Gava ku tîrên di zivistana zivistanê de têne xuya kirin, baxçevanên xwedî ezmûn wan qut dikin da ku bi tevahî hêzên nebatê re serî hildin, ango diran, û ne kul û kulîlkên şorbe. Arî ya dirûnê stûnek kulîlk-kulikê ye, ku li ser wê dexloyek bi bulên paşerojên pêşeroj re pêk tê. Pir caran fêkiyan didin û bi qasî 50 santîmetre mezin dibin, û wan wek mehek serbixwe jê dikin.
Ji ber vê yekê, bi tewra ku tîrên bi curls bibiriqe, em bi dilgermî hûrikên bîhn û bîhnxweş ên qehweyê qut dikin û bi amadekariyên kêrhatî re mijûl dibin. Berevajî serê serî, tîrên di nav madeyên din ên kêrhatî û mîkroelements de hene, di tamxweş û taybetmendiyên gastronomîk de cûda dibe. Ew bi rez, xwar, fêkî, salandî, sos û çêkirên salatiyê re dibin ax. Kulîlkên hêşînayî yên Koreyî di tomato de dirijandî, hêkên bi arîşeyan têne çikilandin - ev tenê çend rezberên hêsan in ku ji bo civînên welat, pîknîk û taştêyên tendurist ên delal in.
Sosika spaghetti ya mîna pesto (salsa Italiantalî) ji van pedunclesên kêrhatî tête amadekirin; bi gelemperî, hejmara vexwarinê tenê bi xeyala yekî ve tê sînorkirin.
Dem dema çêkirina xwarinê: 10 hûrdem
Kêmasî: 0,5 kg
Ji bo zivistanê pezkûvê ajalbar hûr dibePerçeyên ji bo çêkirina zivistanê ji tîrên zirav ên ji bo zivistanê re:
- 0.5 kg pelçikên hûrik;
- 50 ml rûnê tîrêjê;
- 25 g xwê;
- 1 pod îsotê tîpa (vebijarkî).
Rêbazek çêkirina makarona ji tîrên zikê yên ji bo zivistanê.
Em tîrêjan tavilê beriya zîvînê berhev dikin. Hingê em her tiştî jêraweşandin: gulên bi tabloyên piçûktir û parçeya dendikê zirav a binî, ku bi gelemperî zexm û fîbral e.
Em stûnên mayî bi arjantî qut dikin, ya esasî ev e ku parçe li qulikê blender dixe.
Em sebzeyan bi ava sar re vedihewînin, wan di kevçirek de bihêlin, dûv re ew li ser tûzek rûnin.
Tîrên tirşikê birijîninEm fêkiyan vediguhêzin komek homojen. Ji bo van armancên, hûn dikarin hem blender û hem jî çêlekek goştî ya konvansiyonel a bi nazikek piçûk re bikar bînin.
Tîrên tirşikê bi hevîr bikelîninKulîlkên çargoşe bi xwê sifrê re tevli bikin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn xwê nekêş bi bêyî additive bikar bînin, ji bo parastinê çêtir e.
Di tîrên tûrikên çikilandî de xwê zêde bikinPiştre, rûnê tîrêjê bişînin. Baştir e ku meriv rafîner, bê aram bimîne. Her rûnê nebatî ya rafînkirî - zeytûn, pîvaz û canola - jî guncan e.
Rûnê rûnê rafînkirî zêde bikeEm girseyê tevlihev dikin da ku hemî pêkhate bi rengek wekhev werin belav kirin, hûn dikarin dîsa hilberan bi blender re tevlihev bikin. Di vê qonaxê de, li gorî tercîhên tama xwe, hûn dikarin giyayê jî lê zêde bikin - tulikê, parsley, selery an dill. Pir kesk ne hewce ye, lê hinekî zerik û dilşikestiya rûnê xweş bike dê pir baş be.
Paste ji tîrên tirşikê tevlihev bikinEz ji xwarina spî hez dikim, ji ber vê yekê ez îsotên chili li hema hema hemî amadekirinan zêde dikim. Em podê piçûk bi rengek hişk birrînin, di nav pasta hûrikê de derxînin, tevlihev bikin û hûn dikarin demsalê ji bo hilanînê pak bikin.
Ji bo demdirêjkirina dirêj, paste divê bêne asankirin - qutiyên plastîk ên sekinandî binivisînin an di fîlimê an fûzeyê de werin kişandin.
Ji bo hefteyek, diruşmeya shooter fêkiyan dikare di sarincokê de bêne hilanîn.
Em paste ji tîrên zirav di kavilên sterilandî de vedigirinLi vir çend serişteyên ji bo bikaranîna pasta tîrêja hûnerê hene. Pêçikên piçûk an goştê amade bikin, 3-4 çermê pasta bi goştê kuncî zêde bikin.
Creamîrê çêlekê bi dara fêkî ya nerm tevlihev bikin, diranek fîşekên hêşînahê zêde bikin da ku xweş bikin û piçekî rûnê zeytûnan ve bikin da ku ji bo potatikên ciwan ciwanek tamxweş çêbikin.
