Bi zivistanê zebeşek lecho ya delal hilînin

Xwarzî mezinahiya hêşînahiyan dide me ku em dixwazin di demsala sar de xweş bibin. Dermanên zivistanê ne tenê xwarinek xweşik e, lê her weha awayek jî parastina vîtamînan e ku di nav pêkhateyên wê de heye. Xebatek wusa wekî şûrek baş e. Also her weha lecho, wekî cûreyek salad, bi xwarina pastar, por û goştê goşt re xweş derbas dibe. Di forma tilkirinê de, ew ji bo çêkirina bilezkirina refikê dikarin bi borikê ve bidin.

Receta klasîk

Vebijarkên cûda yên ji bo xwarina vê pîvanê hene, li gorî komara baxçê ya ku bi dest xwe ve girêdayî ye. Ji bo zivistanê hûn ê pênc lîtreyên xwarina klasîk a lecho bi fasûlan amade bikin:

fasûlî (zuha) - du kûp û nîgar (çêtir e ku spî hildin);
domateya nû - sê kîlo û nîv kîlo (şîret e ku hûn celebên goştî hilbijêrin);
Îsotê Bulgarî (rengîn, şirîn) - du kîlo;
rûn (nebat) - yek fîşek;
şekirê granulandî - yek fîşek;
îsotek germ (sor) - 1 pc. (hûn dikarin li gorî tercîhên tama xweş bidin guhertin);
xwê (zinar) - 4 tsp;
pûç - 4 tsp

Pêvajoya kulnîfîkê:

Ji bo ku fasûtan bilivîne, pêdivî ye ku di şevekê de di ava paqij de were şûştin. Dotira rojê, pêdivî ye ku fasûl bi tevahî were şuştin.
Piştre, fasûlan bikelînin heta ku li ser germê kêm (nîv saet heya nîvro) bê şilandin. Hûn hewce ne ku ew piştrast bikin ku ew nexweşî nake. Destûr bidin ku xweş bibin.
Îsotên şîrîn bişikînin, tilê bikişînin, tovên û dabeşên navxweyî yên spî paqij bikin. Dîsa dîsa bi tevahî raxistin. Wekî ku xwestî bikişînin: bişkên tilik û birçandî, kub, rind.
Domajê bişon û stalkan biqelînin. Kevirên qulikê bi hêla tomikan re di nav mûrek goşt de tête derbas kirin. Her weha hûn dikarin blenderek bikar bînin.
Girseya encam di nav panek enamelled de derxînin, bikelînin. Piştî vê yekê, şekir û xwê zêde bikin. Domajê bikelînin, carinan jî li ser germê navîn, bi qasî bîst deqeyan bisekinin.
Îsotê hûrkirî bikelînin, bi qasî 15 hûrdeman bikelînin.
Beans û rûnê tîrêjê di panikê de zêde bikin. 10 hûrdeman bikelînin. Rûnê sêvê derxînin, ji germê derxînin. Bi lêzêdekirina domatek û pezê bîber û îsot amade ye!

Di dema çêkirina saladê de, pêdivî ye ku jaran û lîp bi tevahî paqij û paqij bike. Teyran bi girse tije bikin, tevlihev bikin. Bank bi serê xwe têne, ji bo rojek têne kelandî. Pîvanê xebatê li cîhekî rind bihêlin.

Pêdivî ye ku pişk ji bo demek dirêjtir ku ji destnîşan hatî ve nehatiye şuştin, ji ber ku ew dikare germinat bike.

Beans û Karrots Lecho

Ev vala pir bîhnxweş e û dê kesek bêhêl nehêle ku bi kêmanî yek carî hewl daye ev e. Ew ji vîtamîna klasîk a Lecho bêtir bi vîtamîn û mîneralan digire û bi lêzêdekirina karrot û pîvazan zêde dike.

Ji bo zivistanê pênc lîto lecho ya bi zivistanê û karbonê re pêdivî ye:

legumes (fasûlî) - 500 gr .;
domateyên pîr - sê kîlo (dikare bi du lître ava domateyê bête guhertin);
îsotê tirşikê (şîrîn) - yek kîlo (çêtir e ku meriv bi rengên cûda yên goşt bavêje);
kûçikan (serî) - ji sê û şeş perçeyan;
karrot - yek kîlo;
rûn (nebat) - yek fîşek;
xwê - 4-6 tsp;
şekir pîvazek nîgare ye;
şerabê şerab - 8 tsp.

Pênasa Cooking:

Domate û fasuliyan bi heman awayî di xwarina klasîk de amade bikin. Îsot, karrot, peel paqij bikin, wek ku hûn bixwazin birrînin (kevir an kubên mezin).
Li ser giştê torgilokê ya giyayê mazotê an ava gelî bi navbêna îsotê û karîkatan rûnin û bi qasî nîv saetê bisekinin. Kîvroşkê nîvê rûkulandî li girseyê zêde bikin. Tenê bîhnek stûr.
Fasan bixin nav sebzeyan, xwê, şekir zêde bikin û rûnê tîrêjê zêde bikin. 5 hûrdeman din avêtin. Di rûnê de rûnin. Ji bo zivistanê tê xwar bi fêkiyan re amade be!
Salad bixin nav kîsikên bîhnfireh ên amade kirin. Li ser kapikên makîneyî zirav kirin. Flip û berfîn.

Dema ku giyayê giyayê tê şilandin, pêdivî ye ku ew ji carekê were şûnda ku ew nekeve binê panikê û ne bişewite.

Lego bi Beas û Eggplant

Ev salad pir têr e û dikare li şûna çîçek aliyek ji bo goştê her amadekirî ve tête xizmet kirin. Bûyerek bêhempa ji we re dike ku hûn di demek kurt de qulikên nû vekin. Ji bo zivistanê ji we re pêdivî ye ku ji bo zivistanê reçeyek lecho bi fasûlî û fêkiyan re çêbikin

fêkiyên îsotê - du kîlo;
fasûlî zuwa - ji du û nîv û sê fîşek;
domateyên hişk - ji yek û nîv û du kîloyî;
pîvandin (pîvandin) - nîv kîlo;
îsotek pir-reng (Bulgarî) - nîv kîlo;
karrot - 4 parçe (mezinahiya navîn);
qirêj - 200 gr .;
îsotê tirşik (sor) - cotek rûkên tenik ên bê tov;
rûnê tîrêjê (ne aromatîk) - 350 ml;
pincar (9%) - nîv fêk;
xwê - 4 tsp. (Bi lêdanê xistin);
şekir - fêkiyek.

Cooking:

Li gorî şîreta klasîk, fasûlî û fêkiyan lecho têne amadekirin. Bi kulîlkên îsotê şilikê bişon, bişkînin û birrînin nav birînan, kubar an kuban 1 cm. Pîçek şekir bi xwê hûr bikin û bila nîv saetê bisekinin. Bêhna zêde ji wê derdikeve û bêtifaqiya qirêj jî winda dibe. Piştî vê yekê, nebatê fêkirî bişon û bihêlin ew rûnin an şuştin bi şûrek waffle paqij.
Pelên kevir ên kûrkirî têne xistin an jî bi çapemeniyê re derbas bibin. Îsotê germê bikelînin. Tovên ji pîvaza şilî ya şuştî derxînin û wê biqelînin (forma stûyê). Kîvroşkê birijîne di nîv rîpikên nîv mîlyar.
Mezinahiya tomato bi rûnê baxçê, pîvaz, îsotê germ, xwê û şekir li ser stûyê bixin. Piştî şilbûnê, salona pêşerojê ji bo 3 hûrdeman li ser germê kêm bavêjin. Kulîlkan zêde bikin: îsotên teyrê, îsot, kefir û qûn. 25 hûrdeman bisekinin û şeh bikin. Kevirên birçandî girê bidin û pênc hûrdeman din hêşin. Di nav girseyê de rûnê derxînin û ji ber germê derxînin.
Kanîzerên sterilandî bi saladê dagirtin û tevlihev bikin. Konteytan li ber xwe vekêşin, ji bo rojê vekin.

Nêzîkî 5,5 lître salona qedandî ji navbêna hêjayî ve ji nav hatî derxistin.

Berî ku pincarê li ser girseyê zêde bikin, fêkiyan bidin ku hûn xweş bikin. Heke hewce be xwê û şekir zêde bike.

Bean û Tomato Paste

Ev vexwarinê jî "lazy" tête gotin, ji ber ku ew li ser domandina domandina tomikan, ku di vê meseleyê de nayê bikar anîn, dem dide. Salad bi masî û xwarinên goşt re xweş derbas dibe.

Ji bo çêkirina saladek hewceyê van hilberan:

îsotê bîhnek zêrîn (zer, sor, orange) - sê kîlo;
fasûlî zuwa - nîv kîlo;
xalîçe - yek kîlo;
paste tomato - 250 gram;
rûn (tîrêjê rojê) - yek fîşek;
îsota reş (zevî) - li gorî we;
pelê bayê - 4-5 parçe;
şekirê granulandî - yek fîşek;
xwê - 4 tsp;
pincar (9%) - nîv fêk;
ava zelal - 760 gr.

Receta lecho bi fasûlî û paste tomato ji bo zivistanê:

Ansevê di rojê de bişon. Inuştin, rûn bikin heta ku dirijandin.
Îsotê bişewitînin, tov hilkişînin, bi hûrdanê vebirin.
Qulikên peelandî di nîv rîngan de bikin.
Di panikê de avê derxînin, şekir û xwê zêde bikin. Li bendê rûnê. Agir piçûktir bikin û pasta tomato, rûn, îsota reş, pelê bayê zêde bikin. 5 hûrdeman bisekinin.
Kemberê û bermîla îsotê li nav tevneyê bidin. Nêzîkî 15 hûrdeman bikelînin. Bebe bi nav fêkiyan de derxînin. 5 hûrdeman din jî bisekinin. Sêvê zêde bikin û ji germê derxînin.
Li ser bankên berê yên sterilandî, saladê derxînin û bisekinin. Zivirî û ji bo rojek bi pêvekek germê vebikin.