Kulîlka baxçê bi kûçik û felçikê

Recipe ji bo goştê nebatî ya bi mirîşkê û kungikê ji hilberên hêsan û erzan pêk tê. Xaniyên xwedan ezmûn têne şîret kirin ku ew wekî notek hildin, ji ber ku şûştî tamxweş, xweşbînîn tê, ew bi hêsanî tête amadekirin, ji bo vê yekê ew ji bo destpêkan erzan e.

Squash xizmên nêzî bîhnfireh in, ew, mixabin, bi berhevdana toz û zucchini re, û pir pûç in. Kundurê ciwan bi pez û daran tê xwar, pêdivî ye ku pêdivîbûna wan jî ne paqij be. Ger hûn meraq dikin ku çi bi squash re çêbikin, wê hingê ji bîra xwe bigirin ku ev sebzeyên delal ne tenê dikarin hildiweşînin, salix û şilandî bibin, lê di heman demê de bi wan re celebek germên rojane û tewra betlaneyê jî amade kirin.

Patisson hilberek xwarina xwarinê ye, mîna gelek malbata gumrikan, ew xwedî taybetmendiyên girîng e ji bo her parêzê - çend kalorî, gelek vîtamîn, fêkî û hêmanên rêwîtiyê. Ew di potassium de dewlemend in, ku, wekî hûn zanin, ji bo rakirina ava zêde ya laş alîkariyê dide.

Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
Xizmet li ser Container: 3

Perçeyên ji bo çivîkên nebatî yên bi mirîşk û kaxezê re:

400 g mirîşk;
400 g potatîk;
150 g carrot;
400 g squash;
80 g ji bizinan;
100 g celery;
sêva îsotê ya germ;
500 ml sûkê mirîşkê;
koka xamikê;
15 ml rûnê zeytê;
bayê fêkî, çenek cilantro.

Rêbazek amadekirina şivika zeytûnan bi kûçik û kîviyan.

Di nav panek pijyayî de em tamxweşek rûnê zeytûnê ya zêde ya qirêjî dişoxilînin, fêkiya selefê ya hûrandî ya birandî û pîvaza îsotên germ di nav wê de felq bikin. Kêfxweş e ku hûn 2-3 hûrdeman van hilberan bikin, û dema ku metbexê bi aroma îsotê û seletê dagirtî ye, hûn dikarin hêkên mayî zêde bikin.

Îsotê germ û meriv şilandî

Dûv re em kepikan zêde dikin, em bi hev re di rewşek zelal re derbas dikin. Di şûna xalîçan de, hûn dikarin bîhnikan hildin, ew ne hişk e, lê xweşiktir tam dike.

Kevirên tavêjê zêde bikin

Em fûrek mûçikê ji hestî derxistin, çerm derxistin. Goştê şuştin, wê bi napkinan an kaxezek kaxezê veqetînin, li nav hûrikên hûrikên dirêj û dirêj dirêj bikin.

Pêçik û birrîn

Chickenuçê qulikê qulikê hûrkirî têxin nav pan, li ser germê navîn 5 hûrdeman bikelînin, bizivirînin da ku nahêle hûrikên diranan veşêrin, ji ber vê yekê vexwarinên di hundurê de dimînin, goşt têr dibe.

Karrotên tîrêjan dagirin

Kîvroşkan hûr bikin nav kubikan, avêtin nav panek pijandinê. Kubên kubaran hûrik têne pûç kirin, piştî ku hûn dikarin malzemeyên mayî zêde bikin.

Îsotên hûrandî bikelînin

Pêşîn em îsotan, bi rengek kefçêkirî çêdikin. Ji bo vê tezê, ez ji we re şîret dikim ku hûn potatîkên cûrbecûr ên cûrbecûr bikar bînin, bi wan re çêbikek pir zirav e.

Kundirê xortê qulikê lê zêde bikin

Tender, kozikên piçûk ên piçûk, bi tovên nehfandî û çermê nerm û nerm, perçe perçeyên mezin.

Di zincîra kûçikê de derxînin, pelê bayê û rootê xarîxê zêde bikin

Kundurê mirîşkê di nav panê pijandî de derxînin, xwê, xwê marîjî û 2-3 pelçikên baxçê zêde bikin da ku xweş bikin. Zexm nêzî hev bikin, bînin ser qirika germek bilind.

Ji bo 5 mîtan heya ku merivê nebatê bi mûçik û kungikê re amade be, hêkên cilantro zêde bikin

Stewrê li ser germê kêm 45 hûrdeman bişixînin, carinan jî hişyar bikin da ku hilber ne bişewitin. Pêdivî ye ku sebên amade amade baş bêne paqij kirin, û rûnê ku di nav wan de tê çandin hişk bibe.

Kulîlkek cilantroyê hûr bikin, 5 hûrdem berî ku amade bikin wê di panek pijandinê de biqelînin.