Kundurê tirşikê bi bîber û îsotên germ tête kirin

Malbata gomikan xwedî çandek ripelê ya zû ya mezin - kungir e. Fêkiyên ciwan û nû yên fêkiyan, dema ku ew hîn jî çermek pir nermok bin, û tovên wê çaxê wext tunebû ku ji wan re saloxek, xwê, xwê bike û bi wan re cûreyek cûreyên cûda yên asortir çêbike. Kundurê tirîyê bi kîvroşk û îsotên germ têne berhevokek bêkêmasî ji bo zivistanê, ku meriv dikare di malê de pir zû bête xwarin, hîna jî bê hakmetên kelandî.

Van fêkiyên kêrhatî yên ji bo tenduristiya mirov divê di nav parêza we de her ku diçe gengaz be.

Dema çêkirina xwarinê: 1 demjimêran
Quantity: 3 kanên bi kapasîteya 1 lître.

Inêwazên ji bo Kişandina Kuncî bi Hacî û Peppikên Germ

1.8 kg kêşan;
0,6 kg karrot;
6 çargoşe îsotê;
4 stûnên selefî;
2 serî tirênê;
topên carrot.

Ji bo hilbijartinê

1 lître av;
10 g tîrêja tîrê;
30 g ji şekirê granulandî;
12 g xwê;
6 pelên bayê;
12 pear îsotê reş.

Rêbaza amadekirina rûnê qirçandî bi bîber û îsotên germ

Ji bo kesên ku rezberên xwe li baxçê xwe çêdikin, ez ji we re şîret dikin ku hûn çend şaxên topek carrot rasterast ji baxçê hilbijêrin, du şaxên per lîtreyek yek lîre dê bes be. Heke hûn ne di kategoriya baxçevanan de ne, wê hingê di sûkên demsalî de hûn her gav dikarin bazirganên ku bi topan firotina qehwalan dibînin bibînin.

Em ji bo parastinê kasikan amade dikin. Bi ava germ, stûyê xwe li ser zuhabûnê bisekinin, an jî di nav rûnê de zuwa bibin.

Topên kesk ên kesk ên fêkî di jaran de bidin

Topên şuştî (fêkiyên nû, kesk, bê pel û zer ên zer) di nav kavilan de vedikin.

Karrotan bikişînin nav dorpêçan

Ji karotan em kevirek narencî ya pez bi kêr ji bo pezkirina sebzeyan radikin. Karrotê nav qulikan qul bikin, bi qasî 1,5 santîmetre zirav. Di her tarîxê de nêzî 200 g carrot hûrandî zêde bikin.

Em çêlekê paqij dikin

Em hûrikan di nav hûrikan de dabeş dikin, wan hûr bikin. 5-6 cloverî bi yek jar de zêde bikin.

Kulîlkên celeryê bêyî giyayê li seranserê bikişînin, di nav nîv û nîv cmikên hûrdûr de.

Kulîlkên selikan davêjin

Piçek ji selefê bidin.

Kundurê ciwan tenduristî bi tovên neh pêşkeftî bi mezinahiya 6 santîmetre, bi mayîndarên ovaryê re qut bikin, stûnan biqedînin. Heke sebzên mezintir in, wê hingê wan dirûşm bikin an jî nîvî hûr bikin.

Kundir hêşîn

Em ew di kîsikan de çêdikin, ew pê dihejînin da ku zincîra birrandî tevlihev bibin.

Îsotê germê çîkandî zêde bikin

Podsên îsotên germê yên bi çîkolikê re têne qewirandin an jî bi kemek tûj li gelek deveran têne qeşandin. Kulîlkên mayî yên mayî zêde bikin, ji bo bedewiya karkerên kar ez pêşniyar dikim ku hûn îsotên sor û kesk bikar bînin.

Ji bo rijandina marinade amade ye

Em çêlekek marinade dikin - di nav ava kûmbikî de em xwê, şekirê birandî, darên mûz û mûzeyan vedidin. Em her tiştî 4 hûrdeman bi hev re rûnin, dûv re ji havînê hildidin û bi pîvaza behrê radibin.

Jars bi bi marinade fêkiyan re rûn bikin û bisekinin ku ew steril bikin

Marinade dagirtin di nav kûpan de bikin da ku ew bi tevahî pêkhateyan dagirin. Kevirên zirav ên ziravkirî bigirin. Me navmalînek avêt nav pan, pêlikan rexistin, ava germ derxînin û ji bo 12 hûrdeman (kapasîteya 1 lître) bisekinin.

Kundurê tirşikê bi bîberî û îsotê taştê hildibijêrin

Lîpên zexm bizeliqînin, qirika bizivirînin. Piştî şûnda, li cihekî xweş ji bo hilanînê paqij bikin. Germahiya ku tê de xwarina konservatîf dikare çend mehan ji +2 heta + 8 ° Celsius were hilanîn.