Di demsala zivistanê de, ez ji ber vê yekê dixwazim ku xwarinê bi hingivê salix cuda bikim, da ku ew zêde rûn nebe, û tiştek pîvandin heye. Hin xanedan bi hacir û domateyên cûrbecûr razî ne, û yên ku bi kêmanî yek carî "zucchini dora" ceribandiye ji bo zivistanê saladsên xweşik ên ji kungikê amade dikin. Em pêşniyaz dikin ku hûn biceribînin ku li gorî amedekariyên jêrîn amadekariyên zivistanê bikin.
Berevajî amadekirina havîngeh, li ku derê fêkiyên mezin dikarin bêne avêtin, kîvroşkek ciwan a bi kemûzê heya 5 santîmetî ji bo saladsalan tê bikar anîn.
Bûyera bîhnfirehî, kepir û qûçan
Ev salona kîloya zivistanê ji bo zivistanê tewra mîna zebzeyên tercîhkirî ye, lê spas ji bo pêvajoya sterilîzekirinê, ew di ser re derbas dibe acid nabe û dikare di hemû zivistanê de di halê de were hilanîn.
Kîlometreyên sê kîloyan di nav kubên piçûk de qut dikin.
Poundek karrotê bişînin.
Zehra eynî hebî bi kortikan bikelînin. Êtir e ku merivên mezin bikar bînin da ku nîgarên bedew çêbikin.
Kulîlkên amade amade di kumikê enamelkirî de bikin. Rûnê rûnê (1 tbsp.) Oil rûnê (0,5 tbsp.). Xwê û şekir (2 tbsp. L. û 1, bi rêzdarî) birijînin, îsot. Destên xwe bi destên paqij paqij bikin û bila 2-3 demjimêr bisekinin, da ku hêşînan devê devê avê bide.
Kembera xebatê ya di jaran de arast bikin û li ser 15 hûrdeman werin standin. Rûnişt.
Kundir bi pîv û pîvazan bike
Kulîlkên hişk di marinade spîkandî de bê guman dê nîvê malbata xweş bikin. Sêvê fêkiyên qehwe bi sêvê dê wekî xwarinek xweş li ser maseya Sala Nû be.
Kundaş (2 kg) bikirtînin nav perçeyên xwerû yên xweser, û 4 mezin spî yên mezin - di nîv rêzikan de.
Kincek amade bikin:
- 5 kincên hûrgulî yên birêkûpêk;
- 50 g fêkî tirî û dardekirin;
- nîv rûnê rûn û rezê;
- li ser sifrê şekir û xwê.
Hemî materyalan tevlihev bikin û ji bo 3 saetan marinate bikin.
Di vê demê de, kansikên nîv-lître amade bikin.
Dema ku salad dagirtî ye, kûpan bi kondikan dagirtin û li ser 15-20 hûrdeman rûnin. Pêdivî ye ku bi pêvekek germê veşêrin û veşêrin.
Saladeya Squash û Kucumber
Kundirê tirşikê li binê darika dirêjên kaxezên dirêj pir xweşik dixuye. Tevî rastiya ku sebzeyan bi çêjê hinekî mîna hev in, kungî goştê hişk heye, ji ber vê yekê ew çêtir pelçiqînin.
Ji bo zivistanê salacek ji squash û kewçêr amade bikin, divê hûn:
- Kîvroşkek yek kîlo bişon û birînên li ser herdu aliyan qut bikin.
- Solutionareseriyek çareseriyê amade bikin. Pêdivî ye ku lîtreyek avê hewceyê nanek nan. Tûrkên wê, du giyayên bîhnxweş û 4 kulpikên çêlikê zêde bikin.
- Kundir û kewçêr bi 3 rojan bixin nav birûskê amade.
- Piştî wextê diyarkirî, nan bişire û agir bike. Soonawa ku ew qeşa çê dibe, sebzeyên di kovarê de derxistin û raxistin.
Hûn dikarin di demek kurt de nebatan li daristanan belav bikin da ku hûn bizanin ka çiqas nan pêdivî ye, û ne ku çareseriyek zêde çêbikin.
Saladek spîndar ji bo goşt
Salona squash ya Koreyî hema hema ji xwarina Koreyî ya kevneşopî cûda nine. Heke di malê de demsalek û kirasek taybetî heye, ku di amadekirina kehrebayên germ de tête bikar anîn, qe ne xwarina wê ne dijwar e.
3 kîlikên ciwan ên piçûk ên squash û carrot di mîqdarek 500 g de li ser graterek taybetî vexwarin û bişon.
5 îsotên birêkûpêk ên mezin û nîv kîlo kîloya bizikê bi nav rezikan ve birijandin.
Di serê çermê de yek serê xwe derbas bikin.
Zencîreyan bixin nav kevçek hevbeş, 1 kulpek rûnê çîmentoyê ya Koreyî, zincîra hûrandî, di nav sifreyek şekir û rûnê rafînandî de lê zêde bikin. Bi xwê xweş bikin û nanek nan bidin. Ji bo sê saetan hiştin marinîn.
Saladê di konteyneran de bikin û 15 hûrdeman bêdeng bikin, dûv re biqelînin.
Salona kûçikê spîçk bi bîhnek û îsotên şîrîn
Di nav rêzên saladsên squash yên ji bo zivistanê de, vebijarkek berbiçav û bilez heye. Ew spas ji spasiyên xwe re gelek tamxweş derdikeve, û zû zû çêdike, ji ber ku sebzeyan hewcehî bi marinînê nabin.
Kîvroşkek yek kîlo, 6 îsotên îsotan û hîvîdar, yek lemon mezin di nav hûrikên bedew de qut kirin. Germek piçûkek piçûk ji hev veqetînin.
Li tenişta lîtreyek lîtreyek, 2 birrînên xweyê marîxê, yek pelika seletê, pîvaz, marîjdanê û 1 fêkî miftî bixin. Dûv re sebzeyan li şaxan dixin, û li jor - 1-2 dirûşmên îsotê germ û fêkiyek lemon.
Ji van pêkhatan divê 6 lître mêşan bin.
Pêdivî ye ku ji bo her kewre çiqas ava pêdivî ye: Jar bi fêkiyan bi avê tije bikin, û paşê derxînin. Naha marinade amade bikin:
- 1 lître av;
- pişkek şekir;
- nîv nan fêkî şerab;
- 2 tbsp. l xwê.
Marinade germ têxin nav saladê û li ser sterîbûnê bidin (15 hûrdeman). Nêzîk kirin. Bipêrin û dihêlin ku werin gerdûn kirin.
Ashîçek squash û tomato
Reçê salona squash û tomato ji bo zivistanê hinekî ji ya mayî cûda ye. Auçek wusa tercîh nekirî ye, lê tavilê di tulikê de tê sekinandin.
Domateyên berê hatine şuştin (0,5 kg) û kîvroşk (1 kg) perçeyên heman pîvanan hildiweşînin û qulikek avêtin.
200 g ji por û parsley mayî, û herb re jî bikirin (bi xweşbînin) û wan bidin fêkiyan.
Di nav gûzek birêkûpêk a hûrandî de pîvazek ava vexwin û 40 hûrdeman bişon.
Di dawiya saladê de, xwê zêde bikin, 0,5 tbsp zêde bikin. rûn û 4 tbsp. l pîvaz. Bihurînek û bişkînin.
Kulîlkên zû yên saladê çêdikin
Bi taybetî ji bo kesên ku derfet nadin ku xwe pir dem bidin ber parastina bermayên zivistanê.
2 kîlometir çar kîlometreyî jê bistînin 2 hûrdeman, dûv re hûrikên piçûk hildin.
Di kîsikên lîtreyek sterilî de kulîlk (çermikên bi tovê), îsotên kefî, çend cûrbecûr cûrbecûr hûr bidin. Ji bo îsotên germ, hûn dikarin felekek îsotek germê zêde bikin.
Kundurê kara xwê bi pîvazê vexwin û ji sîteyê per lîreya jorîn - 40 g hilberê bidin.
Marinade amade bikin: ji bo 4 lître avê, 300 g xwê û şekir.
Mîna ku marinade bêhna xwe vekişîne, diranên wan di nav bankan de derxînin û hûn dikarin pê lê bixin. Salad amade ye!
Berhemên li ser 6 lîtreyên mûzikên amade yên çêkirî têne destnîşan kirin.
Kundurk, zucchini, kepir û hêşînek têne hev kirin
Ji bo zivistanê ji bo amadebûna 6 lître jar ên saladsê squash û zucchini amade bikin, hûn ê hewceyê yek û nîv kîlo sebzeyên hûrkirî fêkî hewce ne.
Wekî din, zincîra pezê (500 g) birijînin di nav hêkan de, û îsota (bi heman mîqdanê) hildiweşînin û zencîra salavokên Koreyî bikar bînin.
Her tiştî tevlihev bikin û rûnê qulçandî (2 serî navîn).
Make marinade - dressing:
- pûç - 1 felq;
- şekir - 1 kasa;
- rûn - 0.5 kasa;
- xwê - 2 çerm;
- îsotê zevî - 1 teasp.
Hemî materyalên marinade bi tevahî tevlihev bikin û di nav fêkiyan de derxînin. 2-3-saetan xebata parçê hildin da ku rûn bikin.
Salad di kulikan de bikin, 15 hûrdeman bixin nav sterîbûnê. Rûnişt.
Squash with bell bell - video
Heke gengaz be, hêşînahiyên wisa tendurist û bedew ên mîna kaxezî li ser nivînên xwe li dû zucchini û kasturî bimînin. Bi destpêkirina dema parastinê re, dê bikaribin ji zivistanê ji gelek cûreyên amadekarî û saloxên ji zivistanê re bibin. Yên ku baxçeyek xwe nebin, ew dimîne ku di sûkê de fêkiyên pêdivî bikirin. Ew ne pir biha ne, lê di zivistanê de, endamên malbatê sipasdar dê hewildanên we bilind bikin. Bon appetit!
