Feydên vîtamîn ên gozelok û îsotan ji derveyî guman in, û heke hûn wan tevlihev bikin û ji bo zivistanê re çîmentoyê jam bi gûzikan re çêbikin, delaliya encama dê kes ji dil nekeve. Theermê, xwê, jam of a emerald an rûyê rengê rengîn dê bi taybetî ji endamên malbata piçûktir re balkêş bike. Adults mezinan dê xwedî feydeyên tenduristî yên hêja bin.
Gooseberry bi rengek laşî wekî livokek li ser laş tevdigerin, pergala tretana baştir dike, û hilberîna derzê pêşve dike. Berçikên piçûk di asîdên organîk de dewlemend in û gelek felq û pectin vedigirin. Ew rezikên xwînê xurt dikin û pêvajoyên hematopoietîk çêtir dikin.
Forawa ya orjînal, ji bilî vîtamîna C-ya naskirî, têde bi tevahî lebatên kêrhatî jî heye. Di dema sermayê de xwarina bi rêkûpêk a fêkî ya orjînal xurt dibe. Orange di heman demê de kevirên gurçikan diparêze, alîkariya kolesterolê kêm dike û konstansiyonê derman dike.
Pêşniyarên ji bo hilbijartina berikan û amadekirina fêkiyan
Jamawa ku jam jam gooseberry bi orîjanê re çêbikin? Berî her tiştî, hûn hewce ne ku ber û fêkiyan hilbijêrin û amade bikin. Ji bo jam, çêtir e ku gozelek hûrgulî ya cûda yên wekî Mashenka, Generous, Malachite bikar bînin. Berries du hefte berî rijandina tam tê hildibijêrin. Goştên zirav bi piranî ji bo çêkirina jam re têne bikar anîn.
Di berberên mezin de, ew tê pêşniyar kirin ku tovên hilbijêrin: Berê li ser aliyekê qut bikin û bi nermî tovê bikişînin, pişkek piçûk hildin. Berikên piçûk (û yên navîn) bi hev re têne amade kirin, pêşiya her hewceyê xweşikê didin. Ev tête çêkirin da ku gozar bi şekirê çêtir zexm bike, ji ber ku çermê beranan hinekî zirav e.
Pankartên gozelê gozelokî di dema çêkirina xwarinê de jî yekparebûna wan diparêze: Berûyên weha çêdike.
Gava ku jam ji gozelên kesk di nav avê de vedigirin, di nav de ku beran jê tê blanc kirin (ango zuwa kirin), hûn dikarin çend pelûcên darê bixin. Ev ê alîkarî ji bo parastina rengê kesk ya jam re bike.
Dema ku hûn ji bo zivistanê re çîmentoyên ji bo gerdûnî dixemilînin, darê ku nikaribin ji wan re çeng bibe, têr e ku meriv wê hovîtiyê bavêje. Ji bo ku hûn vê bikin, fêkiyan di binê kûreyek avê de vexwarinê bişînin û ji bo demjimêrek çaran bişînin. Fêkiyan di avê sar de bişikînin û 12 demjimêr bimînin. Di vê demê de, dê qelewiya ku di çerm de tê de bimîne. Vê dimîne ku tenê tenê porteqalan qut bike da ku tov hilbijêre.
Tîrêja ku ji orîjînalan tête hilbijartin dikare dema ku jam çêdike were bikar anîn, ger hûn wan 10 hûrdem di avê de vexwin. Girseya ku di forma jelly de encam dibe li kargeha kar tê zêdekirin da ku dendik û ronahiya sivik bide.
Recebek hêsan ji bo goçber û jamek jam
Li gorî vê vexwarinê, hûn dikarin jamekî gozelê kesk bi porteqalan çêdikin, ku ew baş di heman demê de di germahiya odeyê de jî tê hilanîn.
Navdêr:
- berries - 1,5 kg;
- fêkiyên citrus - 2 parçe .;
- şekir - 1,5 kg.
Cooking:
- Berkan rûk bikin, ponşikên bikirînin. Ji orşikan hilbijêrin, fêkiyan hilbijêrin û fêkiyê bi hev re bi felqê bikin.
- Goşt û pîvazên amade yên bi navbênikek an blender vexşînin.
- Girseya encamî di nav sarincokê de derxînin, şekir derxînin û 15 hûrdeman bikelînin.
- Jê germ germ bikin.
Wusa ku jam ne dişewitîne, tamek enameled an kulpek ku mûçek zirav heye ji bo amadekirina wê tête bikar anîn.
Gooseberry û Orange Jam Fast
Jam gooseberry with oranges bêyî paqijkirin riya zûtirîn e ku meriv dermanek xweşik amade bike. Tenê kêmasiya wê ev e ku meriv divê tenê di sarincokê de were hilanîn (tercîh neke pir dirêj).
Bergekên
- orange - 2-3 pc.;
- beranên bizinê - 1 kg;
- şekirê granulandî - 2 kg.
Heke bixwaze, hûn dikarin yek lemonek li ser jam zêde bikin.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Tûrên goşikên hûrikan hilînin û hinekî zuha bikin.
- Fêkiyan birrîn, piştî ku hûn tov hilbijêrin.
- Hemî materyalan bi riya taştê goştê xwe bişon.
- Girseya encama encam bi şekirê derxe û bila ew belav bike (15-20 hûrdem).
- Jam amade ye, ew dimîne ku ew di konteynerên sterilandî de bixe û wê ji bo hilanînê bişîne sarincokê. Ne hewce ye ku meriv xwe hilîne, bes e ku meriv wê bi pêlavên plastîk ên asayî bigire.
Jam gooseberry sar bi orange pir bikêrhatî ye, ji ber ku ew hemî vîtamînên ku di nav pêkhateyan de digirin di forma xav de digire.
Jam "Aroma of the East"
Tasteilek nebawer ji jamayê bizinê bi banana û porteqalî re tête kirin. Banana dê şekir bi jam re zêde bike, orange dê xwêyê zêde bike, û karanîna kanîn û cewrikan dê di amadekirina xweşikên rojhilatî de zêde bike. Vê jamê li cîhekî xweş hilînin.
Ingredients
- berries - 0,5 kg;
- 1 mezin orange;
- 1 banana mezin
- şekirê granulandî - 0,5 kg;
- 4 cildan;
- cinnam erd - 1 tsp
Pêvajoya paqijkirinê:
- Goşikên mêşan bişon, tûlan bikelînin. Ji bo ku nekeve berbereyan, ew ê hêsantir be ku hûn wan bi qeşekên piçûk qul bikin.
- Kundikan bi nav blender rûnijînin, birijînin. Di nebûna blenderê de, hûn dikarin masîrekê potatîkî ya konvansiyonel bikar bînin an berikan bi navgîniya xwarina goştî ve bişînin.
- Elermî bikelînin û sor bikin.
- Bananek çerm bikin û parçeyên xwerû bi rengek xwerandî bidin.
- Fêkiyên fêkî û darên mazotê di nav tamek de tevlihev bikin, şekirê zêde bikin, dîsa baş xweş bikin û bila şekirê biweşînin.
- Piştî wextê destnîşankirî, spasiyên di girseya encam de zêde bikin û 5 hûrdeman bikelînin.
- Germ derxînin nav bankan û pê bikin.
Pêşniyarek balkêş
Dema ku jam ji goş û hûndiran tê derxistin, lemon lê zêde kirin dê tenê taybetmendiyên wê yên kêrhatî ducare bike. Ev jam ji bo kêmbûna vîtamînê tê pêşniyar kirin.
Di hebûna nexweşiyên stikê de ku bi zêdebûna acidbûnê re têkildar in, hêja ye ku meriv bi karanîna hilberên ku ji lemonê re vedigirin nêzîk bibin.
Ji bo zivistanê jam gooseberry jam bi orange û lemon re tê amadekirin. Ji bo amadekirina wê, ew çêtir e ku hûrgilî ya mirîşkê hûrgulî hildibijêrin.
Perçeyên ji bo 8 kanikan bi kapasîteya 0.7 l:
- fêkiyên citrus - 3 parçe .;
- gooseberry - 3 kg;
- şekir - 3 kg;
- 1 lîmon;
- avê - 50 ml.
Pêvajoya Seaming:
- Gooseberry şuştin, tîkên bi rêve bikin û paqij bikin. Kulîlkek avêtin, da ku form çêbikin ava û şekir zêde bikin, bila bihêlin bila zuwa bibin û bizivirin.
- Ji fêkiyan û lemonê, tov hilbijêrin, û devê xwe bihêlin. Wan di nav kubên piçûkî de birrînin û li kevçikên gûzikê bi bizikê ve zêde bikin.
- Jam dîsa avêtin ser agir û bi qasî saetekê bisekinin.
- Piştre, jam divê bi şevê bimîne. Di vê demê de, ew ê hinekî zirav bibîne û bi rengek rengek xweşik bistîne.
- Di roja duyemîn de, jam piştî 40 hûrdeman li ser germê kêm tê xwar kirin û şil kirin.
Jam bi zêdebûna orange û kiwi re
Heke kiwi zêde dikin, jam bi goçikan re di çikolata rûnê de xwedan aramek pir bêhempa ye. Fêkiyên kiwî yên hişk tîrêjek tirêjê ya tama tîrêjê tînin. Gava ku carek delaliyek wusa hêsan amade kirî, ew her gav wê bibe mêvanek serhêl li ser sifrê.
Ji bo jam hûn ê hewce ne:
- berries - 1 kg;
- 4 tişt orkîdên mezin;
- 4-5 kiwi rîber;
- şekirê granulandî - 2 kg.
Qonaxên çêkirinê:
- Bi orîjînan re, pez bi kêrê birijînin, tov hilbijêrin û di nav hûrikan de perçe bikin.
- Gooseberry ku ji bayiyan paqij bike.
- Li kiwi, çermê bikişînin, perçe perçe bikin.
- Hemî fêkiyan bi blender (an gûzê goştê) birijînin, veguherînin nav panek.
- Sugarekirê li ser tevliheviyê derxînin û çend demjimêr bimînin da ku belav bikin.
- Li ser germê kêm (ev girîng e!), Bila jam germ bibe, parçeya xebatê vekişîne û bihêle ku bi tevahî germ bibe.
- Piştî ku jam xilas bû, dîsa danîn ser agir û, carinan jî hişkin, 20 hûrdeman bikelînin.
- Heke jam hîn jî hûrgulî ye, prosedur dubare bikin heya ku hevgirtî ya xwestî were bidestxistin.
- Pêdivî ye ku jam amade amade hinekî xweş bike, û wê hingê ew dikare di kîsikên sterilandî de bêne danîn û girtî kirin.
Ruby Jam
Jam ji gozelên sor ên bi orjînal bi rengek ku jê re tê gotin rubîle - ev reng nikare ji zarên kesk ên sade bistîne. Recipe xwedî nuansaziyek din e: orange bi hevûdu re çerm têne bikar anîn, lê ew bi veqetandî û di qonaxên cûda yên amadekirinê de têne zêdekirin. Ew çêtir e ku hûn di êvarê de ji bo tîrêjek tîrêjê dest pê bikin, ji ber ku pêdivî ye ku gozelî di 12 saetan de di avê de bimîne.
Ji ber vê yekê, ji bo jam hûn ê hewce ne:
- berikên sor - 1 kg;
- fêkiyên citrus - 1-2 parçe .;
- avê - 150 ml;
- şekir - 1 kg;
- vanilla to tasting.
Pêvajo bi gav:
- Gooseberry bişon, ponytails bişikînin. Kulîlkên ji darên mezin bistînin û 12 demjimêran di nav avê sar de bikin. Heke we nikarîbû çirûskek mezin a sor bibîne, hûn dikarin berikên biçûk bikar bînin. Dûv re ew bi hêsanî bi hewcê bêyî paqijkirinê têne qewirandin, û piştî şûştina ewilî ew bi dirbekê têne şuştin.
- Di sibehê de, ava avê derxînin û bizinan bi rûkilikê goştê re li ser hev re bi qirêjî nav pezê xwe derbas bikin. Zinc dûr nekin, lê ew li ser fîrewkek rind qul bikin û ji nuha ve bizeliqînin.
- Di girseya encam de şekir û vanilla têxin. Di nav ava germ de rûnin û 5 hûrdeman bikelînin.
- Dema ku jam xilas bû, ji bo 3 hûrdeman dîsa şuştin û hildin.
- Dûv re gavavêtina berê dubare bikin, zerka zirav-orîjînal li jam zêde bikin. Germên germ di nav kîsikên bîhnfireh ên amade de amade bikin.
Jam di cooker hêdî
Jam mezinahî bi orîjînalan re, ku di hêşînek hêdî de çêkirî, dikare ji hêla xaniyek nûve ve jî were çêkirin. Dem û şêwaza amadebûnê girêdayî ye ka hûn çawa plan dikin ku hûn jam bikar bînin: ji bo hilanîna dirêj-zivistanê ji bo zivistanê, an ji bo vexwarinê di pêşerojek nêzîk de.
Heke jam ji bo demek dirêj ve neyê hilanîn, ew bi yek demjimêran di yekcar de di cookek hêdî de tê hilanîn. Ji bo peydakirina pêdiviyên zivistanê, divê hûn wusa sê caran li gorî jêrîn li serxwekirina behrê bikin. Ev rêbaza amadekirinê dê dihêle ku jam bi tevahî zivistanê bê encam bimîne.
Dema ku jam amade dike, divê hûn bala xwe bidin qada kulikê multicooker. Bi hebek piçûk, girseya amadekirî ji bo jam çêkirina xwarinê bi vî rengî tê ferz kirin ku ¼ ya kemikê vala bimîne. Wekî din, jam dê diherike.
Pergalên Jam:
- gooseberry - 1 kg;
- orange - 3 parçe .;
- şekir - 1 kg.
Cooking:
- Divê Berries ji bax û baxçeyan bêne azad kirin, bi porteqalî, tovên hilbijêrin û bi hevûdu re çerm bi hev bikin. Her tiştî bişon.
- Girseya encama encam veguhestin nav rûnê hêdî, li şekirê zêde bikin û tevlihev bikin.
- Li ser multicooker-ê moda "Berfirehkirina" hilbijêrin û demjimêr 30 deqîqeyan bicîh bikin. Lînda nahêlin. Piştî ku jam germ dibe (piştî nêzîkê 15 hûrdeman), zûçeyê hilînin.
- Dema ku demjimêr berbiçav dibe, kasa ji multicooker hilkişînin û jam bi germê odeyê re germ bikin.
- Pêvajoya çêkirina xwarinê du carî dubare bikin, piştî dûv re wê jametê di konteynerê de bikin û pê bikin.
Jamê Gooseberry û porteqalan re jî jam rehet tê gotin. Dibe ku ji ber ku di demên kevnar de di cejnê de li mirovên herî bilind ên qraliyetê ew wekî delalek hate pêşandan. ,Ro, hûn dikarin bêhna xwe yen bê pirsgirêk amade bikin, ji ber ku gozel li hema hema di her baxçê de mezin dibin û bi serbestî di sûkê de têne firotin. Dema ku jam biparêzin, ne tenê orange, banan, kiwi zêde bikin. Gelek kes hîn jî nan an tov dixin. Lêbelê, ev amator e. Di encama kedê xwe de ceribandin, ceribandin û kêfê bikin! Bon appetit!
