Kirasê tîrêj û pîvaz û chili

Sosina îsotê ya şirîn û şirîn bi lemon û chili - sosê ya kebab spîdar û spîndar. Ev demsala şîrîn û şorbe ji bo goşt têra xwe zû û hêsan tê amadekirin, dikare di çend rojan de di sarincokê de were hilanîn. Ez ji bo demek dirêj di firoşgehê de qeçikên amade ne kirrî, her çend carinan ez ji ketchup an mayonnaise ve tê ceribandin. Li vir, wekî digel saloxa çêkirî, nexebitin, lê dijwar e ku pêşbaziya pîşesaziya xwarinê di astek netewî de bikin, û ew hîn jî hin hilberên ku ji pêşbaziyê ne hene.

Lêbelê, sosê xanî ya ku ji bo goşt an kulikê ve hatî amadekirin, bi fêkiyên sebzeyan re, hûn ê bê guman di deli de nebînin. Heke hûn dixwazin mêvanan biheyirînin an ji xizmên xwe re tiştek bêhempa derxînin, wê hingê hewl bidin ku li gorî vê vexwarinê sosê bikin.

Belkî hûn dikarin vê sosê ji bo zivistanê bihêlin, lê min heta niha ew ceribandiye. Ji bo ewlehiyê, hûn ê hewce ne ku hûn kêm zêde 20 deqîqe xwê zêde bikin û steril bikin. Ji ber ku çêkirina keleh hewceyê tu zorbaziyên taybetî nine, û hilberên ji bo vê vexwarinê her dem di nav qada giştî de ne, ew hêsantir e ku ji sarincê nû ve jariyek piçûktir ji amadebûnê amade bike.

Dem dema çêkirinê: 30 hûrdem
Kêmasî: 0,5 L

Perçeyên ji bo tirşikê şirîn û şorbe û lemon û chili saxlem:

350 g fêkiyên îsotê;
350 g fêkiyên sor;
1 lemon
2 çîpên îsotan;
1 pîvaz;
4 cewrikên qulikê;
100 g ji şekirê granulandî;
15 ml rûnê zeytûnê ya virzayî;
xwê, îsotê sor tê.

Awayê amadekirina amadekariya rûnê şûrek û şûşê bi lemon û chili.

Ji bo çêkirina ava şor û xurmê ya bi lemon û chili re, hûn ê hewceyê kûreyek kûr-kûr a piçûk bi kemek ziravî hewce ne. Di rûnê rûnê de rûnê rûnî, avêtin qûnikên hûrandî bikelînin û 30 ml avê bikelînin. Av dê hêdî hêdî biherike, û dê nehêle ku qeşikê bişewitîne - ew ê zelal û nerm bimîne. Pîvaza wusa divê di rûnê de be.

Kulîlkên pîvaz di stewpan de vexwarin

Domêlên sor ên îsotkirî ji bo hûrdeman di nav ava kelandî de têxin, paşê bi avê sar re hişk bibin. Nekêşan bikişînin, kulikê hil bikin. Em domanê di nav kubikan de qul dikin, hingivê zêde dikin. Ji bo 10 hûrdeman bisekinin.

Domateyên pez û qurixandî li ser pîvazê re zêde bikin

Dema ku hûn goşt bi domandinê domikan vedihewînin, dezgehên mayî jî amade bikin - Cherry di nîvê de bikin. Rêberek heye ku bi yekcar qulikên mezin yên serma bi yekcar qut bike. Domajê li ser fûreyek rûkalî ya fireh bicîh bikin, bi nermî li ser heman pîvanê an jî bi pêvekê bixin. Bi kefkek berbiçav a hişkkirî, em di navîn de digirin - û hemî tomarên îsotê tê qut kirin!

Domajên îsotê hildibijêrin

Parçeyek ziravî ya xwerû ji lemonê derxînin - wê bi pêlavan veqetînin. Em pezê spî paqij dikin, dabeşan jê dikin. Elyîleka hûr bikelînin. Berî pêşvekirinê, ez ji we re şîret dikim ku hûn lemonê bi ava sifir derxînin û li ser sifrê bisekinin - dara spî dê hêsantir ji kulikê veqetîne. The zêr, bi awayê, dikare li ser çemkek nermîn were şilandin, heke hûn pir pir dilşik in ku hûn bi kêrê re zirav bikin.