Kulîlkên reş li welatê me li ser maseyên nasên xwarinên Amerîkaya Latînî têne dîtin. Beans dikare mîna Kindi an hema hema mîna Preto reş be. Ji celebên naskirî yên hilberê, feyd û zirarên ji fasûla reş bi zêdebûna berhema ku bi nan çêdike tê zêdekirin. Ev bean bi bîhnek şêrîn, strukturek dendik tête diyar kirin. Taybetmendiya xwerû ya berbiçav a reş e.
Cûdahiya di navbera mêşên reş
Cûdahiya yekem naveroka kalorî ya hilberê ye. Naveroka calorîk ya her hilberê bi naveroka ku tê de tê diyar kirin:
- proteînan 25.3%;
- fat 1.66%;
- karbohîdartan 73.04%.
Naveroka caloriya giştî ya hilberê 341 li hember 284 kcal ji bo fasikên sor e. Di naveroka giraniya de proteîneya proteînê 8,9 g e, dema ku di fasûlî sor 8.4, û di spî 7.0 de ye. Ev berhevoka proteînê di strukturê de ku nêzî heywanê dibe, rê dide vexwariyan ku nebatê baş bistînin.
Mîqdara ashê ya giyayê piçûktir e, ku ji 100 gr hilberê re 3,6 g ji madeyên ne-şewitandî yên kîmyewî pêk tê. Fiber 15,5 g, karbohydrates 62.36 pêk tê.
Dema ku bebên reş di menuya bi rêkûpêk de tête çêkirin aliyekî mîneral di mîqdarek de tête pêşkêş kirin ku hewcedariyên laşê digire:
- zinc - 3.65 mg;
- hesin - 5.02 mg;
- magnesium - 120.4 mg;
- fosfor - 240.8 mg.
Navbera berhevoka tam ya hêmanan hate paşguh kirin, bi tevahî 23 hene. Vîtamîn ji hêla acid folîk, phylloquinone, vîtamîna B6, acid nîkotinîk û hwd ve têne destnîşan kirin, bandorên ku têne zanîn. Acidên xwê yên rûnkirî û polyunsaturated ên heyî metabolîzma lîpîdê zûtir dike.
Amino acîd di hêjmara du dozan de têne destnîşan kirin, û di nav wan de têne zanîn - arginine, lysine, acid glutamic û yên din. Lihevhatina kîmyewî ya dewlemend, taybetmendiyên kesane yên darên reş vedigire.
Lêkolînên li ser nirxa nutritî û dermanê ya li serhevra beravan ya reş diyar kirin ku ev hilbera herî bikêr a bi eslê xwe nebat e. Ew ji bo pêşîlêgirtina çalakiya dilîstan, paqijkirina dîwarên xweyên xwînê ji kolesterolê û ji bo baştirkirina mêjî tê pêşniyarkirin. Bê guman, bê guman, ku ew bixwe yekser pergala nemirovanî û traktora gastrointestinal radigihîne. Lêbelê, fêkiyên reş ji bo pêşîlêgirtina penceşêrê xwarinê herî bibandor e. Heman hilberek ji bo bûyera şekir 2-ê celeb e.
Bi rêkûpêk bi bejika reş tê bikar anîn, mirov bi rengek bêpergal û bê şêwazên kozmetîkî çermê satin, porên şil û nîgarên bedew digirin.
Lêbelê, ew fasikên reş e ku hilbera herî nerm û herî giran a hemî fasû ye. Feydeyên fasûlî reş û zirara wê jêderkeftî ne, heke hûn amadekariya şorikê bi baldarî bigirin. Di vê cûreyê de glycosîdê dilî di heman mîqê de ye ku bi ya din re heye, lê ji ber ku ji ber avahiya hêjayî ya bejnê ye, wê hilweşandina gelek wext pir hewce dike.
Digel vê yekê, ev hilberê ji bo dirûvek diranek tendurustî tête armanc kirin. Ji ber vê yekê, di qonaxa acîtî ya her nexweşiyek kronîk de, çêtir e ku meriv bexşînan ji menuê derxe. Ji bo mirovên temenê pêşkeftî, hûn dikarin dermanên asparagus pêşkêş bikin. Kesên ku bi gout an jade têne qewirandin hewce ne ku bejikan ji bîr bikin.
Zeviya çandiniyê
Fans, bê guman, dest bi çandina nebatek biyanî li Rûsyayê kir, û teknolojiya çandiniyê ya çandiniyê ji ciyawaziyên din ên fasûlî asayî nîne. Lê li Chinaîn, DYE, û Kanada, ev cûreyek fêkî wekî cotek pîşesaziyê li ser deverên mezin mezin dibe. Ew hilberên li seranserê cîhanê peyda dikin. Em celebên "Preto" û "Kindi" dizanin, ku di cûrbecûr reng û nîskê de cûda dibin. Di heman demê de, celebê Preto bingeha xwarina Brezîlyayê ye, û xwarina neteweyî ya Feijoad berê 300 sal e.
Ev mêwek li gelek welatên cîhanê di xwarinên baxçê de û di dema rojiyê de ji hêla bawermendan ve tête bikar anîn.
Bi nirxa taybetî vexwarinên ji darên fasûlî reş in bêyî ku bebe bixwe be. Ew xwarinek serbixwe ne yan jî di saloxên tevlihev de têne nav kirin. Activityalakiya biyolojîkî ya darên gûzan çêlekê xweş dike.
Meriv çawa fêrî hilbijartin û hilîne
Aş e ku, tenê fasûlî reş ji hêla kernelek zerar ve zirarê nabe. Ew tenê li ser kevçikên reş reş nabe. Ji ber vê yekê, pêşbirkek hevbeş gefê nade vî cureyî. Lêbelê, hilberê di pakêtek zelal de tête, da ku hûn piştrast bikin ku fêkiyên di nîvê de ne têne dabeş kirin, ku di dema tomarkirinê dirêjtir de pêk tê. Di fasûlî kevn de, tama xwe diguheze.
Bi xwedîkirina maliya vî rengî ya fêkiyan, divê hûn di wextê xwe de hilînin, û tov baş bişon. Dema ku di hewaya vekirî de zuwa dibe, hilberek tê gihîştina zuha ya li sûkê, lê hûn hewce ne ku fasûlan hilînin heya hewa sar, çêtir e ku hûn qalikê qefikê ya sarincokê bikar bînin. Digel genim, gelek bêşên din jî hene, ku, bi carekê, dikarin fêkiyê şîrîn bişkînin.
