Properlyawa meriv bi qasî sebze sehêtî berhev bike û biparêze

Howiqas kêfxweş e ku hûn encamên berbiçav ên xebata we di payîzê de bibînin, bi erênî wê li gorî çandiniyê binirxînin, û li benda cejnên zivistanê yên dahatû binêrin. Lêbelê, zêdekirina sebzeyan yek tişt e, lê berhevkirina wê di wextê de û bi guncanî avêtina nav hilanînê, tiştek din e. Her çand di demên gihandina xwe de, hewcedariyên xwe yên çandiniyê, amadekirina hilanînê, û şertên parastinê heye. Meriv wan nas bike û bi karanîna wan bi zanebûn tê vê wateyê ku hûn bi rastî encam digirin.

Kevirên zebeş. © Dave Gunn

Potato

Yek ji berhemên sereke ku di baxçeyên me de mezin dibin potat e. On li ser sifrê ew nikare bêne danîn. Ji ber vê yekê, tomar kirina potatîkan divê li gorî teknolojiyê were meşandin, da ku nebatê xwestî heya biharê bidomîne.

Kengî û çawa dirûnê

Kulilkirina potanan hewce ye ku tavilê topên wê zuha bibin. Ger çandinî paşve were xistin, dê hêştir dest bi barandina kîloyan bikin.

Ew gengaz e ku meriv pêlavek û xalîçek bikar bîne da ku zeviyek ji erdê derxe, dema ku li wan deverên bi axê winda vebijarka duyemîn pratîkî ye.

Kulîlkên çandin. © Ishikawa Ken

Pir kes, di dema bizdandina potatîkan de, tavilê tine bikin, nemaze ji bo çandin û "ji bo xwarinê". Lêbelê, cûrbecûrkirina paşê, ya ku tê çandin piştî zibilandinê tête çêkirin, berî ku ew bêne hilanînê, girîng e, ji ber ku hewce ye ku meriv ne tenê materyalê tovan, lê di heman demê de zirarên zirardar, potatîkên ne-standard hilbijêrin.

Wekî din, mezinahî di kalîteya ragirtinê de jî tête diyar kirin: tuberên mezin ji bo hilanînê mina maqûl in (hingê tama wan zehf xirab dibe), yên navîn - heta biharê, û yên pir piçûk jî - çêtir e ku di cih de bixwin.

Amadekariya hilanînê

Amadekariyên ji bo hilanîna potansiyonan bi bi vî awayî demdirêjê dermankirinê an jî dema piştî gihandina cotbûnê tê dest pê kirin. Bi îdeal, nêzî 2 û 5 rojan dewam dike, lê dikare çend hefteyan bidomîne (li gorî mercên hewayê). Di dema çêbûna wê de, birînên tuber dihele, pez piyaledike, karbohîdartan veguhezîne stûyê, û vîtamîna C berhev dike.

Di vê demê de, potatîkên "ji bo xwarinê" li cîhek şilandî, şilandî, ji dewran û baran têne girtin, lê berevajî vê tovê hanê, çend rojan di tavê de têne şîn kirin, bi vî rengî qalîteya wê digirin û ew ji bo rodiyan neqebûl dikin.

Kulîlkên çandin. © Renee

Zêdetir, îdeal, divê demek şûnda pêk were. Ew di kêmbûna hêdî ya pileya germê ya potansiyonan de bi nîşanên +2 - +4 ° C pêk tê. Lêbelê, li malê, pêkanîna pêvajoyek weha dijwar e û meriv dikare tenê ji bo kêmbûna spontan a germên têkildarî bi guhertina hewaya payîzê re hêvî bike.

Hilberîn

Qonaxa hilanîna bingehîn a potatîkê li ser serdema fîzolojiya dendikê fîzyolojîk tê û heya nêzî adarê didome. Di vê demê de, pêdivî ye ku potatîk di tarî, sar (+2 - + 4 ° C) de, bi tewahiya hewayê 85-90%. Di rewşê de ku hebên kêmtir be, tuber dest bi xirabûnê dikin, bilindtir - to germinate.

Wekî din, di bin bandora germên neyînî de, stûyê ku di fêkiyê de heye tête şekir veguherandin, ku bandorek neyînî li ser tewrê dike. Lêbelê, diyardeyên kêm-kurt ên germbûna guhêzbar de berbi minus li ser potatîkê xwedî bandorek girîng nabin.

Li dawiya dawiya Sibatê (polên destpêkê) - destpêka Adarê, potatîk şiyar dibin. Kulîlkên li ser tuberên wê xuya dibin. Ew nikarin bimînin, ji ber ku ew nanikên ji potatîkê dikişînin, ne tenê tenê pêşkêşiyê, lê di heman demê de tama bejahiyê jî xirabtir dike. Ji ber vê yekê, tubers ji her tiştê ku li ser wan mezin bûye têne celandin û paqij kirin. Lêbelê, ev pêvajo dikare hinekî dereng be heke germahiya li hilavêtinê ji + 1,5 - + 2 ° C kêm bibe, mînakî, ji hêla hewaya zivistanê ve.

Kulîlkên çandin. © Nick Saltmarsh

Bi gelemperî, potatîk di hêşînahiyê de, di kîlîçikan de, bi jorîn ne kêmî 1,5 m, têne danîn, lê şêweya girtina qutikê ne kêmî pratîkî ye. Pot Pot nekare di kozikên plastîk de were hilanîn.

Kulikê spî

Qulikê spî di xwarinên Slav de kêm kêm e. Yekî kes wî hildibijêre, kes kes tercîh dike, lê saladek kabikê ya nû bi taybetî vebijarkek xweş li ser sifra zivistanê ye. Di serî de heta ku bihar cildê spî biparêzin, rêgez jî hene.

Kulikê spî. © dirk huijssoon

Yekem, divê ew celebên pîvandinê yên navîn-rêşîn û rind bibin, ya duyemîn jî, serokên nimûneyên hilbijartî divê zirarê nedin, lê be zalim û bêkêmasî bin, û ya sêyemîn jî, pêdivî ye ku cebilxane ji bo hilanînê zû were berhevkirin ji dema germahiya rojê re wekhev. +2 - +8 ° C.

Kengî û çawa dirûnê

Kevîna spî ya dirûnê di rojek zuha, zelal de çêtir e, serê serê bi kêrê hişk veqetînin. Dema berhevkirinê, hûn dikarin tavilên ku ne ji bo hilgirtinê têr in, lê pelên nediyar ji yên guncav bavêjin, û 3-4 pelikên çîpên jorîn li ser serê xwe bihêlin. Dirêjahiya poker dikare bi cîhaza tomarkirinê ve girêdayî (ji 1 - 2 ber 8 cm) ve were hiştin.

Amadekariya hilanînê

Heke ne gengaz bû ku tavilê di şevekê de rabe û di hewşê de baran bibare - pêdivî ye ku berê xalîçe berî ku tola xwe ji bo hilanînê bide.

Kulikê spî. © Marian Dörk

Heke bijarek we heye, baş e ku bi berhevdana xwe veqetînin: Serên mezin danîn nêzîkî hev (ew kêm têne tomar kirin), piçûk - ji bo hilanîna sereke.

Ew çêtir e ku meriv wê gavê bişewitandî, tehlûk, nermalav pêvajoy bike.

Meriv çawa hilîne

Hûn dikarin kewçêr li cîhên cûda cûda hilînin: li jêrzemînê, bodrumê, pantorê, li balxanê. Pêdivî ye ku germahiya stargehê ji -1 heta +1 ° C, humîdora têkelî% 95 be. Di heman demê de, çêtir e ku meriv serê xwe bi vî rengî veqetîne da ku hevûdu nekevin.

Vebijêrk herî hêsan ev e ku serî serî li qutikan an li ser sindoqan, bi stûqa xaçê ve girêbide. Kêmûzên populer ji hêla poker ve li ser hespan an tifingê têne darizandin, poker kûrtir dikin (dirêjiya wê di ya berê de, û di vê rewşê de divê bi kêmanî 8 cm be) di nav sandê zuwa de, û her weha di kaxezê an kaxezê plastîk de jî were pêçan.

Serê koxûzê. © timlewisnm

Dema ku mifteyên firotan di kaxezan de têne danîn, hûn hewce ne ku bîr bînin ku konteyner bê vemirandin, û serê serî ji hêla stûnan ve têne rêve kirin. Pêkanîna li ser rûkan, gengaz e ku gelek tifiran bêne avakirin, serê serê giyayan jî di diruşmeya checkerboardê de bixe. Dema ku hûn kaxezê çap dikin, girîng e ku hûn rojnameyan bikar neynin, ji ber ku rengê wan zirarê ye. Dema ku sand bikar tînin, hûn dikarin bi tevahî serê gûzayê birin.

Beetroot

Dibe ku ya herî kevn a herî populer bejî û karwanî ne. Bêyî van sebzeyan, ne dikare were şûştin, ne jî salad çêdibe.

Kengê û çawa meriv dikare rezvan bibirin

Rastiya ku ew dem dema berhevkirina bez ji hêla zuwa ji derketina pelên wê yên jêrîn, berhevoka diyardeya kulikê root bi mezinahiya cûrbecûr, pêkhatina mezinbûna taybetmendiyê li ser cewrikên kesane ve tête pejirandin. Bi vebûna pêşgîra ve girêdayî, van tîpan dikare di demên cûda de bêne dîtin, di heman demê de, bi gelemperî, hilgirtina çîmentoyê ji destpêka Septemberlonê heya dawiya Octoberlonê pêk tê (bi gora hewa klîmîk ve girêdayî).

Beetroot. © Dag Endresen

Ew çêtir e ku merivên nebatê yên root bi dest bi dest xwe werin berhev kirin, di heman demê de ger mîqdarek kêr bi qasî mezin be, hûn dikarin pitchfork jî bikar bînin.

Amadekariya hilanînê

Bûyera birrîn divê bi baldarî ji axê were paqij kirin (çêtir e ku meriv vî bi destên xwe li destên kincê çermî bike), topan ji jor bi kêrikê hişk vebirin (bi qasî 2-3 mm ji serê serê), û li hewa bixin piştî ku ew hinekî zuwa bibin.

Ji bo ku dirêjkirina domandina berhemên root de çêtir e, çêtir e ku meriv dest bi çandina di saraya sar de ya zuha bike. Heke ev ne mimkun be û îsot di dema baranê de were çandin, pêdivî ye ku ew zuwa berî ku zivistanê rezvanan di hilanînê de hilîne. Di rewşên ku ziravên zû de ji nişkê ve çêbûne û çîçek nehatin çandin, ew dikare piştî şiliyê jî were derxistin, lêbelê, çaxên wiha yên rovî dê şîrîn û avî bimînin û ji bo demek dirêj nekarin werin hilanîn.

Beetroot. © Magalie L'Abbé

Hilberîn

Meriv çawa rezvanan hilîne? Gelek rêbaz hene. Ya yekem - bez bi kevirên şil şilandî, ya duyemîn - li ser pêlavan yek bi yek çêdike. Germahiya herî gelemperî + 2 - +3 ° C e, û asta şilbûnê 85%.

Avahiyek hilanînê ji bo panikan dikare bingehek, jûreyek, loggia-a insulasyona girtî an balgehek be. Carinan, ji bo ku hûn cîhê dagirtinê ya jorîn azad bikin, li ser topên potatîkê têne danîn. Di vê rewşê de, ew jî wekî amûrek biserkeftî dixebite - ew şilikê zêde digire.

Beetroot. © Jeremy Brown

Dema hilanîna bezê, hêjayî wê ye ku bîr bînin ku berhemên root root bi qasî 10 cm di berfê de ne, û her weha ewên ku xwediyê dorpêçek an dirêjtirîn in û, bê guman, celebên paşdemayî yên gihîştinê, zêde hişk dibin.

Karrot

Kengî û çawa dirûnê

Mîna çîçek, carrot ji bo hilanîna zivistanê di dawiya payizê de, di pêşiya tîrêjê de, û hin cûrbecûr, wek mînak, Chantane, û piştî frostên yekem ên yekem, têne çandin. Ger we ew berê hûr bikin, dê dirêjahiya şaneyê ya vîtamîna kemilandî bête kêm kirin, ji ber ku çemek weha hêj nehatiye pîvandin û zû zû zirar dibe.

Ew herî hêsan e ku hûn sebzeyên rootê ji axê bi kefîlk an darbekar re bêne avêtin, lê divê ew bi baldarî werin şûştin da ku zirarê nebînin.

Karrot. © Nick Saltmarsh

Amadekariya hilanînê

Gava ku kerwanek tê qewirandin, ew ji xwedîkirina pezên axê tê paqij kirin (lê ne bi lêdanê, lê bi pêlavan ve tê girêdan), top têne avêtin bi qeşeng, kêr an jî bi tenê scrolling, û hinekî hişk kirin.

Hilberîn

Kulîlk an di kaxezan de an jî di sûkan de kêm e lê tê hilanîn, lê awayê çêtirîn ev e ku meriv wê di nav sand şilandî de bicîh bike. Di rewşa paşîn de, berhemên rûkê di konteyneran de têne danîn (di nav şaxek de yek carrot) û bi sandiya pêşîn tê çilandin (ji bo destnîşankirina naveroka mîqdara çêtirîn a sandê ew tê nav destê xwe û tê gerandin ger ku gumik şeklê xwe digire, lê şil nemîne - ev tiştê ku hûn hewce ne!) ), 1-2 cm qeşeng.

Karrot. © Pēteris Caune

Di pêşnîyarên nûjen de, hûn dikarin rêyek ji bo hilgirtina karrotê di kumikên plastîk de bibînin. Di vê embodimê de, berhemên rovî 20-30 kg têxin nav qulikek polietilenê 100-150 mîkrok qehpik, ku bêyî vexwarin bimîne. Ji bo pêşîgirtina berhevkirina kondensatê, di binê "konteyner" de wekî holikan têne çêkirin.

Ji bo ku karwanê ji bo demek dirêjtir di stargehê de bimîne, pêdivî ye ku bêtir ji rojê nekeve rojevê û ji bo bidestxistina wê hilîne. Piştî ku berhemên rohnî di kaxez an qutiyan de bêne danîn pêdivî ye ku ew bên şûştin (bi şev li kolanê bê hiştin û serê sibehê werin avêtin). Stêrbûn di germahîya + 3 ° C de tête kirin (Parametreyên destûr ji 0 ta + 10 ° C in) û hebîtek têkelî 95%.

Karrot. © MissMessie

Berevajî bejî, berî her tiştî, carrot pêdivî ye ku darên rûkalê yên piçûk bixwin, paşê navîn û dûv re jî yên mezin. Heke karrot berî avkirinê têne şûştin, kalîteya wan bigire bi rengek girîng kêm dibe. Ji bo cîbicîkirina çandinên rootê yên di konteyneran de hûrgulî, kepir bi alternatîf têne standin: yan bi pozên xwe re bibin yek, paşê jî bi serê xwe.

Pîvaz û pîvaz

Kengê û çawa ku çêdikin

Hûn dikarin dest bi berpêşkirina serî kirin tewra ku piraniya pelên wê mirî ne, pîvazên derveyî yên kesane xwedan rengek taybetmendiyê ye, û bulbs bi tevahî pêk têne. Hûn hewce ne ku hişk ji axê bi baldarî bistînin: bêyî ku diqelişin, da ku zirarê nekeve jêr, û tifingê li hevdû nekin.

Amadekariya hilanînê

Piştî paqijkirinê, serî divê di tavê de, li cîhekî xweş vala rûnin, bi şev ji dewsê vemirînin. Dema ku bulbs xwedan taybetmendiyek "zingarkî" digirin (bi gelemperî di hefteyek de), ew zexm dibin, stûyê wan girtî dibe, û kifirên derveyî zuwa dibin - pîvaza ji ax û bîrên mayî têne paqij kirin. Stemîleka derewîn tê qut kirin, stûrek 4 cm dirêj tê hiştin .. Piştre, materyalê encam tê qewirandin, nimûneyên avêtî bi stûrek çapkirî û bi nermî qewirandin (ev nîşanek pêşveçûna kevneşopî ye), ku zirarê diyar heye, û têne hilanîn.

Dara hilanînê

Pîvazan di qutikên piçûk, torgilok, rahijan de hilînin, li cîhek sar û rûn, bi cî bikin. Di vê rewşê de, mercên çêtirîn ji bo parastina lamberan germahiya hewayê +1 - +3 ° C, û 70-80% şilîtî tê hesibandin.

Bi gelemperî onions di braids de têne hilanîn. Ji bo ku vê pêk bînin, ew fêkiyê wî ji wî qut nakin, lê ew dixin nav gûzek, çivîke we. Tevî tevliheviyê, vê rêbazê yek ji wan çêtirîn tête hesibandin, ji ber ku ew navlêkirina baş û têkiliya hindiktirîn di navbera lamberan de destnîşan dike.

Kengî û çawa çawa tovê dirûnê hilînin

Ew çêtir e ku dest bi hilbijartina hûrbijarî ya hûnerê bikin, ji ber ku pişkên kesane pûç dikin. Nîşan li vir dikare pelên hişk, hişk ên hişk (rûkên ciwan ên spî, mirî - grî) û rakirina hêsantir ji erdê (rijandin.

Amadekariya hilanînê

Zêdetir her tiştî wekî tûjikê ye! Pêdivî ye ku serî were şûştin, lê ne di bin tavê de, lê li cîhek hewayî bêhêz be, bi baldarî ji axê were şûştin, pelên hûrbekirî bikişînin, 4 - 5 cm ji çemek derewîn bihêlin, û rokê derxînin.

Stasyona hilanînê

Pêdivî ye ku meriv hewaya biharê hilîne (û ev ji bo hilanîna zivistanê rehet e) li germahiya hewayê +16 - + 20 ° С û li humidansek têkîlî ya 50 - 80%. Di heman demê de, ew dikare di nav kincan de were girêdan, bêhna xwe, danîn nav nîjonên nîlyonê, çentikên fabrîkayî, bi xwê tije, "di pakijên kasê de" pakêtkirî "an jî bi hêsanî bixin nav kîsikên destikê.

Kulîlk

Kengê û çawa ku tovê zeviyê hilînin

Kevirandin û hilanîna hilkişînan jî xwedî taybetmendiyên xwe ne. Vestandiniya vê çandê yekcar tê rakirin, fêkiyan bi mêjî bi hev re tên çandin, li ser raq an palet tê danîn. Lêbelê, dema rakirina li gorî cûrbecûr dibe û dibe ku di nav çend mehan de cûda bibe. Ji ber vê yekê cûrbecûr yên gihandina zû di Tebaxê de têne çandin, sê û nîv meh piştî çandina tovan li axa vekirî, navîn-ripirin - di îlonê de, dereng-gihîştî - hema berî destpêka hewaya sar. Hûn dikarin amadebûna pumpkoyê û di xuyangê de diyar bikin. Rastiya ku dem hat e, bi rengê rûnê fêkiyê, pelên zer an zer, pelikek zexm, hişk û çirûskên darê şahid e.

Amadekariya hilanînê

Heke şert û mercên hewayê nahêlin hûn vê daristanê mirîdê li gorî rêzikan hilînin, hûn dikarin pirsgirêkê çareser bikin bêyî li benda dilovaniya ji xwezayê. Tê payîn ku kûpek ku ji ber baranê di nav tozê de rûniştî bimîne, di odeya zuha de bêhêvî bimîne, wê li ser keviyê bikelîne, û di dema hilanînê de yeka bêhempa zêde bike.

Hilberîn

Pêdivî ye ku pumpkins bi baldarî li ser kalîteya cûrbecûr hilîne. Fêkiyên herî nemirovî di cûrbecûr yên gihandina derengî de ne, di cûrbecûrên gihîştina navmalî de kêmtir gihîştî ne û di pêvajoyên destpêkê de hewceyê pêvajoyê ne. Wekî din, temenê dirêjkirinê bi dema hilgirtinê ve girêdayî ye - fêkiyên ku di rojên rojê de têne kom kirin dê demek dirêjtir bimîne, lê kunên di baranê de çikandî - kêm. Berî her tiştî, dê pêdivî be ku pumpkins bi zirarê bixwin, û her weha bê tifing tazî kirin.

Pêdivî ye ku pîvok were şandin li ser papûşgehê, li ser loggia bêne danîn an li jêrzemînê bê veşartin, modêla çêtirîn ji bo hilanînê ew ampûla germê ya ji + 3 heta + 10 ° C û humbûna têkelî ji 70 heta 75% ye. Di vê rewşê de, ew fêkiyan dirêjtir tête hilanîn ku li deverekê nabin, lê li stûyê, kevçîyê, hayîn, hevdu nagirin û xwediyê pozîsyona ”tîrêj” in.