Pancakesên xweşik ên bi crispek zêrîn, ku bi şorba şilandî ve têne çêkirin, ji bo taştê bijareyek mezin in. Wê dixuye ku li vir tevlihev e? Tenê kefir bi hêk û fêkiyan re tevlihev bikin û zû pancakes aromatîk bişînin. Ew rast xuya dike, lê gelek xaniyên nûsaz bi gelemperî di vê xwarina hêsan de dijwar dibin. Ew rabe, ew rûne, ew di hundurê xwe de şil bimîne ... Meriv çawa pancakes şêrîn li ser kefir re dixwe ku ji xeletiyên weha dûr bikevin? Todayro em ê hin nuwazeyên şîretê û prosedûra kulînê bi we re parve bikin. Ew ê ji we re bibin alîkar ku sibehê tirêjên xwe nexin û pancakesên bi rastî tazî bistînin.
Hilbijartina hilberên ji bo fritters
Materyalên ji bo ceribandina fritters rasterast e û her tim dê di sarincê de her xaniyek tê dîtin. Ev ev e:
- pişkek kefir (bi kapasîteya 250 ml);
- yek hêk;
- hinek şekir (tewrek an jî bêtir - wek ku hûn dixwazin);
- xwê li ser tûreyek kêrê;
- çermek soda;
- pişkek û nîv felq.
Heke hûn kefir kêm-rûn bikar bînin, pancakeskên nerm û bilindtir dê derkeve holê. Lê ji bo rengek xweşikek xweşik, çêtir e ku hêkên malê bi zeytûnên portîze hildin.
Pawa ku pancakesyên şêrîn li ser kefir têne çêkirin
Em dest pê dikin ku perçeyan bi hev dikin û hevîr dirijînin:
- Kefir avêtin nav şîvê û soda derxînin. Stir bikin ku hefsên kefiran bikin.
- Hêlê hildin, sivik lêdan.
- Xwê û şekir zêde bikin, tevlihev bikin.
- Hêdî hêdî zêde bikin kulîlk, nan bi hevpîşkê re bişînin.
- Bila hevîr bi qasî 10-15 hûrdeman biçin.
Divê diranên ji bo pancakes-ê divê bi hevokek tîrêjê ya zexm hebe. Heke hûn bi kulikê re pir zêde biçin, wê hingê pancakes dê zexm bibin. Dê diranên pir qehir bi tenê hildin, û pancakes wê rabin.
Hûn hewce ne ku pancakes bi navgîniya panê germ bikin û agir bi kêmî ve bişopînin, nebe ku ew ê di hundurê qulikê de bimînin. Gava ku yek aliyek qehweyî ye, û ya duyem jî hinekî zik tête girtin, pêdivî ye ku ew zivirî. Dûv re pan û pêçê bihêlin. Hingê pancakes baş têne qeşandin û nahêjin cih.
Finally dawiyê, çend pêşniyar. Heke hûn fêkiyan di nanikê de bixin, hûn dikarin orîjînal zêde bikin. Ew dikare apple an kungî fêkî, fêkiyên şilandî û hetta goşt an hêkek jî bi xalîçeyan ve were veqetandin. Taştêyek xweş û tamxweş biceribînin!
