qeşeng taybetmendiyên xwe yên kêrhatî winda neke, û ew berdewam dike ku bandorên antiviral û antimicrobial. Di heman demê de, tama wê û aromayê wê nerm dibin, û bez jî bîhnek hêşînahiyek balkêş digirin.
Berî ku xizmetê bikin, bi kincên marinî re rûnê bişon û bi ava sar bişon. Di tîrêjê saladê de bikin, bi kulîlkan, dirûşmên bîhnfireh belav bikin û, ger bixwazin, bi rûnê aromatîk bikin. Hûn dikarin wê di heman xwaringehê de bi kemilokên cûda re rûnin. Garlicuçeyek weha di pêvajoya amadekirina xwarinên din de wekî kinc jî tê bikar anîn.
