Appleyên rûnkirî cûrbecûr ya çandina vê fêkiyê ye. Ew ne tenê di forma wê ya pakij de girtî ne, lê bi gelemperî çiyayên çiyayî, kinc, hingiv, û stûr zêde dibin. Fêkiyên xweşkirî yên bi arizî dikare heya nîv sal, an heya heya dirûnê din werin hilanîn. Beriya ku sohbetê tenê di bermîlên darîn de çêbibûya, naha appleyên delal ji konteynerên qelewî derdikevin.
Ji bo ku sêvên mûçikên hêşînkirî, bi gelemperî fêkiyên piçûk têne hilbijartin da ku bi qasî ku mimkun re marinade têne qewirandin. Apê herî maqûl celebên dereng in. Pêdivî ye ku ew hişk bin, xweş bibin. Heke hûn di baxçê xwe de Antonovka, Titovka, Pepin an Anise hene, wê dem ji bîra xwe bernedin û bi guman li jêr tê dayîn bi sêvê vexwar bikin.
Pêlên urinînê divê bi hişkî bê deverên bêkêr û zirar nebin, wekî din hebûna vî rengî dikare tevahiya karê xirab bike.
Mêşên hêşînkirî di nav kenaran de
Ji bo appleyên zirav ên di jaran de, hûn hewce ne ku 10 kîlo fêkî yên rihê piçûk hilbijêrin. Her weha hûn ê hewceyê 200 gram şekir û 1 tbsp hewce ne. spasê xwê, paşê bi 5 lître av tê veqetandin. Aroma dermanek wusa dê darên fêkî û darên baxçê di kulikê de bide hev: dirb, ker, raspberry, melissa an mint.
Cooking:
- Appleyên tevahî bişopînin bêyî ku stalk bimînin.
- Berdêlê bîhnxweş bişo. Hemî dema rûnin.
- Di kîsikên sterile de, hêkan bihêlin. Pêça binî ya pelê bi pêsîra appleyê ve were vehewandin. Dûv re dîsa li ser sêviyan hiştin, û dîsa li ser tixûbê jî apple dikin. Hûn hewce ne ku fêkiyan wekî ku nêzî hevûdu ne amade bikin.
- Wext e ku meriv ji bo urinînê pêk were. Rêjeyên diyarkirî yên av, xwê û şekir tevlihev bikin. Wan hûr biken û 5 hûrdeman bikelînin. Destûr bidin ku xweş bibin.
- Marinade ya nermîn di kavilan de derxînin heya. Yên mayî yên marinade neynin, ew ê dîsa jî hewce bike. Bi pêçekek kincê sivik têne veşartin, ji bo çend rojan vegerin li cîhekî xweş-ventilated. Di vê demê de, apple hinekî marinade, ku divê were dagirtin, germ dike. Top bikin marinade di jars. Piştî çend rojan, dê appleyên rûnî dest bi gerandina xwe bikin, û fûreyek li ser rûyê kanalê xuya bibe, ku divê bi baldarî were jêbirin û bête avêtin.
- Dûv re kapasa kapronê biqedînin û li sûkê veguhestin. Piştî 2 mehan, fêkiyan amade dibin. Bon appetit!
Heke fêkiyên bi mezinahiyên cûda ne, wê hingê yên ku mezintir be divê di bin sûkê de werin danîn.
Mêşên hêşînek li baranê
Mêşên hêşînayî yên di bermîlan de xwedan hêşîneyek diyar e ku ji mûzeyên ku di mêşan de têne kelandin. Ji bo ku hûn di konteynerek wusa de hilînin hûn ê hewceyê 5 kg mêşan bimînin, û bêtir dikarin bibin, hemî ew bi hêjeya baranê ve girêdayî ye. Wekî ku malzemeyên din, 20 parçeyên currant, îsot û çirûsk dê performs bikin, hûn dikarin kevçî, 200 gram rûnê gûzê zêde bikin. Ji bo marinade têne amadekirin: 250 gram şekir, 50 gram xwê, 5 lîtir ava vexwarinê.
Cooking:
- Pîvazek darîn amade bikin: Bi avê paqij ve bişewitînin, piştre wê bi ava vexwarinê bişon.
- Fêkiyên tevahî bi pîvok paqij bikin.
- Parçeyên diyarkirî di nav pêlavan de bicîh bikin. Qonaxa yekem bi pelan dest pê dike û bi wan re bi dawî dibe.
- Avê bikelînin, xwê, şekir û hêşînek zêde bikin. Xweş. Zehfên di bermîlê de heya binî dagirtin û bi zordariyê vexurînin. Piştî 5 rojan, fêkî dê çil bibe, ku tê vê wateyê ku divê ew li cîhekî sar werin hilgirtin.
- Hûn dikarin di mehekê de encam bigirin.
Li şûna baranek darîn, hûn dikarin metalek enameled bikar bînin.
Mêşên hêşînayî yên bi kambax re
Vebijandinên hêşînkirî yên bi kincê hêşînayî re di panek kevneşopî de werin vexwandin, ji ber vê yekê ji bo 3 kîlo fêkî hûn hewce ne ku hûn mîqdara maqûl ya enameled hilbijêrin. Dabeşê bi 4 kb laqîb û 3 heb karrotên navîn çêdikin. Dê marinade ji 3 tbsp pêk were. hûrikên xwê û 2 tbsp. şekir şekir, di 1 kasa avê de vekirî.
Cooking:
- Karakterên şûştî şilandî li ser grater bi holikên mezin.
- Kulîlka qul bikin, di nav de karrotê fîandî, xwê û şekir zêde bikin. Bi destên xwe tevlihev bikin û kepir bikin. Kulikê ku encama encam nayê şûştin, ew ê hîna hewce be dema ku marinade tê çêkirin.
- Fêkiyên şûştî divê dest pê bikin ku di panê rûnê de bêne kirin, şaxên vala bi qalikê tije bikin. Sêvên xweşik ên pêşerojê yên li malê pir hişk dibin. Topê bi tevdîrên jorîn bi pêvekek bi tevayî.
- Marinade ji ava kabikê, av, xwê û şekir bikirin. Rijandin û rijandî ya qedandî li nav panek bi apple.
- Bi tevahî pelên kulikan bi hêkan ve girêdin, pîvazek bixin, û ew zulm dike. Du hefte li ser germahiya odeyê bimînin, dû re du hefte din li cîhekî xweş veguhestin.
- Bon appetit!
Ji bo ku heta ku mimkun be mûyên hêşînayî biparêzin, ew pêdivî ye ku di odeyek sar de bêne bicîh kirin: qad, sarinc. Zirarbûn û hilanîna rastîn dê dihêle hûn ji bo demên dirêj appleyên dilxweş xweş bikin.
