Kûçikê sûkê bi sebze û fasûlî

Sêvê kûçikê bi sebzeyan û makarokan xwarina zûtirîn û delal e, ku, tevî ku hêsan e, li gorî pîvanên cûda hema hema li her malê tê amadekirin. Ez gelek caran di sarincokê de kevanê pincarê yê çêkirî bi parçeyên mûçikê digire, li ser wê bingehê, di çend hûrdeman de hûn dikarin li gorî vê vexwarinê sifirê qehweşîn a germ çêkin, ya ku dê hem nan û hem jî ya yekem şûna xwe bigire.

Ji bo ku di heman demê de potat û makaron zêde bikin, ez difikirim, ianstalî, di navhev de bi cûrbecûr sebze û mirîşkê re, tam xweş tê.

Heke hûn qeçika mûçikê amade nebin, wê hingê çûkê li ser piçûkan birrînin da ku pêvajoyê zûtir bikin - çûkek bi giraniya 1.5 kg, li 8 parçeyan birrîn. If heke hûn hewce ne ku şîp hîn zûtir çêbikin, wê hingê hûn dikarin goştê bêkêr bixînin nav brojenê, di vê rewşê de hûn dikarin goşt û sebzeyan bi hev re çêbikin.

Dem dema çêkirinê: 40 hûrdem
Xizmet: 4

Gêwazên ji bo çêkirina sûkê mirîşkê bi sebze û makaronê.

400 g ji mûçikê;
15 g rûnê zeytê;
70 g celery;
80 g ji bizinan;
110 g carrot;
140 fêkiyan;
200 g ji giyayên ciwan;
50 g zucchini;
50 g fêkiyên îsotê;
sêva îsotê sor;
130 g pasta;
fêkiyê bayê, xwê, xalîçeyên kesk.

Methodek amadekirina rûnê kûçikê bi sebze û pasta

Em amade dikin ku fêkiyên klasîk ên ji bo sorgulê mirîşkê - ji kehrebok, pîvaz û selikan çêbikin, ev set bingeha hema hema her broth e, nemaze mirîşkê. Rûnê zeytûnî an sebze rasterast di nav pan de rûnin, germ bikin, merasîma hêjandî ya hûrandî, kavir, hûrdûrandî û qepikên hûrkirî lê zêde bikin. Theanzêdan çend hûrdeman bikemilînin heta nerm bibin.

Em ji xwarina kûçik - ji kehrebokan, pîvaz û selikan, fêkiyên klasîk ên fêkiyan amade dikin

Dûvê mûçikê zêde bikin, perçeyên piçûk hildin - hips, ling, destan. Her tişt bi avê sar dagirtin, ji bo çar servîsên 1.2 l têr e.

Kûçik zêde bikin û bi ava sar tijî bikin. Toêkirin

Gava ku av tê de asan bibe, xwê, asîleyê bikelînin, li ser germê kêm bi binî 30 hûrdemî germ bikin. Di pêvajoya çêkirinê de, em ne tenê pîvok, lê fêkiyan jî derxînin (heke we ji berê de nan amade kiriye, wê hingê rûn wê şevekê bisekinîne û ew dikare bi şîvek ji erdê were rakirin).

Di pêvajoya paqijkirinê de, pîvandin û rûnê zêde bikin

Hingê germê zêde bikin û bi ziravî zêde bikin - fêkiyên peelandî, hûrbûrên hûrkirî an hûrikên piçûk, qulikê hûrbekirî bişkînin.

Potatîk û îsotê zêde bikin

Zucchini, tomatên alerjî û çîçek dûkelê zêde bikin

Makaronê 10 hûrdem berî şuştinê zêde bikin.

Zucchini di nav hûrikan de hûr bikin, zucchini ciwan bi kevir lê zêde bikin, lê zûçikên pîvandî dê bêne paqij kirin. Em xalîçeyên xalîçeya qefilandî ya raxistî û çîpek zibilî, ku di nav rêzikan de dirijandî ye, dixin nav pelek çay. Piştî ku brûka dîsa şûnda, wê hûr 15 hûrdeman bikelînin.

Berî 10 hûrdeman berî firotanê, makarayê zêde bikin. Wextê çêkirina xwarinê bi gelemperî li ser pakkirinê tê destnîşan kirin, ji ber vê yekê tenê rêwerzan bişopînin. Ji bo vê firaxê, makaronên bi çermê navîn ên ku ji genimê durumê têne çêkirin, maqûl in.

Mîna ku makaron were şil kirin, panê ji sermayê bavêjin

Mîna ku makaron were şil kirin, pan ji sermayê bavêjin, û hûn dikarin yekser li ser sifrê xizmet bikin.

Dabeşê qedandî bi bi onkên kesk veqelînin, spasek bîhnek çay zêde bikin

Dabeşa qedandî bi sergên kesk vexwarin, spasek bîhnek çay zêde bikin û bi kêfê bixwin! Bon appetit!

Ez şîret nakim ku bi demek dirêj sosê bi sebzeyan û makaronan hilanîn, ji ber ku makaron brothê hildiweşîne, di encamê de stîlek hişk a fêkî û mirîşkê tê wergirtin.