Rişelek her kesê bijare, û bêsûc di paşîn de diherike, radizê xizmên herî nêzîk in. Tu dikarî bibêjî. Mînakî, daikon bi navgînek an radizek Japonî tête navandin, û ev rengek spî ye. Di heman demê de rezbera reş, kesk û sor jî heye. Ew di navhevkirin û pêşveçûna nebatan de pir hevpar hene, di heman demê de, her cûre xwedan taybetmendî hene. Lêbelê, taybetmendiyên kêrhatî yên radyoyê bêsûdeng in.
Vegetablesu karanîna fêkiyên rovî çi ye?
Ji demên kevnare ve, çîçek di kelepora gelên Ewropa û Asyayê de wekî hilberîna derman tê bikar anîn. Kulîlka darê li derveyî demsalê de stargehek vîtamîn û nebat bû, dema ku xwarin xwarin û porên goşt bû. Reşik di zivistanê de baş hate hilanîn û bihar biharê rehetiya xwe winda nekir. Ji ber vê yekê, wek meze, salads an tûrî şilandî bû, wê cûrbecûr di parêza zivistanê ya zor de zêde kir. Naha hûn dikarin di her kêliyê de fêkiyên bikirin, xwe bi vîtamînên syntetîk piştgirî bikin. Nîv sedsal berê, çu serhêl tunebû, vîtamînan bi hatina grevan re di biharê de tenê li ser sifrê hatin.
Kulîlka rootê xwedî ardûyek hişk e, ku ev ji ber gora komek hêmanên bikêr e. Zanyar îsbat kir ku bêyî karanîna tirêjiyê, laşê mirov nikare parzûnên ku di hundurê laş de cih digirin. Ji ber vê yekê, taybetmendiyên berbiçav û nerazîbûnên tîrêjê ji ber pêkhatinê ne:
- komek vîtamînan, di nav de hilgirtinê de jî nebuhure;
- pêkhatina hêmanên travmayê û mîneralan, tevî jod û fosfor;
- dilxwaz, ku enfeksiyonan dikuje;
- sulfur ku tê de methyl mercaptan, myrinin, anthocyanins hene.
Di her cûreyê tîrêjê de, van madeyên hanê hene, lê ciyawazî di berhevoka hejmarê de heye. Radish bêyî dermankirina germê tête bikar anîn, ji ber vê yekê materyalên kêrhatî strukturên xwe naguherînin.
Radi rehetiya reş bikar tîne?
Rişka reş bi berfirehî ji bo sermaya zivistanê ve tête bikar anîn. Di rastiyê de, reş tenê qehweyî ye. Qulikê rootê spî ye, lê dema qut dibe, etikên ristewandî yên caustîk carinan çavan diherikin avê. Ji bo mebestên dermanî, ev celebê çêtirîn ya rûnişte ye. Kulîlka radikê jî caustîk e. Ji ber vê yekê, çandiniya root ji bo xwarinê tê bikar anîn heke kes xwedî xwarina ku bi gelemperî dixebite û pirsgirêkên gurçikê û kezebê tune.
Juiceilikê tîrêjê ji bo rakirina keviran ji gurçikan û gurçika gurçikê tête bikar anîn. Radiculitis bi compressên ku ji radyoya grated têne derman kirin. Radish pozan ji laş vedigire.
Radi rehetiya reş bikar tîne? Bikaranîna ava tîrêjê ya ji bo dermankirina bi mûzeyê re jî bi bandor e. Kulika ku tê de tê standin mezin dibe, hêza xwe digihîne û li ser mukayên mestî yê mîzê yê tîrêjê ji dermanan çêtir dixebitin, zerqê jê distîne. Ne kêmtir bandorker e ku karanîna pulp ji rezika grated ji bo dermankirina birînên derveyî, dirêj ên nebaş.
Hebûna hêmanên çalak biyolojîk ew fêr dibe ku meriv rûkê rêşê di nav şilikê de bikişîne. Di vê rewşê de, bulbs çalak dibin, û porê tendurist xuya dike. Mercaptansên heyî bîhnek bîhnek berbiçavên berbiçav ava dikin. Bikaranîna pir zêde ya berhemên root dikare bêhêzîbûnê provoke bike. Heke hûn devê xwe bi lêdanê vexwaribin dibe ku ava tîrêjê bi demkî diranek diran derxe.
Reşka spî û feydeyên wê
Ne kêmtir ji reş, tewreyek zivistanê ya rûkala spî tête bikar anîn, ku li ser baxçeyek havînek mezin hêsan e. Cûdahî ji bitera piçûktir e, avahiyek nermînek nermal e. Salads ji zebzeyên root de bi lêzêdekirina kehrebayên xav an sauerkraut têne çêkirin. Bêhnek gourmetên bêtir sophisticated hene. Lê mixabin hebûna dermankirina germbûnê ye. Bikaranîna birêkûpêk a saladsên bi radikê re dê bêhêzbûnê zêde bike û mîkrobên pathogenîk bikuje. Naveroka kalorî ya hilberê tenê 29 kcal per 100 gram e û ji bo parêzek kontrolkirina giraniya bêkêmasî ye.
Li Japonya pêşîn, nuha li seranserê Ewropî û Asyayê perçeyek, radikek daikon spî belav bûye. Kulîlka root dirêjkirî ye, ji bo karanîna havîn û zivistanê mezin dibe. Tama saloxê sebze û bitenê di wê de hema hema neyê hîs kirin.
Ew rash e ku ji bo maskên kozmetîkî yên ji bo spîbûna çerm û paqijkirina wê tête bikar anîn. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv rûyê çermê ya delal bi bîr bîne. Ji ber vê yekê, pêşî kremiyek xwerû bicîh bikin û tenê li ser wê re maskek ji pola tîrêjê ya bi rezbera sor ve bişînin. Moşek di pêkhateyên wekhev ên çîçek rişandî û pelên hêşînayî de porê xweş çê dike.
Bi rûnê nebatan re gruel tîrêjê paqij e ku ji bo çerm qels be. Dema ku hûn radyo bikar tînin, laş qasî potassium werdigire, û divê çerm pirsgirêk tune be. Taybetmendiyên bikêr ên çiraya spî ji demên kevnar ve têne zanîn, û şûştên spî li ser sifrê bi domdarî hewce bûn.
Di sedsalên borî de, di zivistanê de, xwarina gundî di sifreya gundiyan de hebû, yekem taştek zivistanê ya zivistanî ya bi tîrêjê. From ji tîrêjiya spî wan rûn çêkirin. Rûkên rûkenî hatin çikilandin, birrîn, tevlihevî bi molotof, zebze re hatin kirin û ji wan re wek pêkenokek kêrhatî bikar tînin.
Rêza Margelan
Ev çiraya kesk gelek navên din hene, di nav de Lobo, Chineseînî, havîn. Ew e ku ev celeb celeb hemî celebên ku nerazî tune. Her kes dikare di nav nermbûnê de taybetmendiyên keskesaz ên rûkaya kesk bikar bîne. Bê guman, heke nerazîbûnek kesane hebe, pêdivî ye ku hûn saladek xweşikî bidin. Ew rûkenî, wekî tevgera herî zexm, dê alîkariyê bide nexweşên kronîk ên ku qedexe ne ji bikaranîna cotên rovî yên acîd qedexe ne:
- wekî hilberek kolerîkî tête bikar anîn;
- bi kevirên gurçikê;
- heke hûn bi honandinê radizê çêdikin, dê di başbûna xasê de çêbibe;
- zexta xwînê kêm dike, fonksiyonê dil baştir dike;
- toksînan radike;
- şekirê xwînê kêm dike.
Bi hişyariyê bikar bînin
Lêbelê, tevî gelek materyalên kêrhatî yên ku di tîrêjê de hene, divê mirovên bi nexweşiyên kronîk bi nexweşiyên organên navxweyî re eleqedar bin jî ku di derbarê bikaranîna radizê de ji xwarinê re hişyar bin. Li ser bingeha ku her kes kesek kesane ye, hûn hewce ne ku di tenduristiyê de hilberînek spartek bi hişyariyê pêk bînin. Di kêmbûna piçûktiriyê de, pêdivî ye ku tîrêj neçar bimînin.
Hûn ne hewce ne ku hûn bi jinên ku zarokek xwedan ezmûnan dikin. Zeytên bingehîn ên di vê hilber de dikarin bibin sedema xirapbûnê. Ji bo mirovên zehf tendurist, vexwarina zêde ya tîrêjê dibe ku bibe sedema xwîn û êş.
