Pîvona lemon - ji bo tevahiya malbatê dermanek şêrîn û serxweş

Tasteêwazê şêwazê xweşik a wê ecêb bala xwe nade ku bêtir û bêtir bala temaşevanan bikşîne ku wî baştir nas bike. Em li ser delalek xanî ya populer di bin navê hêsan de digotin - "Pêla Lemon". Ji bo demek dirêj ve, ew ji bo rêbazek hêsan a çêkirina xwarinê pasta herî paşîn a di xaniyê malê de bimîne.

Ji bo wê biafirînin, chefsên tecrûbe cûrbecûr diranên bikar tînin:

kurtefîl;
xwê
puff;
li ser sihikê rûnê;
biscuit.

Dibe ku hin ji wan şîn bibin, yên din dibe ku şor bibin, lê tedawiyek her gav bi bîhnek berevajî ya orjînal tête wergirtin. Sedema vê jî dagirtina agir e. Ev dikare ava ava lîmonê, zîn, hildiweşîne ser blender an fêkiyê ku di nav goştê goştê re derbas dibe. Ji bo vê vebijarkê, leymûnên bi lehî pîvaz rehet in, ji ber ku wan xwediyê berika spî ya hindiktir e. Pijandina herî populer ya pincarê lemonê cûreyek taybetî ya kremê ye ku tê de citrusên nîjadî heye.

Lemon di nav de pectin heye, ku di tijîkirina rûnê têr dike.

Her çend ev fêkiya biyanî di beramberî fêkiyên din ên citrusê de, xwedan arizek pir acid e, di nav wan de felq, şekir û hêk têne hevber kirin, lê bi rengek nuh nû tête fam kirin. Ji ber vê yekê hejmareke pir mezin heye ku sîtikên pîkoyê lemonê hene ku ne tenê ji hêla pisporan ve, lê her weha ji hêla konfederasyonên destpêkê ve jî amade dibin. Vebijêrkên herî hêsan bi rêwerzên gav-gav û wêneyek bikişînin.

Her tişt zirav hêsan e

Ji bo demek dirêj, menngilîzên sînordar hez dikin ku xwe bi delalek leymûnek ji diranên biskotîkî derman bikin. Hous xanîyên Amerîkî wê bi mêrxasî û lîmonayê Kurd dixwarin. Pisporên xerîdar ên Rûsyayê vebijarkên xwe dîtin, ku ji yên cîranên derveyî yên xirabtir tune. Recipe ya xwarina lemonê ya herî hêsan van hilberan pêk tîne:

tovê genim;
hêkên mirîşkê;
lêv;
şekirê granulandî;
lemon
pijandina bakingê;
şekir kaxez;
sprig of mint for decor.

Methodêwaza pijandinê ji van gavên hêsan pêk tê:

Egs di konteynerek pîvanê de têne derxistin. Sugekir, ava lîmonê, zîv û lêkek nerm tête zêdekirin. Baş tevlihev bikin û paşê lêdan da ku girseyek homojen bistînin.
Kulîlkên genimî bi rûkenî ve bi ser her ciyekî rûkalê ve têne dagirtin. Ew bi pîvokek çêker tevlihev bikin, paşê wê di perçeyên piçûk de li girseya hêkikê zêde bikin û hevîr bikelînin.
Fasika bermîçê bi kaxezê ve tê veşartin û bi îsotê ve tê rûnişkandin. Piştre, dirûşmek bi baldarî tête avêtin û şandin ku ji kûreyek preheated li 180 ° C ve hatî şandin. 25 deqîqe bêtir nekeve.
Dema ku şor di okyanûsê de ye, Işik amade bikin. Ji bo vê bikin, rûnê hêkan di zûçikek bihêz de bisekinin, şekirê pîvaz di qonaxan de zêde bikin. Di dawiya pêvajoyê de, ava lîmonê derxînin û tevde tevde bibin.

Pastirên amade amade bi şekirê vexwarinê an îsotê vexwarkirî vedihewînin. Bi dirûşmên îsotê yên hûrkirî û şaxek mantelê xweş bikin.

Tête pêşniyar kirin ku meriv tenê piştî şilgirtina bêkêmasî, dekrê li hilbera qedandî bixe.

Lemon Pie - Classic

Bi gelemperî, pasteyên weha ji şibabûna kurtahî têne çêkirin, ku çend sedsalan di hêjmara şahînetiya kulîlkan de maye. Ji bo çêkirina dessertek, pêkvekek hêsan a hêmanan bavêjin:

çîmentoyê hêjayî sêv
şekir (spî);
hêk (mirîşk);
lêv;
xwê;
soda;
pîvaz
gelatin.

Mîna şiroveyên weha ji bo xwêya lemonek dilxweş, ev vebijêrk bi pêkanîna operasyonên jêrîn têne amadekirin:

Butter di mîkrokê de tête xistin da ku ew di rewşek nermî de derxînin. Heke ev ne gengaz be, ew dikare di şûreyek avê de bête germ kirin.
Yên hêk di nav xwarinên nîskan de têne ajotin. Protein ji yekê yek ji wan tê veqetandin da ku ew ji bo birrîna jorîn tê bikar anîn.
Piştre şekirê giyandî lê zêde bikin û bi tevlihevkerê vekişînin heta ku komek girseyî be.
Soda birrîn bi pincarê siftê tê qewirandin, têxe nav rûnê rûnî, bixurikek xalîçê bişewite.
Kolobok fêkî ya hatî çêkirin bi fîlimê vegirtî tête girtin û ji bo 20 hûrdem di nav sarincokê de têne şandin.
Caramelê orîjînal ji bo vê sîteyê ji bo kurtek kefir bi lemonê re tête çêkirin. Saziya sereke ya dermanê bi ava sar tê rijandin, û paşê jî ava di ava stûyekî piçûk de tê sorkirin. Zincê mayî bi blender an pişkek goşt têne şikandin, û dûv re şandin.
Sugekir (100 g) li mix hate zêdekirin û 50 g ava çîlekî qul hat. Hemî pêkhat bi tevahî tevlihev bûne, bi agirê herî kêm kêmbûn tê derxistin. Piştî ku xuyangên yekem xuya dibin, 2 hûrdeman din hêşin, da ku girsî bertekek qehweyî bistîne. Ji bo aramiya hilberê, gelik gellek piçûktirî ji kamelê piçûktir re tê zêdekirin.
Ji xwêya kûçandî, binê binê ji bo kurtek lemonê bikişînin. Di rûnê rûnê de bisekinin, aliyên piçûk çêbikin. Dûv re caramel xwar. Theapê bi 180 ° C germ bikin û danserê pêşerojê di wê de bikin.
Pêla paşîn a dagirtinê bi proteînan şekir tê şûştin.
Piştre, pîvazek lemonê ji fêkiyê kurtasî heya 10 hûrdemî din tê şûştin heya ku rengê qehweyê ya qehweyê xuya dike.
Di beşên piçûk de li maseyê re xizmetê bikin.

Kulîlkek xwerû ya bîhnxweş

Belkî, kesek li ser rûyê erdê tune ku bixwaze şêwazê xwêran tune. Ji demên kevnare ve, ew li stûyayek gundî ji bo partiyên malbatî û partiyên çay tê xwarin. ,Ro, ji bo vê yekê ew xaniyên elektrîkê an gazê bikar tînin.

Ji bo ku hûn pisîkek lemonê ya ecêb çêbikin, hûn ê hewceyê hêsanên hêsan ên ku di her kûvanxaneyê de ne hewce ne:

lemon mezin;
şekirê granulandî;
xwê
lêv;
stûr;
xwê;
şekir kaxez;
av

Dema ku xwarinê li dest e, dest bi amadekirina nan bikin. Di nav ava germ de, xwê, xwêya piçûk bixin û 15 hûrdeman bisekinin da ku bertek nîşan bidin.

Kulikê di nav rûnê kûr de rûn bikin, paşê wê xwê bikin, wê tevlihev bikin û lê zêde bikin.

Bi tevgerên destên aktîf, mîkroşên di nav qirêjek homojenî de biqelînin, dûv re dirijînin û hevîr bikelînin.

Ji bo ku xweş were stendin, nêzî yek demjimêhekê li germê tê danîn.

Di vê çerçovê de, ew dest pê dikin ku ji bo porkek lemonê bifirin. Ji bo vê yekê, fêkiyê yekem bi piranî têra xwe bi ava sar tê rijandin. Dûv re du perçe hûr kirin, tov derxistin, bi zincîrek goşt derbas bikin.

Girseya qedandî bi şekir veqetînin û baş tevlihev bibin.

Hûn dikarin lemon bi blenderê bişon, lê ji bo vê ew li pêşiya hûrikên piçûk têne pêş kirin.

Pêveka din ev e ku bi ceribandinê re bixebite. Pêşîn, ew di nîvê de tête dabeş kirin, piştî ku her yekê bi rengek nivîn tête avêtin.

Yek perçeyek xwarina kulikê li ser pêçekek rûnê rûnandî an perchment-pêçandî ve tê belav kirin. Ew bi bîhnikê vekişînin û dagirtina lemonê belav bikin. Dûv re ew bi selekek duyemîn a nan dagirtî ye.

Bi baldarî pêlên cêkêşê ve girêdidin û holikên ku bi navgîniya dravê wê vekişînin bikin. Dessert di 180 ° C de germ bikin.

Berî ku xizmetê bike, bi dilsoz bi şekir pîvaz vexwarin.

Bi Vitamin Pie with Citrus

Gava ku hûn tiştek exotic dixwazin, xaniyên xwedanxanî pîkamek pîvokek bi lemon û orange re amade bikin. Ji bo wê biafirînin, hûn hilberên jêrîn hewce ne:

tovê genim;
lêv;
mayonnaise;
şorbe;
hêk
soda;
pîvaz

Pêşîn, di rûnê avê de, rûnê nermal bikin û bi hêk, xwêya hişk û mayonê zêde bikin. Hemî hilber bi tevahî bi pêçek bi hev re têne hev kirin. Piştre şekir derxînin û bi soda şerabê vekin û bi tevahî li girseyê belav bikin.