Jam ji fêkiyên rast bi cih yek ji cihên yekem ên populer di nav wan de ji berbaxçên baxçê digire. Strawberry bi gelemperî çewt tête navandin, lê ez difikirim ku navê berry di vê babetê de giringiyek taybetî nine, ji ber ku jam diyar dibe, yekem, sorikek geş, ya duyem, bêhemdî bîhnxweş, sêyemîn, dirust û pir tamxweş e.
Kulîlkên baxçê xwedan pectin in, ji ber vê yekê jam ji wê hema hema herdem zirav dibe, nemaze ku hûn şekirê nekişînin. Di ramana min de, dema ku hûn amadekariyên şêrîn çê dikin, divê hûn li ser vê hilberê nexin.
Girîng e ku meriv nexeşe - bi birrîna dirêjtir, reng dê pêşî sor-zer bibe, û dûv re jî bi tevahî qehweyî be. Mîna 20-30 hûrdem bes e ku berikan di sarikê de li ser germek navîn germ bikin da ku ew bi tevahî û ronî bigirin. Jam bi vî rengî tê amadekirin dê li cîhek tarî û rind baş were parastin.
Jam StrawberryPêşîn, bila hûn berikan bi şekirê tije bikin, û dûv re, heta ku ava teqsê raweste, jarsan amade bikin, beranan bişon û di kîsan de rûnin.
- Demjimêra çêkirina xwarinê: 2 demjimêr
- Kêmasî: 2 kanika bi kapasîteya 600 g
Perçeyên ji bo çêkirina jam strawberry:
- 1,5 kg dugout baxçê;
- 1.2 kg şekir.
Rêbazek çêkirina jam ji stûrên baxçê.
Berîkên hişk, bihêz, bê zirar, nehf, ku çend demjimêran beriya ku ez çêbikin, berhev dikim, ez di binê tapekê de bi tevahî paqij dikim ku ji qirêj û sandê paqij bikim. Em stû û sepalan vedişêrin. Heke berikan paqij e, li ser wan sand tune, û li baxçê we mezin bûne, hingê şuştin ne hewce ye - dema ku di şîrê şekir de dixwarin, dê hemî bakterî bimirin.
Dar û baxçê baxçê min û paqijVebijêrk e ku meriv li kempek kehrebayê an panek bi aliyên bilind re pîvaz çêbike - erdê avdestanê mezin e, ew hêsan e ku meriv felc derxe, û dema çêkirina xwarinê kêm dibe.
Kundirên bîberkêşandî di nav panek mezin, kûr an stewûpê de rûnin.
Me fêkiyên baxçê li stûyekê belav kirin 
Kundir hêşînahî bi şekir 
Em danîn ku marinên ku bi hûr têne rûkê jêbirinSugarekir derxînin, wê bi fêkiyên tîrêjan ve bikin. Ji ber 1 demjimêran beranan berdin, di vê navberê de dema ku şekir bêne belav kirin û gelek ava we dê derkeve. Hûn carinan dikarin bi nermî vexwarinên ku leza berdana avê zêde dike.
Piştî nêzîkê saetekê, jam pêşerojê wekî dîmenên wêneyan xuya dike. Ger hûn dixwazin dema çêkirina kehrebeyê kêm bikin, hûn dikarin hilgirên hêşînahiyê bi şekirê re tevlihev bikin, nîv perçek ava sar rijînin, panê bi pêvek vebikin û baş bişerînin - pêvajo dê zûtir biçe.
Em nan danîn ser stûyê. Pêşîn, bi pêlavek germê bilind hilînin. Piştî şilbûnê, kêm bibin, 30 hûrdeman bikelînin. Pelan dakêşin û bi hûrgulî bi nermî tevlihev bikin, da ku girse bi rengek wekhevî bikişîne.
Di dema amadekirina jam strawberry de, ji bo mayandinan jî didinDi destpêka çêkirina xwarinê de, ez ji we re şîret dikim ku hûn ji bo pakijkirinê kansan jî amade bikin. Pêdivî ye ku ew bi tevahî were şûştin, şûnda bi ava paqij were şûştin û dûv re li ser parzûnê bê birrîn an li rûnê li germahiyek 120 derece bê rûnandin. Pêlên şuştî divê 2-3 hûrdeman di nav ava kelandî de werin danîn.
Ji daristanên baxçê jam di nav bankan de derxîninEm girseya girsî di nav kendikên germ de pakij dikin, bi qasî 2 santîmetreyî ji jorê veqetînin. Pêdivî ye ku di cih de zû hişk bigirin, li germahiya li odeyê xweş bikin.
Jam StrawberryLi cîhekî xweş û zirav hilînin. Billets di nav çend mehan de reng û şîn winda nakin, mijara paqijkirin û bîhnfirehiyê di dema paqijkirin û pakkirinê de.
