Dîroka belavbûna çîmentoyên li seranserê cîhanê di nîvê sedsala XVI de dest pê kir, dema ku conquistadors Spanî li ser peravên Peru ya nûjen daketin. Dagirkeran bi xezîneyên welatên nediyar ve bala min kişand. Ew difikirin ku bi sedsalan navên wan navan ne bi serketinên di şeran de, lê bi kifşkirin û dîroka potansiyelê re, nebatek nerm ji malbata şevşevokê re.
Originato Potato ya Amerîkaya Başûr
Zêdetirî 99% ji tovên îroyî genimên hevbeş in. Hemî cûreyên çandî, bi awayek an awayek, du cûreyên peywendîdar ve girêdayî ne.
Ev S. Tuberosum li çaraliyê cîhanê bicîh bûye û li welatê S. Andigenum çêtir tête zanîn, ku di Andes jorîn de ji bo çend hezar salan çandiye. Li gorî botanist û dîrokzanan, ew spasiya hilbijartina zêhnî ya ku 6-8 hezar sal berê destpêkiriye ku potatîkên nûjen hem di xuyang û hem jî bi xweş de ji bav û kalên wan re ne wek in.
,Ro, gelek cûrbecûr yên Solanum tuberosum an şevshade tuberosum li piraniya deverên cîhanê mezin dibin. Ji bo mîlyonan kesan potatûtî bûye xwarina bingehîn a xwarin û teknîkî, carinan jî bi orjînal fena bizanin.
Dîsa jî, ji 120 heta 200 cûreyên cûreyên çolê hîn jî di çanda welatparêziyê de mezin dibin. Vana bi taybetî ji Amerîkiyan re endemîk in, ku piraniya wan ne tenê ne tenê xwar in, lê di heman demê de toksîkî ne jî ji ber glycoalkaloids ku di nav tuberê de hene.
Dîroka Potato ya pirtûkê di sedsala 16-an de
Kifşkirina potatîkan vedigere vedîtinên mezin ên erdnîgarî û serhildanan. Yekem ravekirinên kulîlkan ên ji Ewrûpiyan, endamên rêwîtiyên leşkerî yên salên 1536-1538 bûn.
Yek ji wan hevkarên conquistador Gonzalo de Quesada li gundê Sorocota ya Peruyî, tubers dît ku mîna truffles ku di cîhana kevin de têne zanîn, an jî, wekî ku jê re dibêjin "tartuffoli". Belkî, ev peyv bû prototîpek ya navdana nûjen ya navên elmanî û rûsî. Lê guhertoya potngilîzî ya "potato" encama encama tevliheviyek di navbera giyayên wekhev ên potatîkên normal û şîrîn e, yên ku Incas jê re "potato şirîn" dibêjin.
Dîroka kronolojiya duyemîn di dîroka potatîkê de zanyarê xwezayê û lêkolînerê botanîst Pedro Ciesa de Leon bû, ku di navbêna jorîn a ucaemê Cauca de tubên goşt peyda bû, ku şûştin wî ji bîra giyayan diavêt. Zêdetir, her du rêwîtan potatîkên Andenê boyax kirin.
Bi tevahî nasname û çarenûsa kulîlkek baxçê
Ewrûpiyan, dema ku di derheqê welatên ecêb û dewlemendiya wan de bihîstin, nehiştin ku sê sal şûnda nebatên pêşîn li derve bibînin. Wekî din, guleyên ku gihîştin Spanya û Italytalyayê ne ji deverên çiyayî yên Peru, lê ji Chîliyê ne, û ji cûreyek cûda ya nebatê pêk dihat. Nebatê nû xweş naştî bi xweşnûsiya Ewropî re û çawa meraq li nav xalî û baxçeyan de cih digirt.
Di dîroka potansiyonan de rolek girîng leyîstin Karl Klusius, ku di dawiya sedsala 16-an de damezrandina vê nebatê li Avusturya, û dûra jî li Almanya saz kir. Piştî 20 salan, hêşînahiyên potatîk park û baxçeyên Frankfurt û bajarên din xemilandin, lê ne armanc bû ku di demek nêz de bibe çandek bexşê.
Tenê di Irelandrlanda de potansiyela ku di 1587-an de hatî bexşandin zû radibe û dest pê kir rolek girîng di aboriyê û jiyana welêt de lîstiye, li wir zeviya sereke her gav bi genim hate dayîn. Di kêmbûna piçûktiya cotan de, nifûsa ji xewa pirozê hat tirsandin. Fêkiyên qeşeng ên bêhempa li vê derê pir bi xêr hatin. Di sedsala paşîn de, nebatên potatîkên welêt dikaribû 500 hezar rlandî bişewitîne.
In li Fransa û di sedsala 17-an de, potato dijminên ciddî bûn ku tubers tenê wekî belengaz an jî poşman jî dida xwarin. Di 1630 de, çandiniya potato li welatê bi biryara parlamento hate qedexe kirin, ligel Didro û kesên din yên ronakbîr li tenişta lawrês. Lê dîsa jî li Fransayê zilamek xuya bû ku bi wê hiltê ket keleşê. Dermanvan A.O., yê ku di dîltiya Prûsî de bû Parmantier jehrên ku wî ji birçîbûnê rizgar kir Parîsê anîn û biryar da ku dilsoziya xwe nîşanî Fransiyan bide. Wî ji bo rengê civaka metropolîtiyê û cîhana zanistî şahiyek gewre ya potatîkê amade kir.
Nasîn-bendewarî ji hêla Ewropa û dabeşkirina li Rûsyayê ve
Tenê Seerê Heft Salî, wêranî û birçîbûnê neçar ma ku helwesta li hember çanda Cîhana Oldarê biguheze. This ev tenê di nîvê sedsala XVIII de çêbû. Bi saya zext û serhildana padîşahê Prusya Frederick Great, zeviyên potatîk li Almanya dest pê kir. Brîtanya, Frensî û yên din ên berê yên Ewrûpayî yên nehevgihandî potatîk nas kirin.
Yekem çenteya kevirên hêja û fermanek hişk a ku di van salan de çandkirina çandiniyê de ji hêla Peter I ve ji hêla Countehmetyevê rûsî ve ji hêla Peter I ve hat pêşwaz kirin. Lê biryarnameyek wiha ya emperyal li Rûsyayê hêrs nebû.
Wusa dixuye ku dê dîroka potansiyelên di vê perçê cîhanê de ne rehet be. Catherine II di heman demê de çandek nû ji bo rûsan re peyda kir û tewra li Baxda Pharmacy damezrandina daristanek çêkir, lê gundiyên gelemperî bi tundî dijberî nebatê ku ji jor ve hatî çêkirin. Heya salên 1940-an, serhildanên potatîk li çaraliyê welêt bar kir, sedemek hêsan e. Cotkarên ku cot çandinî hiştin ku cot di ronahiyê de hilînin. Di encamê de, gûndan kesk zivistan bû û ji bo xwarinê nerazî bû. Karê seranserê demsalê çû, û gundî zeviyan. Hikûmetê pargîdaniyek ciddî kir ku ji bo ravekirina teknolojiya çandiniyê û karanîna potatîkê. Li Rûsyayê, bi pêşveçûna pîşesaziyê, potatîk zû zû rastîn "nanek duyemîn" bû. Tubers ne tenê ji bo xwarina xwe û xwedîkirina heywanan diçû; alkol, molas, û niqaş ji wan re hat çêkirin.
Trajediya Potato ya rlandî
In li Irelandrlanda, potatîk ne tenê çandek girseyî bûne, lê her weha faktorek ku bandor li ser fertilîzasyonê dike. Tekanebûna malbatên erzan û dilşikestî ji sedema zêdebûna nifûsê ya Irelandrlandî bû. Mixabin, girêdayîna ku di nîvê yekemîn ê sedsala 19-an de rabû çû sedema karesatê. Epidemaya phytophthora ya nedîtbar, ku nebatên nebatî yên li gelek herêmên Ewropayê hilweşand, bû sedema serhildanek tirsnak a li Irelandrlanda, ku nifûsa welêt kêm kir.
Hin mirov mirin, û pir kes di lêgerîna jiyanek çêtir de neçar bûn ku biçin derveyî welêt. Bi hevra bi rûniştevanan re, tovên potatîkê jî gihaştine bejahiyên Bakurê Kurdistanê, berê xwe dide nebatên yekem ên çandiniyê li ser van axan û dîroka potatîkên li DYE û Kanada. Li Ewrûpaya rojava, phytophthora tenê di 1883-an de, dema ku fenekek xwerû bandor hat dîtin, têk çû.
Mêtîngerên Britishngilîzstan û dîroka potatîkên Misirê
Di heman demê de, welatên Ewropî dest bi çalak kirina berfirehkirina cotkirina potatîk li kolonî û parastinên wan kirin. Ev çand di destpêka sedsala 19-an de ji Misrê û welatên din ên bakurê Afrîkayê re hat, lê bi saya Britishngilîzan di destpêka Warerê Cîhana Yekem de spasiya widespreadngilîzan kir. Qirêjên Misirê ji bo feed artêş hate bikar anîn, lê di wê demê de gundiyên herêmê ne xwediyê ezmûn û ne jî zanebûna wê ne ku çandinên cidî bistînin. Tenê di sedsala borî de, bi hatina gengaziya avdana nebatan û cûreyên nû, potansiyel dest bi hilberîna çandiniyên bêkêmasî li Misir û welatên din kirin.
Bi rastî, qelewên nûjen bi kesên ku demek berê ji Başûrê Amerîkayê hatibûn anîn re hindik dişibin hev. Ew pir mezin in, bi rengek dorpêç û bîhnek xweşik heye.
,Ro, di parêza xwarinên gelek kesan de potansiyel ji bo pîvan têne girtin. Mirov ne difikirin û ne jî nizanin ku nasnameya rastîn a mirovahiyê bi vê çandê re ji pênc sed sal berê kêmtir pêk hat. Ew ji destpêka potatîkên li ser plakê nizanin. Lê heta niha, zanyar eleqeyek cidî nîşanî cûrbecûr cureyên çolterî yên ku ji gelek nexweşiyan û zirarên çandiniyê ditirsin nîne. Enstîtûyên Lêkolîn ên Taybet li çaraliyê cîhanê dixebitin ku derfetên nebatan ên ku nehatine lêkolîn kirin biparêzin û lêkolîn bikin. Li welatê çandê, li Peru, Navenda Navneteweyî ya Potato ji bo 13 hezar nimûneyên tov û qeşeng, depoyek çêkiriye, ku bûye fongek zêrîn ji bo breeders li seranserê cîhanê.
