Kûçikên Kûçikê Oven

Pêçik BBQ-ê di rûnê de - xwarinek hêsan û erzan. Ew bi piranî girêdayî kategoriya tîpên tête gotin "mêvanên li ber derî" ne. Bê guman, heke hûn hûn çend demjimêran mûçikê marinî bikin, ew ê juicier derkeve. Lê hûn hewce ne ku bibin gustîlkek rasteqîn û bîhnek nermalayî ya bêkêmasî ji bo ceribandina goştê ku ji 1 saetan ji 3 saetan tercîh kirin ji hev cihê bikin. Carinan ez tenê marê di marinadê de hiştim tenê dema ku ew germ dixwînim.

Kûçikên Kûçikê Oven

Grill dê aliyên rosbayê çêbikin, bê guman, û heke ew ne li wir e, ez ji we re şîret dikim ku hûn mirîşkê di şûşeya şekir de çêbikin, û germê di nav hûnerê de hinekî zêde bikin.

Demjimêra amadekirinê: 1-3 demjimêr
Dem dema çêkirinê: 30 hûrdem
Xizmet Li Ser Container: 4

Perçeyên ji bo çêkirina kûçikên gûzê yên li kûçikan:

800 g mûçik;
1 pîvaz;
4 cewrikên qulikê;
2 teaspîla paprika şîn;
mîqdarek piçûktir
3 tewra rûnê nebatî;
10 g xwê nermînek nermîn bêyî lêgirêdan.

Methodek çêkirina kûçikek barbecue di nav hêşîngehê de.

Kûçikek mirîşkê sartir felqên mezin hildiweşîne. Pêçik zû tê şûştin, da ku goşt teze bimîne, hûn ne hewce ne ku meriv wê bişelînin, mezinahiya kubikan nêzîkê 3 santîmetre ye.

Kûçik birrîn

Em dest bi xwarina kebabê dikin. Yek ji hêmanên bingehîn ên marinade di hemî şerabê de ne rezber e, wekî ku pir kes difikirîn, lê ava sêvê. Pêvajoya çandina bizinan bi qasî "zulm" e, lê bi her awayê peyda re pêdivî ye ku hûn bi qasî sêvê rehet bişon û bi kulikê re tevli bibin. Di vê rewşê de blender alikariyek berbiçav e.

Qulikên çîkandî zêde bikin

Kulîlkên keviran bi kêrêkê, fêkî çerm bikin. Bi awayê, heke hûn blenderkerek bikar bînin, wê hingê hingiv û çêlek dikarin bi hev re hûrgulî bibin.

Kulîlkên qefilandî

Finermek piçûk ya xwarina maran. Parçeyên goştê bi paprika erdê şîrîn û giyayên bîhnfireh belav bikin.

Goşt û fêkiyan baş tevlihev bikin da ku ava sêvê, çêlek û îsotê têxin nav mûçikê.

Paprika xwar û giyayên mazotê lê zêde bikin

Naha qalîteya nebatî an rûnê zeytê zêde bikin. Kûçikê gûçikê perçê juîkayî ya çûkê nine, ji ber vê yekê tendurist diyar dibe, hûn hewceyê rûn. Mezê bi rûnê rûnê tevlihev bikin, bi vî rengî vexwarinên goşt biparêzin.

Rûnê rûnê zêde bikin û tevlihev bikin.

Di vê qonaxê de, pisikên bi rûnê xweşikî vexwarinê û nexşandinan zêde bikin. Kevir bi gelek nîgarên fîlimê vegirtî bikelînin û di nav 1-3 demjimêran de li qada nermalavê bicîh bikin.

Barbecue rûnê, bi 1-3 demjimêran bi fîlimê vegirtin û tîrêjê bikin

Rûkên mirîşkê birrînin ser bîber. Ji bo barbara malê, min çêkirn kevirên piçûk ên ku bi rengek bêkêmasî tête çêkirin. Kevir, ku goştê hingivê tê de tê çêkirin, demek dirêj e; dikare pirsgirêk be ku meriv wan di stûrek birêkûpêk de bicîh bike.

Di şûna golikên hesin de, hûn dikarin şivên daristan bikar bînin, yên ku berê di çend saetan de di ava sar de hatine şil kirin (da ku hûn di şewqê de ne bişewitin).

Rûkên mirîşkê birrînin ser bîber

Em rûnê bakingê bi du kevirên fûzika bakingê vedigirin, kevirên tirşikê bi kebabê ve girê didin da ku goşt li ser giran be û nekeve pelqîna bakingê.

Em zincîre li 230 dereceyan germ dikin, yekem di moda normal de ji bo 15 hûrdeman pêk tê, dûv re moda grill saz bikin û goşt û barbeko ji bo 5-6 hûrdeman dî jî birijînin, wê zivirî.