Jam ji fêkî û fêkiyan "Aromant Assorted"

"Assorted aramandî" - jam ji fêkî û beranan, di şorba şekirê de hatî çêkirin, bi bîhnên cûrbecûr flavandî. Ew ji bo donutên malê, pîvaz û malên din ên çêkirî yên xwarina xweşikek xweşik amade dike. Hûn dikarin fêk û beranan di berberên cûrbecûr de tevlihev bikin, lê bisekinin ku bîhnek berber û raspberry serdest be. Apple û îsotan ji pectin re dewlemend in; ji ber vê yekê, ew ji bo jam tevnekheviyek xwezayî pêk tînin. Hûn ne hewce ne ku gelek fêkî lê zêde bikin da ku hevgirtiyek domdar bistînin, tenê du appleyên mezin, felq û mûçeyek îsotan bes in.

Ji bo ku dirûvek xweşik û yekgirtî bistînin, dirbek dirust bikar bînin, bi navgîniya ku dê tovên raspberry di nav hucreyan de derbas nebin.

Dema çêkirina xwarinê: 1 saet 20 hûrdem
Quantity: 1 lître

Fêkiyên Xweşik û Fêkiyên Xweser

500 g darikên baxçê;
500 g raspberry;
500 g ji tîrêjê reş;
300 g ji mêşan;
200 g ji îsotan;
200 ml av;
1,5 kg şekir;
çengek piçûk ya thyme;
3 stêrk stêrka anise;
3 tîrên kardomom;
cinnamon stick;
3 cendek.

Rêbaza amadekirina jam ji fêkiyan û berikan "Bihevra aram"

Apples hilweşînin, navîn bikirînin, bi hûrikên hûrgulî hûr bibin. Ji bo 30 hûrdeman, îsotan di nav ava kelandî de bigirin, bi kelekek bi ava sar re veguhestin, çerm hilînin, nîvê wê qul bikin, û tovên derxînin.

Masî û îsotên peel û çep bikin

Em baxçeyên baxçê, raspberry û currantên reş cûrbicûr dikin, stûn, kaxiz, berikan bi hûrguliyên xuya yên spoilage vedişêrin, bi ava vexwarinê sar rijînin.

Elingermkirina beranan

Fêkî û berberên zêde zêde ji bo jam re guncan in, ji ber ku hemî malzemeyek tê şil kirin heta ku bêhiş be, û dûv re hatin qut kirin.

Syrermê rûnê

Syrîirê şekirê flavored bikirin. Avê bikişînin nav kûpê jam de, şekirê zêde bikin. Rûnê cinnamon, podamên kartamom, anise stêrk û pişkek piçûk amezê bikelînin. Em danîn ser siftê, piştî ku şekir bi şûnda hate veqetandin, û şorbe tê kelandin, felqê derxînin, ji bo 5 hûrdeman bi şûrek zexmî bikin.

Parzûnê sifrê

Em syrup bi navgînek nermîn bikirtînin - spu hewşikên hewce ne hewce ne, wan aroma xwe dan.

Sîr û fêkiyan tevlihev bikin. Toekek biçin

Em fêkiyên qurmandî, berikên şuştî tevlihev dikin, her tiştî bi rûnê bîhnxweş dagirtin. Em jam danîn li ser stoveyê, didin ber germek bi moşeka bilind.

Uşka rakirin. Jam derxînin ku zexm bibin

Ji bo 35 deqîqeyan li ser germê navîn bikirin. Gava ku felc ji şikilandinê raweste, û jam bi tam û "gurgles" tewra dibe, hûn dikarin kelûpelan ji stoveyê dûr bikin.

Germê xweşikî di nav rûnê da dagirtin

Em 15 hûrdeman li bendê ne ku girsek piçûktir bibe, wê bi rihê qerase bixeniqe. Ji bo ku hûn karê xwe hêsan bikin, hûn dikarin jam bi pêşdekêşê vexwarinê pêş ve bikin, û dûv re hişk bikin.

Mifteya piçûktir, jîna qediyayî ya yekbûyî zêdetir e. Piştra, hinekî raspberry hîn jî di bin siya min de derbas dibe.

Jam avêtin nav bankan

Em kûpên paqijkirî yên ji bo jam di nav rûnê de ji bo 15 hûrdem li ser germahiya 130 derece paqij dikin. Ji bo 5 hûrdem lîpikan bikelînin.

Me girseya germê di nav qulikên hatine amadekirin de pakij dikin, wan giştan top dike. Em kendikên zexmî paqij dikin an bi parzûnê xurekan vexwarin (kaxezek pijandinê), di çend nivşan de paldankirin, li pêvekek elastîk danîn an tifinga xwe girêdin.

Jam ji fêkî û fêkiyan "Aromant Assorted"

Dema ku bankan bi tevahî hatine gerandin, jam li cîhekî tarî derxînin û li germahiyek ku ji + 2 nîgaşî kêm nebin û ne ji +15 dereceyên Celsius ên din jî bilindtir bikin.