Ji bo kesên ku dixwazin dietên xwe cihêreng bikin, dê pisîkek piyaleyê bibe bijarek çêtirîn. Vana çîpên orîjînal in ku di malê de hêsan têne çêkirin. Ev xwaringeh crispy, tamxweş û pir balkêş e. Pie potato dikare hem wekî appetizer û hem jî wekî darekî sereke were servekirî. Heke her tişt bi awayek rast hatiye çêkirin, wê hingê xwarinek wusa dê di menuya malê de xeta yekem dagire.
Pie Potato Classic
Vegetên bi vî rengî hatine amadekirin dê bi orjînala xwe û qirika devê avê her kes biêşînin. Ev şûna çêtirîn e ku ji bo fêkiyên navdar ên fransî ye. Amadekirina xwaringehê pir hêsan e. Jibo çareserkirina karekî weha, nekare pisporek xwerû ya keleporî jî be.
Alavên ji bo çêkirina xwarinek klasîk:
- 0.5 kg potatîk;
- pişkek rûnê sêvê;
- çêjek dessertê xwê;
- erzaq (vebijarkî).
Ji bo ku diranên dirêj dirêj bikin, potatîk di yek alî de bihurînin.
Ji bo çêkirina pîvazê xweşik bibe, hûn hewce ne ku tubên bi rûkala xweşik hilbijêrin. Di heman demê de, baldarî taybetî divê bi mezinahiya potatan jî were dayîn. Ew çêtirîn e ku sebên navîn bikar bînin.
Pêdivî ye ku potatîk were şuştin û pezandin. Peeling çêtirîn bi peeler re tête kirin. Keviran di nav ava sar de bişikînin û dest bi kişandinê bikin. Du away hene ku fêkiyên fêkiyan: bi kêrê û bi karanîna grater re amade bikin ku karotên Koreyî amade bikin.
Di kulpek mezin û kûr de kevçikên avêtî. Kevirên binê hişk, sar, ava sar bişon. Ji bo rakirina storkê pêdivî ye ku ev prosedur ne hewce ye. Heke ev neyê kirin, wê hingê parçeya potatîk neyê xebitandin.
Vegetablesêniyên birrandî di kolejkê de avêtin. Di vê rewşê de bisekinin heya ku şemek zêde tê hûr kirin. Kulîlkên potato yên amadebûyî li ser kaxezek kaxezê bi rengek hûrandî vebirin. Ev pêdivî ye ku wusa pêdivî be ku stû jî baş rûne.
Theêtir çêtir ê potatîkê rûnê, çêtir ê kelê dê derkeve.
Rûnê nebatî di nav rûnê kevir an kûreyek kûr de bişînin. Qedexe li ser germek navîn bicîh bikin, heya hêşînek ronî xuya bikin. Mîna ku rûn di germahiya hewayê de germ kiriye, hûn dikarin beşek potatîkê di nav xwe de bixin.
Pêdivî ye ku tûj di navbendên piçûk de were şûştin, wekî din dê şuştî normal nexe.
Di rûnê rûnê de, potatiyên hêj 3 hûrdeman bigirin. Bihurokên amade têne hesibandin dema ku stêrkên ji her aliyî ve kirasek zêrîn, tîrêjê zêrîn bistînin. Mîna ku zeytûn zêrîn dibin, çargoşek diruşmeyek bikar bînin da ku wê bikişînin û li ser kaxezek kaxezê bicîh bikin. Partiyên mayî jî li ser heman prensîbê têne amade kirin.
Wekî zûtir rûnê potatîkê ji potatîkê dûr dikeve, tê pêşnîyar kirin ku wê xwê bike û ger bixwaze wê bi hêşînahiyên zuwa rûne. Dermê di nav herdu germ û sar de bikin.
Ev sadebûna potatîk a potatîk bi cûreyên cûda yên sos û xwarina aliyê goşt re xweş tê. Hûn dikarin wê bi sebzeyên steamed re têkildar bikin.
Dishermê pie ya potatîk a xweş û zû
Ev hêsan e, lê di heman demê de, saladek bêhempa ye ku ji bo her betlaneya betlaneyê guncan e. Xwarinek bi vî rengî tê amadekirin dê ji hemî mêvanan re diltezîne û dê bibe kartek serdana hostayê. Salade pir xweş têr dibe, û spas bi parvekirina potatîkê re, xwedan bîhnek xweşik, bêhempa ye.
Komek ji hilberên ji bo pêşniyarê:
- 150 g goşt (hûn dikarin xwarina porkê);
- du tomokên navîn;
- du kûçikên piçûk;
- çermek navîn ya pelên pelê
- nîv fêkiyek rûnê mayonezê (vebijarkî dikare bi şorba şor ve were guhertin);
- 2 kincên navîn ên hêşînayê;
- dill û parsley nû;
- du giyayên potatîk ên parçeyê.
Potansiyonan di nav ava sar de bişikînin heya ku tendurist bi tevahî zelal be.
Pêvajoya çêkirina saladê:
- Goştê di ava şor de bişon û bikelînin. Pîvaza amadekirî ji rûkê vekişîne û li ser germahiya li odeyê bihêle da ku ew xweş bibe. Piştra wê li kubên piçûk qul bikin.
- Kulikên kaxezê bi pêşgirek kaxezê re paqij û rûn bikin. Kulîlkên zirav di nav kubên wekhev de wekhev bidin. Bi domandina domandinê de heman prosedurê bi rêve bibin. Girîng e ku ew xwediyê kulikê gonî û kêmanî ava tavê be. Kulîlkên krem çêtirîn in.
- Di nav kûpek kûr de, kevçikên hûrdandî û tomar, û her weha bîhnek fêkî bixin. Li ser serhişkan re mar û tûtikên tirşikê zêde dibin, bi çapemeniyê re derbas dibin. Season with mayonneise an tirşikê kêm-rûn.
Heke bixwaze, hûn dikarin xwê piçek zêde bikin. Her tişt baş tevlihev bikin.
Heke bixwaze, hûn dikarin xwê piçek zêde bikin. Her tişt baş tevlihev bikin.Pêdivî ye ku salad bi potatîkên navxweyî re di nav fêkiyên cûda de be. Her perçê li ser pêl bi tulikên fîjandî veqetin. Heke bixwaze, hûrikên kaxezê yên xwê yên hişk dikarin bênavêjin.
Hemî sermaseyên jorîn ji bo maseyek cejnê bijare herî baş e. Dê xwarinên ji parveyên potatîkê dê ne tenê xweşik, lê di heman demê de pir jî tamxweş jî derdixe. Bi amadekariyên rast, ew ê bibin ronahiya her bûyerê.
