Lecho Siberian

Lecho ... Ev dermanê biyanî ya bi kokên Hungarianî dirêj û bi zexmî xwe li navnîşa amadekariyên bijarte yên mêvandarên me destnîşan kir. Ew hem li gorî şêwaza klasîk ji domandin û îsotan tê amadekirin, û hem jî bi zêdebûna zebzeyên din: pişk, kasa, zucchini, îsot, fasûlî, hwd. Li Sîbîryayê, ji bo nimûne, lecho bi zêdebûna onions û carrot gelek populer e. Recipe ji bo lecho Siberian bi qasî serpel û kartol di vê weşanê de ye.

Lecho Siberian

Perçeyên ji bo lecho siberian

Ji bo amadekirina lecho li Siberian-ê, hûn ê hewce ne:

1.7 kg tomato;
0,5 kg seriyê;
0,5 kg îsotê til;
0,5 kg carrot;
100 g şekir;
100 g rûnê nebatî;
25 g xwê (1 tîpek bêyî şûşê);
1 tîpî pûnga pûçê piyaleyê

Rêbaza amadekirina lecho li Siberian

Pêşîn hûn hewce ne ku sebzeyan amade bikin: rin baş bişon, kepir û kîvroşikê bikelînin, tûj û tovên ji îsotan hildin. Di nav mêşîna goştî de pez an gozelê dikin.

Domandinên hûrkirî çop bikin

Pêdivî ye ku karrotikên di hêşînan de bêne birrîn. Onions ─ nîv rings. Peppers jî nîv-tenî ne, tenê ji sûkan wêdetir.

Karrot di nav benzikan de birrînin

Kîvroşkê di nav nîv nîskan de bikin

Îsotê nav nîv rîpan jî bikelînin

Potê bi domikan re bişînin ser êgir.

Domajê bînin ser qeşayê

Dema ku ew zêde dibe, kasa, pîvaz û îsotan zêde bikin.

Kîvroşk, pîvaz û îsotan têde dikin nav malikan

Timeêkirina wextê lecho li Siberian ─ 30 hûrdem li ser germê navîn. Nêzîkî 5 hûrdem berî ku qedeha çêkirina xwê, xwê, şekirê zêde bikin, di dawiya dawiya rûnê rûnê û rûn de biqelînin.