Pivikek herî delal û tendurist e. Her xanîkî dizane ku meriv çuçikek bixweze da ku ew xwediyê kûreyek rosî, bîhnxweş û navendek şîn û dilşeng be. Em hin rehmên delal û balkêş pêşkêş dikin, ku dê ronahiya her cejnê be.
Sekretên xwarina kûçikek kêfxweş a xwarinê
Ji bo ku goştê mirîşkê nerm û juicy be, divê hûn bizanibin di kîjan germê da ku mirîşkê li qurmê hildiweşe. Wekî wekhev giranî û nûbûna goşt e. Ew ji van nîşangiran e ku encama paşîn ve girêdayî ye.
Ji bo ku pijandin, divê tenê çûkên ciwan werin bikar anîn. Pêdivî ye ku di mezinahiya navîn de hebe û ji kêmasiyan jî azad be, û divê çerm bi heman rengê be û hêj jî be. Pêdivî ye ku meriv bala xwe bide kişandina bîhnek carcaran. Ger ew xwediyê aramek şîrîn e, wê hingê mirîşk ji bo vexwarinê re guncan e.
Teyrê li germahiyek wekhevî 180 C. heke ev nîşan kêm e, wê hingê kustiyek li ser goşt neyê xuya kirin. Di vê rewşê de, rîskek navînek nebawer heye, û ev ji bo tenduristiyê pir xeternak e, ji ber ku goştê xav dikare xwedan bakteriyan zirarê bike. Hêjmarên ku bi rêjeyên bêkêmasî zêde bûne dê di encama şewitandina kepçeyan de bibin.
Heke hûn goştê di bin çerm de bi mîqyarek piçûk a rûnê zeytûn an zeytê zeyt bikin, dê çuçik hîn bêtir juicî bike.
Rêbazek din a çêkirina xwarinê jî heye. Ew ji hêla rastiyê ve tête diyar kirin ku çûk ji bo hin deman di hundurê hûrgelê de hebe ku bi derecek pirtirîn hebe, ku di nav saetekê de hêdî hêdî kêm dibe.
Hêjeya çêkirina xwarinê bi giraniya dûçikê ve girêdayî ye. Pêdivî ye ku yek kîloyek 40 hûrdeman were şûştin, û yek û nîv kîlogram karkir - 60 hûrdem. Ji bo ku goşt baş were şûştin, divê ew di şûreyek preheated de têxe nav 220 C - 250 C.
Berî ku hûn dest bi amadekirina vê xwarina xweşik bikin, divê hûn zanibin ku ne her şuştek dê guncan be. Kuliyek seramîk an gîlekirî çêtirîn e. Taybetmendiya wê ev e ku ew bi tewangî germ dibe û germ baş dide. Goştê ku di sincê de tê xwarin diqelibe ku bêtir juicy be. Di heman demê de hûn dikarin konteynerên reş bikar bînin. Lê di vê rewşê de, hûn ê hewce ne ku germahiya maşînê bişopînin û bi domdarî dom bikin. Ger ev neyê kirin, wê hingê xwarin dê bi tenê bişewite.
Pêvajoyek bi vî rengî bi çûk re tête çêkirin, ku li ser rûyê metelok tête amadekirin. Konteynerên wusa pir lawaz in û ne ku bi germahî bi rengek wekhev têne kirin. Heke ji bilî paniya metalê di xanî de yek tune be, wê hingê tê pêşniyar kirin ku mûçek di kulikê kulikê de bicîh bike.
Pîvazek ku dilê gelan gelek kesan qezenc kir
Thisuçek di vê vexwarinê de zêrîn e, bi qirêjek qirêjî ye. Tewra gurçikên pir hişk wê wê qiyas bikin.
Ji bo ku hûn tevahiya mûçê di mûzeyê de derxînin, hûn ê hewce bikin:
- mirîşkê navîn (nêzîkî 1,5 kg);
- rûnê tîrêjê tîrêjkirî - 50 gram;
- rûn, allspice;
- 0,5 tîp honik;
- xwê - 1,5 çerm.
Gelek kes difikirin ku heke dema ku hûn goşt bixin, hûn ê rûnê vexwarinê, ne şîrîn bibînin. Lê ew ne wusa ye. Theêwazê hingivê di rûnê de qe neyê hîs kirin. Ev hilbera şîrîn dê bi hêsanî dirûvek spî zêde bike.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Berî ku mûçê di mûzeyê de rûne, divê hûn baş amade bikin. Kevir di bin avê de şuştin, rûn bikin.
- Bi zincîreyek çapê bi kar tînin. Sliyayê encamî di nav kevirek kûr de rûne, bi wî honandî, xwê, îsotê, rûnê tîrêjê wê lê zêde bike. Parçeyên bi tevahî tevlihev bikin. Sosê encam divê bi baldarî li hemî aliyan û di hundurê hundurê laş de were laş kirin. Di vê dewletê de, wê şevê bihêlin. Vê carê dê têr be ku goşt xweş were marinandin.
- Chickenuçikek di rûnê rûnê de bişînin. Bi rûnê sifrê rûnê binê bin. Theuçik avêtin pişta piştê heya binî. Pêdivî ye ku ev vexwarin di 180 de 180 hûrdem de 180 de were pijandin0 C
Di dawiya vê demê de, goştê ji navmalê derxistin û bila hiştin ku şil bibin. Berî ku xizmetê bikin, bi pelên pelgêr û fêkiyên sipî yên kesk xemilandî. Heke hûn di rê de xweşikek digerin ku bi tevahî mirîşkê di hûrê rûnê de, bala xwe bidin ser vê bîhnvedanê. Ev xwaringeh dê bê guman ji tevahiya malbata we re dilxweş bike.
Chickenîçek mirîşkê juicy
Veşartina vê şûşê lemonê ye. Ew ê yê ku zikê kûçikê bide, di nav rûnê de bêxeber, jubsiyonek bêhêz û piçûktiya bêhempa bide.
Ingredients
- pişka mûçikê - 2 perçe;
- lepikek piçûk;
- 100 ml rûnê felqandî ya tîrêjê;
- 5 cewrikên qulikê;
- îsotê erdê;
- nutmeg (axê);
- xwêya behrê (bi tamkirinê).
Heke ku hûn jê re hinarek piçûktir a çermê lemon vedixwe, filetek mirîşkê bakandî aramek bêhempa digihîne.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Bi hinceta zirav bikar tînin û bi çapê çêdikin û li ser graterek maqûl bişînin. Wê bi îsot, îsotê tirêjê, xwê, rûn rûn bikin. Kevir ji ava lemonê derxînin û her tiştî bi tevlihev bikin.
- Goştê têxin nav kortikek kûr de û li ser sosê rijiyan. Her tişt baş tevlihev bikin. Kanîzdan dagirin. Di vê rewşê de, goşt di 30 hûrdeman de li rûnê odeyê bisekinin.
- Theapê bi 180 germ bikin0 C. Goştê avêtin ser mûzek bakingê û li hûnerê bicîh bikin. Bake heta ku tê çêkirin.
Heke ku pîvanê şûştî li ser wê bisekinin, mûçik wekî qedandî tê hesibandin.
Berî ku xizmetê, tê pêşniyar kirin ku goştê parçeyan bibirin. Ji bo ku çêkirina dishê xweşik û dirûvê xweşikî çêbibe, divê ew bi kumikên hingiv û giyayên wê bên xemilandin.
Tiştek kêrhatî ya ji bo mûçikê ku bi potatîk ve tê çêkirin
Aêwaza wusa bijare çêtirîn e ku meriv tevahiya malbatê bi xwarinê tendurist vexwe. Mixabin, ne her kes pê dizane ka meriv çîk û potatîkên di okyanûsê de çawa bişewitîne da ku hemî pêkhatên hanê nerm û nerm bibin. Hûn dikarin bi amadekirina vê vexwarinê pirsgirêkê çareser bikin.
Ji bo çuçikkirina mirîşkê:
- 0,5 kîlo mirîşk (ling dikarin bêne bikar anîn);
- pênc parçeyên potên mezin;
- seriyek navîn;
- nîvê serê rûnê;
- 4 xulamên bi dirûşmek ji mayonê re;
- îsot û xwê.
Mezinahiya goştê girêdayî ye ku çiqas mûçûk di furê de rûnê.
Pêdivî ye ku paqijkirin bi amadebûna kulikê dest pê bike. Destê lingan di avê sar de bişikînin û bi navberek kûr ve bidin.
Sêvê bikelînin, bi nîv perikên hûrkirî birijînin û bi goşt bişînin. Hemî prosedurek bi pîrikê re bikin.
Qirikê ji potatayê derxînin û felikên navîn hildiweşînin. Goşt, fêkî û mayonezê bixwin. Piştre xwê û îsotê tevlihev bikin. Ji bo ku lingên mirîşkê zexîre baş rûnin, pêdivî ye ku ew di kevçek gîskê de bêne pijandin.
Ji bo 40-50 hûrdeman rûnê wusa rûnin. Germahiya hewayê di navmijê de li seranserê paqijkirinê divê dora 180 be0 C
Dermê germ germ bikin. Her perçeyek li ser jor dikare bi şiklê qurmikê ve were spartin.
Kevirên mûçik bi sebên
Derman gelek zû amade dike. Ev xwarinek bêkêmasî ye ku dê ji bo tevahiya rojê hestek tije bide. Heke her tişt li gorî şîretê tête çêkirin, wê hingê mûçê ku bi hêşînahiyan re di fasûlê de tê şilandin dê diqelişe we juquqê, lê ew ê bîhnek bîhnxweş, zêrîn hebe. Hemî malzemeyên ku têne bikar anîn hema bêhn têne çêkirin. Ev dibe sedem ku mîqdara herî kêm ya mîzê di tankê de ye.
Ji bo ku hûn pîrê ku hûn hewce ne kirîn amade bikin:
- 6 ling;
- 5 fêkiyan;
- 3 çengên piçûk;
- 7 domanên juêl;
- seriyek mezin;
- pişkek ava sar;
- rûnê nebatî;
- xwê û demsalî ji bo tamkirinê.
Berî ku lingên mûçê li qurmê werin şûştin, hêja ye ku meriv wan xweş paqij bike û paqij bike. Ew çêtir e ku meriv wê di bin ava sêvê de bike. Bi vî rengî, ew pir hêsantir e ku hûn hemî qeçax were avêtin. Piştra goştê bi şûrek kaxezê vexwarin. Di vê rewşê de, napkingek waffle jî baş e. Di heman demê de ew tîrêj xweş biqewime. Kulîlk û perçeyên zêde yên çerm dûr bikin.
Ji bo ku tevahî lingên bi tewra bêne pîvandin, tibya mezin divê bi kêrê hişk were qul kirin.
Destên lingan di nav qutek kûr de vekin. Wan bi îsotan bikin û bi demsalê vexwarin. Her weha hûn dikarin baharatên taybetî yên ji bo kulikan bikar bînin. Pêdivî ye ku xwê bi baldarî be, ji ber ku di van berhevokan de xwê bixwe jî heye. Di nav goştê de yek tîpek rûnê nebatî xwar û baş tevde.
Rûnê tîrêjê di nav kûreyek kûrahî de bixe û têxe agir. Li seranserê hêşkêşê bi germê germ bikin ku ew dest pê bike. Destên mûçikên kulikê di nav panê de bixin û ji hemî aliyan ve heta ku qehweya zêrîn tir bikin.
Piştra wê di nîvê tikan de pez qefilînin û birijînin.
Îsotên zebeşan bişon û tovên derxînin. Di 4 parçeyan de qut bikin. Di heman demê de îsotan tomar bikin.
Hemî cûrbecûr fêkiyan qalik di yek kevçek, xwê û îsotê de cih bikin.
Pêdivî ye ku konteynir rûnê kûr were girtin. Bi rûnê tîrêjê bi rûnê tîrêjê piçûk bişînin. Goştê gişt û hemî nebatên amade yên di sarincê de bişînin. 200 ml avê bikelînin.
Theermê di rûnê rûnê preheated li 180 - 200 C ji bo 30-40 hûrdeman bişewitînin. Bi cûreyê potatîkê ve girêdayî, dema çêkirina xwarinê dikare hinekî cûda bibe. Heke fêkiyên sebzeyan bi kûreyek baş têne qulkirin, ev tê vê wateyê ku hûn dikarin okyanûsê vekin.
Berî ku xizmetê bike, danê li perçê perçe bikin. Bi ser serî de bi greens spî bikin.
Heke hûn nizanin ka meriv çiqasî xweşik e ku meriv şivandina meriv bike, wê hingê li ser rêzika tevgeriyan herin û her tişt dê bi rengek bêkêmasî bixebite.
Kulikê Pûçikê Pûç
Pîvaza kulikê hilbera xwarina delal a herî delal e. Ji bo amadekirina wê gelek sade hene, lê her kes jê hez nakin. Em pîvazek pêşkêş dikin ku bê guman her kes wê hez dikin. Kulikê kûçik ê ku bi vî rengî bi felqê tê şûştin bi bîhnek bêhempa ye.
Ji bo vê sifrê hûn ê hewce ne:
- 800 gram filet (du perçe);
- yek onion;
- yek carrot (mezinahiya navîn 0;
- du hêkên mirîşkê;
- du cewrikên qehwê;
- nîv taştiyek mustard (çêtir e ku fransî bikirin);
- 170 gram asparagus;
- 100 gram rûnê rûnê sifrê.
Gelek kes şaş dimînin ku di kîjan germê de ye ku mûçê bişixîne da ku ew zuwa nebe. Hemî bi hêjeya laş ve girêdayî ye. Ji bo pişikên di foil de, wexta çêtirîn 45 hûrdem e.
Goşt, serî û karîkan bişon. Bihurkan çirisînin û bi hûrgulên piçûk ên bi heman rengî veqetînin.
Pêdivî ye ku şuştina pijandinê bi hêkkirina hêkan dest pê bike. Pêwîst e ev bi hebek were kirin. Rûnê û mustard bi ser wê de rûnin. Zûçikên hêşîn û spasên ku di çapemeniyê re derbas dibin di nav sosikê de zêde bikin.
Ev xwaringeh dikare hem perçandî û hem jî di yek kevokê de were pijandin. Heke di perçan de tê çêkirin, wê hingê tê pêşniyar kirin ku di destpêkê de felçê li nav reqeman were dabeş kirin. Pêdivî ye ku ew ji mezinahiya maqûl be. Ev ê çêbibe ku çêtir goşt di nav wan de çêbike.
Filetek mûçikê li ser perçeyan birr bikin û li felqê bixin. Asparagus avêtin ser axa navîn. Dûv re carav û serî danîne. Top bi sosê. Kulîlkên bişox bikin û li ser benzînek rûn bikin.
Di 180 de rûnê0 C 40 hûrdem. Ji bo servîsan, dem dikare 10 hûrdeman were kêm kirin.
Chickenuçikek zû zû û tamxweş a mirîşkê di nav razanê de
Ev xwaringeh ji bo wan kesên ku dixwazin dema xwe biparêzin û di heman demê de tamxweş û têrker kirin da ku malbata xwe bidin xwarin. Spas ji razanê re, hûn dikarin tevahiya pêvajoya çêkirina çavdêriyê bidin û di heman demê de di hundurê kabîneyê de her gav paqij be.
Berî ku meriv mirîşkê di şûştê de di rûnê de bişo, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn amade bikin:
- şeş lingên mûçikên navîn ên navîn;
- çar pişkên piçûk;
- 6 garlîk;
- 3-4 carrotên piçûk;
- nîv nanek nan rûnê oregano;
- tovên saxûn û fenûreyê, ji her yekê 0,5 tîp.
Divê lingên mûçikê li poran bi heman rengî veqetînin. Ev ê dihêle hûn zû û bi rengek zexm bifiroşin. Goşt û îsotê hûrkirî bişon.
Bi nîv û sîr û pîvazê bi blender reçel bikin. Goştê bi vê tevliheviyê re bişînin. Tête pêşniyar kirin ku vê yekê di bin çerm de bikin.
Dûv re lingan bi sihik * û du tîpên xwê mandî rijandî. Ev baş e ku meriv 7 saetan li cîhek sar bihêle û bera bide.
Ji bo ku xwarina şilandî di kortikê de neyê şewitandin, pêdivî ye ku goşt li ser çivîkek sebze were danîn.
Ji bo amadekirina hebkerek nebatî, zikê mayî yê qûnê biqeliqîne. Karrotê di nav rêzên zirav de bisekinin.
Goştê xalîçê bi rûnê tîrêjê an rûnê zeytê de rûnê. Bi destên xwe bi tevahî tevlihev bikin. Dûv re qeşikê qut kir. Dirêjiya çêtirîn 60 santîmetre ye. Yekem tiştê ku were danîn bi tirşikên bi karrotê ye. 
Goştê li ser top danîn. Kincê zexmî li her du aliyan ve girêdin. Vê bikin, hûn dikarin parçeyên fîlimê yên ji qulikê veqetînin bikar bînin.
Divê hêlikê ne bi goştê nêz ve were girêdan, lê bi dirêjahiya 5 cm.
Goşt û fêkiyan li ser nanek nan danîn û jê re bişînin dûvikê, berê 220 C. Pêşniyar kirin ku konteynerê li ser sifrê navîn bihêlin. Ji bo 45 hûrdeman bisekinin. Di dawiya vê demê de, danê ku ji kabîneyê derxistin û 15 hûrdeman di vê rewşê de bihêlin. Wê hingê hûn dikarin pakêtê vekin.
Goştê mirîşkê bi germî re xizmet bikin. Berî ku xizmetê bike, ava vexwarinê bi ava lîmonê ya nû ya qeçandî derxînin.
Kûçikek dilxweş di nav rûnê hêdî de
Bikaranîna pêlavên gazê yên ji bo taştê her sal têkeve nav paşxanê. Lê, tevî populerbûna amûrên elektronîkî, ne her kes dizane ku meriv mirîşkê bi hêdî hêdî çîçek bike. Bi vê vexwendinê, hûn dikarin di demek kurt de ecêb de pîvazek xweş bikêrînin.
Gertên Pêdivî:
- mûçik - 1,5 kîlo;
- 5 cewrikên qulikê;
- 70 gram mayonnaise;
- bîna pelê;
- allice, ker û xwê bi tamkirinê.
Carcaran baş di bin avê de bişo. Pêdivî ye ku mûçik hundur û derveyî were paqij kirin. Ji bo ku qelewiya zêde tê de şil bibe, tê pêşnîyar kirin ku goşt di kuncî de bixe û demekê jî were hiştin. Li germahiya odeyê.
Pêla paşîn dê amade bibin ku ji bo laşkirina laşfermê tevlîhev bikin. Îsotê, îsotê pîvaz, xwê mix. Mayonnaise û hûrikên qefilandî li wan zêde bikin. Bi vê pêkvejê, bi baldarî ji her aliyî ve mirîşkê bişon. Bi xwê û îsotê îsotê bikin.
Di navîn de, hûn dikarin çend pelên baxçê bixin, heke hûn dixwazin, bê guman, û nêzîkî pênc peasên îsotê têr. Ji ber ku ew aroma xwe wekî ku çêtirîn gengaz digirin, divê ew di nav rûnê de rûnin û berî karanîna wan werin şikandin.
Carcedê amade amade bike nav devê multicooker. Pêwîsteya cîhê wê bicîh nabe, tiştê sereke ev e ku ew di nav xwe de xweş têt. Ne hewce ye ku av zêde bike. Di dema çêkirina xwarinê de, goşt dê hinekî xwê bide, ku dê bes be da ku çuçik nekeve. 
Dûv re amûrekê bi lêdanê ve bikin û moda "Baking" saz bikin. Pêçikek qedandî dê di 30-40 hûrdeman de be. Ew hemî girêdayî ye ku çiqas goşt ciwan e. Piştî 20 hûrdeman, teyrê biçe aliyê din. Ev xalek girîng e.
Heke hûn dixwazin ku tifing bi kûreyek zêrîn a jêhatî vekişîne, wê hingê hûn hewce ne ku ew di tevahiya heyama çêkirinê de sê an çar caran zivirî.
Hûn dikarin xwerûya kûçikê di multicooker de bi karanîna kemerek darîn an kemek kontrol bikin. Di cîhê puncture de, divê juê zelal be. Ew ew e ku şahidiyê dike ku pîvaz amade ye.
Hûn dikarin bi her tiştî re xizmet bikin. Ev xwaringeh ji bo saladsên ku bi sebzeyên teze têde çêtirîn e. Di heman demê de, teyrê baş bi goştê birrandî, hingiv an potatîk vexwar.
Pêçik çêkirî xweş têra xwe ji bo hemî mêvanan baş e. Ji bo ku çûk nîskek ji maseya cejnê çêbike, bes e ku hin rêzikên rêgezê bişopînin. Lê, bê guman, tenê qeşekek ku bi evîn tê amadekirin dikare herî delal be. Ji ber vê yekê, dema ku hûn mirîşkê amade bikin, bawer bin ku li ser wan kesên ku hûn jê hez dikin bifikirin, û wê hingê dê her tişt bi ser bikeve.
