Bi îsotên giyayê bîhnxweş - xwarina çêtirîn

Pirtûkek hişmend dibêje ku çêtir e ku meriv bi hezkirinê vexwarinê nebatê çêbigire. Xemgîniyek kevnar a ecêb - kewçêr bi kerpîçên birandî - ji bo xwarinek bi malbat an hevalên xwe re îdeal e. Aroma safandî, rûnê xweşikî xweş, nermbûn û feydeyên nedîtî yên ji bo laş. Couldi dibe ku çêtir e ku ji sebzeyên birêkûpêk ên ku bi hezkirinê hatine çêkirin If heke hûn goştek piçûktir û çêjan ji wan re zêde bikin, hûn hilberek dilxweş a dilşikestî digirin.

Xaniyên xwedan ezmûn, bê guman, gelek serpêhatî dizanin ku meriv çawa bi hevra xwe bi potatikan bixapîne da ku mal û hevalên xwe biêşîne. Ew bi dilfirehî ezmûnên xwe parve dikin, bi hûrgulî behs dikin ka meriv çawa fêrî çêkirina xwarinên sebra xweşikî dibe. Ji bo avakirina vê qenciyên kevnar gelek vebijarkan digerin.

Ji bo pîvanê, hûn dikarin cûreyên cûrbicûr ên spî, Pekîn, tercîh û hetta rengîn bikar bînin. Ji hilberên goştê - pork, marî û mûçik.

Mozaîka nebatê bi goşt

Ev guhertoya kabikê şilandî ya bi goşt û potatîk ve ji pêkhateyên ku li her supermarket an bazarê têne firotin têne amadekirin. Ku ew li ser qeşayek havînê mezin bûn mezin e. Wê hingê dê xwê tamxweş bibûya.

Ji ber vê yekê, komek hilberên:

goştê her celebî (goşt, goşt, fêkî);
kabloya nû ya ji her nifşê;
potatîk
çend serî;
karot;
piçek sauerkraut;
îsotê zer;
paste tomate an domate;
rûnê nebatî;
hêşikên
xwê.

Pêvajoya xwarina kahînek birêkûpêk bi potansiyonan pêkanîna van tevgeran pêk tê:

Goşt bi tevahî tê şûştin di navberek fireh de ye da ku xwîna mayî rabe. Li ser sifrê belav bikin, bi napkinek paqij bikin, û paşê di nav kubikan de birrînin. Hilbera goşt di tulikê de tête danîn, bi piçek piçûk avê ve tê birijandin û bi qasî saetekê tê pijandin.
Qulpikên pez têne pez kirin. Bi kêrikek hişk ew nîv tîpan dixeriqînin.
Carrots li ser grater bi bingehek mezin têne avêtin an di nav hûrikên qulikê de têne qut kirin. Dûv re sebzeyan di nav goştê re tê xwarin û têra 10 hûrdeman tê birrîn.
Kulîlkên potatîk ên peelandî bi dirûşmên her size û şeklê têne tewandin (derdor, kub, stûr). Di nav konteynerekê de bişînin û 30 hûrdeman din bişon.
Sauerkraut tê qewirandin ku şîrê vexwarinê, şûştî, û paşê li ser sebên hildin.
Qemba spî bi kefika ziravî di nav keviran de tê qulipandin. Di rûnê hêşînek û stewrê de belav bikin heta ku potansiyonan hatine çêkirin.
Pelê îsotê û îsotê rijandî di nav dirûşmên wekhev de qul dikin. Di nav kusikê de rûnin. Ji bo 10 hûrdeman li ser germek nerm bibiriqin. Di dawiya pêvajoyê de, derman bi xwê û behrên behrê tê çandin.

Bi cûreyek hilberê xilas ve girêdayî, pêdivî ye ku ji bo çêkirina kulikan demên cûda bêne diyar kirin. Ew ji bo goştê 60 hûrdemî, ji bo goştê 90, û ji bo mûçikê 30 hûrdeman digire.

Bêdeng nemabû - sebzeyan, mirîşkê û mêşên

Tîrêjên ji şorikê xwarinê xwarinên herî populer ên malbatên Rusî têne hesibandin. Ne ecêb e ku xaniyên xwedan hewl didin ku hilberê di cûrbecûr cûda de bikar bînin, ew bi gelek hêmanan re têkildar dikin. Bi gelemperî, chefs qehweyê stewedkirî bi pot û mirîşkê re çê dikin, û ew bi xwedîkirina nan re dixeriqînin. Bi yek ji van vexwarinan re bizanin.

Navnîşa pêkhatên pêwîst:

lêv (spî);
potatîkên nerm;
fîlek mirîşkê (çend parçe);
champignons;
onions;
karrotên mezin;
rûnê nebatî;
îsot (pelçiqandin an pîvandin);
demsalan;
xwê.

Kulîlkên birandî yên bi potatîk bi rengek hêsan têne amadekirin:

Berî her tiştî, mirîşk perçe perçe kirin. Di rûnê rûnê pêşîn de belav bikin. Bi îsotê hûr bikin, paşê xwê bikin. 20 hûrdeman rûnin.
Onions hewl didin ku perçeyên şikilî yên xweser hildiweşînin. Tarracek tinder li ser grater. Rûnê bişînin û bişînin ku pan.
Meqes bi tevahî têne şuştin û şuştin. Di nav hûrikên piçûk de bikirin. Wan bi hilberên din re di nav panek de rûnin û 15 hûrdeman bikişînin. Paste Tomato tê lê zêde kirin, tevliqî, pîvaz.
Kevirê spî bi tîpikan ve tê qijilandin, bi destan zîvirî. Di nav panek cuda de bisekinin heta ku nîv nixumandî.
Qeydên hûrkirî di havînê de têne zêdekirin û bi qasî 20 hûrdeman tê birijandin. Di dawiyê de, hilberek bi kerpîç û mûçikê re tê hev kirin. Ger hewce be, ava germ, pelê bayê û demsalan zêde bikin.

Ji bo ku dabeş bêtir aramtir bibe, şêwirmend e ku meriv qehweşên şûşê hildin. Wê bîhnek hişk heye, ku piştî dermankirina germbûna hilberê bimîne.

Bi kincên hêşînkirî re potatîk - dermanek xemilandî bi surprîzek berbiçav

Vê navgîniya xwerû ya ku ji bo şûjina qehweyî ya bi hêşînayî re tê bikar anîn, ne tenê di nav xwaringehan de li chefan, lê di heman demê de ji hêla xanedanên xwedan ezmûn ve jî tê bikar anîn. Em ê bi hukmên çêkirina xwaringehê di xaniyê malê de nas bikin.

Navnîşa pêwîst a pêkhateyan:

serê kabloya navîn;
sêvên birçandî;
Goştê mirîşkê
karrot;
qasî mezin;
bell îsotê sor;
demsalan;
rûnê nebatî;
dill;
xwê;
av.

Vebijêrkek klasîk e ku meriv xurekek erzan çêke:

Goştê mirîşkê li çend paran tê dabeş kirin. Di nav rûnê rûnê de bi rûnê vexwarinê û heta qirikê zêrîn xuya bibe.
Kulikê serî di nîvê de tê qut kirin, û dûv re hûrdûr têne avêtin. Kîvroşkên pehnkirî li ser grater bi bingehek mezin têne rubandin. Rihên birrandî bi hev re têne hev kirin, bi destên hinekî çerm bikin. Xwê zêde bikin, bi goşt bişînin. Avê bikelînin û 30 hûrdeman bikelînin.
Potato di nav dirûşmên piçûk ên rengek rektangandî de têne qut kirin. Di nav rûnê rûnê de belav bikin, tevlihev bikin. Hilber heya nîvî tê çikandin.
Paprika li perçan têne çikilandin. Di nav panek rûnê de rûn bikin, 15 hûrdeyên din jî veşêrin û bikin.
Devera qediyayî bi dendikê qurmandî ve tê spartin. Di vexwarinê de wek xwarinek vexwarinê ya sekinandî servekirî.

Ji bo ku hilberê jê juweş û nerm be, şîret tê kirin ku wê li ser agirê piçûk ya ku di binê çavê hişkayî ya sûkê de heye cook.

Lunchêwazê kêm-calorie bi awayek nûjen

Di demên kevnar de, mêrên malê cûreyên cûda yên xwarinê di okyanûreyek taybetî de, nemaze ji sebzeyan, dixwarin. Chefsên nûjen dikarin bi hêsanî bi çêkirina şorbe kêmbûna kaloriyê bi potatîkê re di şûreyek hêdî de çêbikin, ku di kûreyek rûsî de tiştek xirabtir nake. Ji bo xwaringehê hûn hewce ne ku hilberên jêrîn amade bikin:

her cûre şekir;
tubers potato yên navîn;
çend serî;
karrot;
îsota şîrîn;
Tomato
hêşikên
şaxên çikolata nû;
îsot (zevî);
xwê;
rûnê rûnî.

Veşartina xwarina solyanka bi hêşînayî û hêşînahiyan di şûrek hêdî de kiryarên wiha pêk tîne.

Gav # 1

Bulbikên pez têne şûştin, şûştin, û paşê di nav heman kubên mîkrîkê de têne qut kirin. Karrotên şûştî bi kûçikên mezin ve têne çikilandin û bi qûnek re têne hev kirin. Kulîlka baxçê di kapasîtek taybetî ya multicooker de tê rijandin, hêşînokên hêşînayî tête avêtin. Mode "Frying" bicîh bikin, û ji bo 10 hûrdem xwarinê dirijînin.

Step number 2

Qeydên pez, ku hinekî zuha ne, li kubên piçûk têne qut kirin. Zeytûn di forma stûyê de tê qut kirin, ku hewl didin ku hemî pelên tarî derxistin. Piştra hilberan di rûnê hêdî de kêm bikin.

Hin şekir bi hevra û xalîçeyan fêkiyan dikelînin da ku ew kevokek zêrîn a zêrîn bistînin. Mixabin, qeşekek wusa êdî dê parêz bê xwarin be.

Asta 3 heb

Naveroka mîzê bi nermî têne hev kirin. Avê zêde bikin. Li ser cîhazê, bi taybetmendiyên multicooker ve, vebijarka "Stew" an "Baking" danîn.

Gav 4

Piştî 40 hûrdeman, tomar di nav hûrikên piçûk de hilberê tête kirin û ji bo demek dirijandin.

Asta hejmar 5

Di qonaxa dawîn de, xwaringeh şilandî ye, bi bîhnfirehiyên demsalî tê şûştin, keskên çîmentoyê zêde dibin. Bi rûnê bîhnxweş bixwin.

Xwarinê nebat têkildar e

Yek ji wan xwarinên herî populer ku hema hema her kes jê hez dike vexwarinê nebatî ya bi şorbe û potatîk e. Ew wekî tevahî û tenduristî tê dermankirin an wekî aliyek xwarinê tê xwarin. Stew bi bîhnfirehî bi sausage, mushroom, goşt û hetta masî re tête hev kirin. Ji bo amadekirina wê, pêkhateyên hêj hêsan têne girtin:

kahîneya spî ya zirav;
potatîkên navîn;
onions;
karrotên mezin;
sosê tomato;
laurel;
îsota reş (zevî);
rûnê nebatî;
basilê zuha;
xwê.

Li gorî vê teşwîqê, bîhnek baxçê bi pot û kabloyê bi xebitînên hêsan têne amadekirin:

Berî her tiştî, hêkên bi hûrên piçûk re bikişînin. Piştre wê di nav rûnê sûkê de pêçêçîn heta ku şemitandî ye.
Kîvroşk li ser kevokek hişk têne avêtin û li ser pîvaza zêde dibin. 5 hûrdeman li ser germek nerm bibiriqînin.
Kulîlkên hûrkirî yên hêşînayî têne şandin. Mixedîn. Bi pêvekek hişk ve girêdin. Bi qasî 6 hûrdeman bixin.
Potborîyên ducarî bi hêşînahiyan re tevlihev dibin, dûv re agir kêm dibe. Piştî 10 hûrdeman, tomarok, dastan û komek hûrdeman zêde bikin. Mixedîn. Ji bo nêzîkî 45 hûrdeman veşêrin û birinc, carinan jî hişk dikin.