Mirovên ku bi gelemperî ji pirtûka cooks dixebitin ji devê pêşîn dizanin ku di sîteyê de gelek xwarinan, anise an star anise bi gelemperî di nav pêkhateyên pêwîst de hene. Often bi gelemperî her yek ji van giyavanan dikare wekî dewsekek din were bikar anîn. Bi xwezayî, heke şîret ji her dermanê re bibeje, wê hingê biryar da ku li şûna anisez bikar bîne dikare encamên neyekser bide. Lêbelê, dema ku meriv bi nan tê, dê van nebatan bi rengekî rast werin guheztin?
Danasîna stêrka anise
Anise stêr refên paşnav dide, ku welatê wan tropîkalên Asya Başûr û Bakurê Amerîkayê ye. Di zewacê de, darek dikare bi dirêjahiya 10 m bilind be. Ew bi cirkek belavbûyî, pelên kesk ên mezin ên tarî û her weha veberhênanên ku bi kulîlkên spî têne nûve kirin ve tête diyar kirin. Kêlên balkêş gulên anise ne, ku stêrkên ku di nav wan de heb hene, yên ku dora wan tûjên rengîn ên gewre nehf in, hene.
Divê bête diyarkirin ku pir pir dem divê berî kulîlandinê derbas bibe - herî kêm çar sal. Dê hîn bêtir bîhnfirehî li ser wan ên ku dixwazin li benda fêkiyan xwedî bikin, ji ber ku ev qonax tenê piştî 15 salan dest pê dike. Rûniştina vê darê bi tovên ku li dû nebatê diçin, çê dibe, ku piştre jî ber bi çêjên nederbasdar ve diçin.
Taybetmendiyên Anise
Berevajî stêrka anise anise ye salane ku ji 70 cm mezintir nabe. Nebatê xwedan stûnek rasterast û kulîlkek di şiklê çîlekê de ye. Ew xwedan rêçek dirêjtir e ku dikeve nav kûrahiyê erdê, dikare li hember mercên hewa nebaş bisekine, ji ber vê yekê dikare li seranserê welatê me mezin bibe.
Di pêvajoya pêşveçûnê de, ew kulîlên piçûk ên rengînek spî, yên ku di nav inflorescences de têne kom kirin. Di derbarê tov de, ew pir piçûktir in, xwedan rengek bîhnfireh in û ji ber rengê kesk a tarî pir dişibe bi tovên caraway. Gava ku ew gihîştin qonaxa gihîştinê, tov di nav axê de diçin, û heke şertên xweşik têne afirandin, dê zûtirîn fêkiyên anise yên ciwan mezin bibin.
Dîrokek piçûk
Guhertoyek heye ku bo yekem car çînî bi taybetmendiyên sûdwergirtî yên anise stêrk nas kir, ku berî kesên din dikaribû fêr bibe ku ev spasî dikare ne tenê di çêkirina xwarinan de kêrhatî be, di şerê li dijî nexweşiyên cûda de. Dûv re, niştecîhên welatên Ewropî bi anise stêrka re nas bûn, wekî encamek, ew di demek kurt de populerbûnek pir mezin li vê herêmê bidest xist. Ji ber vê yekê, di destpêkê de, yek bihayê tovê vê nebatê dravê pir ecêb digire.
Gava ku welatê me bi vê mûzeyê re hat nas kirin, wan dest pê kirin ku wê ne tenê di çêkirina xwarinê de bikar bînin. Wan serlêdana wê wekî wateya têkoşîna li dijî nexweşiyên respirasyonê dîtin.
Heke em li ser dîroka anise biaxivin, yekem ê ku pê zanibe wê rûniştevanên Misirê kevnar û Medya Rojhilat. Ji bo gelek sedsalan, vê nebatê wekî madeya xav a ku ji wê rewa tête çêkirin, ku xwedan taybetmendiyên başbûniyê tevdigere. Avicenna bi xwe di derheqê wî de xweşikî diaxivî, bala xwe dayê ka ew çiqas xweş pêşde dixe.
Di wê demê de, hate bawer kirin ku tovên vê nebatê xwedî bandorek nûjen dikin û dikarin li dijî şevbêjan biparêzin. Ji bo vê yekê, bes e ku meriv kunek li serê nivînê rast bike. Li welatê me, ev nebat yekem di sedsala nozdehan de hate mezin kirin. Sequently paşê jî, sed hektar ji bo nebatên anise, ku destûr dan ku welatê me bibe mezintirîn îxracata vê erzan.
Serlêdan
Ji ber vê yekê ku taybetmendiyên sûdwergirtî ji anise stêrk ji gelek sedsalan berê baş têne zanîn, û îro berjewendiya vê nebatê pir zêde dimîne. Ji ber vê yekê pir caran di gelek amadekariyan de bike. Bandora nermalavê ya li nebatê herî diyar e; tovên xwe pir kêmtir diyar dikin. Bixebitandina rootê anise ya stêrk a nû destûrê dide te ku meriv menstrualê sererast bike, di heman demê de çalakiyek lactogonê ya baş jî heye.
Digel vê yekê, anise stêrk feydeyên din jî hene: bi alîkariya wê, gengaz e ku taybetmendiyên parastinê yên laş zêde bibin û pêkhateyên toksîk ji wê re bibe sedema poşmaniyê. Nerazîbûnek ji anise ya stêrikê bi materyalên dijberî, flavonoids û rûnên bingehîn pir dewlemend e. Ji ber vê yekê, amadekarî û heqaretên ku li ser bingeha wê têne çêkirin, di şertên jêrîn de tê pêşniyarkirin:
- peşbirka şarjê û gurçikê, ku ji hêla enfeksiyonê bakteriyal di nav organan de tê provokekirin. Her weha xwedan bandorek diyuretîk heye;
- fenomenên catarrhal ku di laşên kansera respirasyonê ya jorîn de, û her weha li tonsillitis û tonsillitis têne dîtin. Di van şertan de, bandorker e ku meriv înflamasyona stêrka stêrk bişo;
- zirav dibe sedema pêvajoyên înflamatuar. Bikaranîna narkotîkê hilberîna xofê çê dike;
- nexweşî û êşa stûyê li ser nebatê atony qewimîn. Feydeya dermanê bi bandora wê ya li ser mukoza gastrîkî ve girêdayî ye, ku bi erênî digire di derziyê de;
- cûrbecûr celeb ji bilî alerjîk. Hatina anise stêr dihêle hûn çêlekek çêtir a bronzê deynin, ku bi bandora wê ya hêrsgirtî ya nerm re têkildar e. Encama kargêriya wê damezrandina gelek mûçek sputum e, ku di dema hebandinê de bi hêsanî jê tê derxistin;
- tûzek ji vê nebatê bi karanîna parzûnên navxweyî re dibe alîkar. Ji bo vê yekê, root anise zuwa tê hildan, têxin nav piyalek ava kelandî ya germ û li ser zikê vala têne girtin.
Contraindications
Lêbelê, ne hemî kes dikarin vê nebatê bavêjin. Berî her tiştî, divê hûn ji karanîna root, tov û rûnê bingehîn anise ya anise ji bo jinan re red bikin di qonaxa dayîkirina zarokek de. Wekî din, îhtîmalek xwînê û herwisa xapandin heye. Di heman demê de, vegirtinek anise ya stêr jî divê ji bo dermanên ji bo nexweşên ku ji alerjiyê fikar in bê derxistin.
Anise bi gelemperî di dermanê de ji ber taybetmendiyên kêrhatî yên rûn û tovên wê yên girîng tête bikar anîn. Cûdahiya di navbera anise stêr û ev e ku ew xwedî bandorek nerm. Berî her tiştî wî di şertên jêrîn de tê pêşniyarkirin:
- nexweşiyên zikê û zikê, bîhnfirehiyê, kemînê û kulikê ku di mezinan û zarokan de tê dîtin;
- kezeb ku ji ber pêşkeftina sermayê an nexweşiyên birînên virusê;
- menstrualiya êş, patholojîyên ku di heyama menstrual de têne dîtin;
- neurosis û bêkêmasî. Derman xwedan bandorek aram dibe, xewê baş dide hev;
- dibe ku ji wan kesên ku konjunktiva pez heye re bibe alîkar. Her weha di her nexweşiya peşîner a çav de jî bi bandor e, ji ber ku xwedan bandorek bihêz dike.
Ger em li ser taybetmendiyên gelemperî yên ku xwedan anise û stêrk anise dipeyivin, ew dikare bi hebûna anethole re di navhevkirina van nebatan de werete diyar kirin, ku ew yek ji hêmanên sereke yên rûnên bingehîn e. Hebûna vê naverokê di anise û stêrka stêrikê de sedemek e ku van nebatan xwedî behre û bîhnek wiha bin, û her weha Taybetmendiyên dermanê mîna hev nîşan dikin. Pir caran sîrokên kanser bi anethole re hene. Hebûna wî bandorek xuyangkariyê peyda dike, û ew bixwe hêjayî û bîhnek licorice dide. Pir kesên ku serdema paşerojê dikişînin, belkî şorbên licorê dîtine û tewra wan jî ceribandiye. Lêbelê, her kes pê nizane ku di nav van pêkhateyên ku ji bo çêkirina van candan hatine bikar anîn de, anethole jî hebû.
Di çêkirina paqijkirin û kozmetolojiyê de bikar bînin
Ji ber ku anise pir erzan e, û rûn û tovên wê yên bingehîn di nav pêkhateyên herî kêm erzan in, ev nebat îro îro bi gelemperî ne tenê di çêkirin, lê di kozmetolojiyê de jî tê bikar anîn. Ev nebat heye nermik, nermik û nermik nermik dikeJi ber vê yekê, ew ji bo tart û tercîhê mezin e, û her weha bîhnek bîhnfireh dide pasta.
Pir chef yên xwaringehan yên mezin dema ku bi peywirê amadebûna goşt û xwarina aliyên goştî re rû bi rû dimînin bi vê spice digirin. Di heman demê de gelek xanedan bi tamxweşiya vê behîvê xweş tête nasîn, ji ber vê yekê ew kelûmek an jariyek vê bîhnê di nav metbexê de digirin.
Di kozmetolojiyê de, jêgirtin û rûnê rûnê anise. Wekî qaîdeyek, ew perçeyên bîhnxweş ên ji bo kremikan in, di amadekirina kunên diran û rûn de têne bikar anîn da ku bîhnek taybetmendiyê bide wan. Anise di nav xwe de pêkhateyên dijberî heye ku bi bandor pirsgirêkên çerm jê re vedigire. Ji ber vê taybetmendiyê, jêgirtina vê nebatê bi gelemperî di amadekirina lotions û tonîkên ji bo rû de tê bikar anîn.
Berevajî anise, anise stêr kêm kêm bi kar anîn. Chefên ku çaydankên Chineseînî amade dikin bi vê spice baş têne nas kirin, ji ber ku ew yek ji wan amadekariyên domdar e ku xwedan dirêjtirîn e.
- anise stêr xwedî aroma û delalek nermtir e, ji ber vê yekê ew bi gelemperî wekî lêzêde di sûr û brûkan de tê bikar anîn;
- nebat di amadekirina jam û xalîçeyê de tê bikar anîn;
- ev spice dê di marinades û jam de kêrhatî be, ji ber ku spasiya wan, hilberên qedandî ne tenê hêja xweştir dibin, lê di heman demê de jî bîhnxweş û bedew bimînin.
Encam
Pisporên xweyê kulfî, bi giyayên populer ên wekî stêrka anise û stêrka stêrikê re dibejin. Bi piranî, ew dizanin ku gelemperî van kevokan dikare ji hevûdu werin vezandin. Lêbelê, divê ew bîr bînin ku ev nebat ne tenê wekî behreyan, lê ji bo armancên dermanî jî têne bikar anîn. Ji ber vê yekê, di vê serlêdanê de zehf şaş e ku meriv nêzîkatiyek wisa li ser wan bike.
Her çend di heman demê de di navbera wan de pir aloziya mezin çêdibe, ev nebatan di taybetmendiyên ku diviyabin berî bikaranîna wan de were hesibandin ji bo dermankirina nexweşiyek taybetî cûda dibin. Di vexwarinê de rewş wisa ye, ku her gav ne gengaz e ku heke anise li şûna anise bikar bînin, bandorek wekhev bidest bixin.
