Kulîlkên zivistanê ji bo zivistanê: Biharandina salads û sûkên bi tîrêj, dill û çarsedar

Kincê saladê bi rûnê rûnê, dill û parsley di nav rûnê sûkê de ji bo salads, sûk û stew veberek kêrhatî ye. Kulîlkirina zivistanê ji bo zivistanê pir zêde naxwaze, hûn ne hewce ne ku nêzîkî stoveyê feryad bikin, wekî ku jam bi hev re ye. Ew girîng e ku meriv paqij bike û hilberên nû, yên nederbasdar ên ku berî demek kurt hatine berhev kirin berhev bike. Blancên di sarincokê de an li cîhek tarî dagirtin li germahiyek ku ji + 6 dereceya celsius zêde nebe.

Kulîlkên zivistanê ji bo zivistanê digirin

Dem dema çêkirinê: 40 hûrdem
Kanî: 2 kanî bi kapasîteya 350 g

Salad bi fêkiyan, dill û marîjkên çêdibe:

250 g ji dill;
250 g parsley;
100 g tovên kesk;
150 g ciwanên gulebaranê yên pîr;
1 serî tîrêj;
70 g xwê;
100 g rûnê nebatê bê ar;
şerab, kaxezên kaxezê.

Rêbazek amadekirina kesk ji bo zivistanê.

Kulîlkên ku nû vexwarinê (tenê kesk, bê stûn û pez diçin), bixin nav qutikek mezin, pîvaz an kevanek, bavêjin sûdek mezin a ava sar. Bi tevahî bişûştin, avê çend caran veguherînin. Dûv re em li ser qehweyî rijdikin, di binê tapanê de berdin. Carek din, avêtin nav kevirek ava paqij de, 3-4 hucreyên rûnê zêde bikin, 10 hûrdeman bisekinin, dûv re derxînin, li ser tepsiyên kaxezê hûr bikin.

Em dill şûştin

Arsuçikên sorikan, fêkiyên kesk û hûrikên hûrkirî bi heman rengî têne derman kirin, em ji devikên karsaziyê dixeriqînin, ew pir lawaz in, divê hûn wusa nexin nav salatê.

Parsley, chives û fîşekên hişk bişînin

Em dara hişkkirî bi kefika hişk jê bistînin, wê bişînin nav rezê paqijê kûr. Ji bo ku paqijî û bîhnfirehiya wê biparêzin, ew dikare bi ava kelandî ve were rijandin.

Permê çerm ê bîhnfirehî li dendikê zêde bikin. Bi awayê, di şûna wê de, hûn dikarin cilanek bi cilantro re amade bikin, hûn demsalan bi tamamû cûreyên cûda bistînin.

Finopê baş bixwin

Parsley tamî çîçek

Qulikên kesk ên çilandî zêde bikin

Qirikên kesk zêde bikin. Pêwîst e ku ew bi baldarî were danîn berî ku meriv şandiye darê zirarê. Onions ku di firotgehan de têne pêşkêş kirin bi gelemperî têne vexwarin û paqij têne kirin, lê dikarin bi nitratan re dewlemend bibin. Lê ew onika ku di baxçê dapîrê min de pijandî ye ne tenê ji hêla me ve tê hezkirin, ji bo nimûne, ew hem mizgîniya mêjî û hem jî pelika bezê tam dike.

Kûçikên felan bi hev re bi kefek hişk ve têne qut kirin, şuştin, û paşê di nav rezek de têne çandin û bi rengek nermî vekin.

Pelên kesk birijînin

Me stûnên kulîlkê ji fîşekên ciwan ên qehweyî hûr kirin, em jî parçeya kîvroşkê qut dikin, tenê qeçaxek nermî ji bo dirûnê mestir e. Pelikên hûrkirî di nav 1 çargoşe de bikelînin.

Qijikan, xwê û tevlihev bikin

Serê serê benîştê ji mûşê hildin, karûbar bi hûrikên hûrik vekişînin. Sêva mezin a bê rûn û additive û nehfê zêde bikin, perçeyan tevde bikin. Hûn dikarin pêlavên tenduristî hildibijêrin û greens bi xwê bidin, da ku ava wan xuya bibe.

Keviran bi kulîlkan dagirtin û bi rûn dagirtin

Kendavên ji bo hilgirtina blokan bi tevahî têne paqij kirin, di nav rûnê de têne avêtin an jî li ser bîhnfireh tête standin. Em rûnê nebatê bi germahiyek 120 ° Celsius germ dikin, dûv re dikevin hewayê. Em nîvê jar bi kesk dagirtin (Divê hilberên belaş derewan bikin), rûnê rûn bikin, bi rûnê paqij bikin. Piştre em jar bi ser milan ve dagirtin, dîsa rûnê rûnin da ku ew ji 0,5-1 santîmetreyî bilindtir be.