Kulîlka sor ji bo zivistanê solyanka sor e

Kulîlka soryanka ji bo zivistanê, ku li gorî vê vexwarinê hatî amadekirin, dê heta biharê bimîne. Stewra nebatî ya xwerû û delal ji hilberên hêsan û erzan pêk tê. Leyzika sor ji sêlên spî tenê bi rengê cûda dibe, naveroka anthocyanin wê rengê şîn-violet dide.

Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
Kanî: 4 çerm bi kapasîteya 500 ml

Perçeyên ji bo zivistanê ji bo giyayê sor solyanka:

1,5 kg leyzikê sor
600 g îsota sor a şil;
350 g ji bizinan;
300 g sûk;
100 g îsotek germ;
100 g ji bîbikî (grey û rûkalan);
5 kincên qehwê;
10 g xwê baş;
30 ml şerabê şerabê;
30 g ji şekirê granulandî;
55 ml rûnê zeytê.

Methodê ku ji bo zivistanê amadekariya hodgepodge-ê ya tîrêjê sor e

Ji bo amadekirina hodgepodge, pêşî em hemî sebzeyan amade dikin - şuştin, birrîn û çok. Ew ewqas hêsan e ku meriv pêşbazên çêkirî amade bike, dema ku malzemok amade bibin, hûn dikarin piştrast bin ku tiştek ji bîra me nabe!

Kulika sor bi hûrikên 3-4 mm vekirî tê perçiqandin, çêtir jî çêtir dibe.

Kundirê sor sor kirin

Em ji tovê pîvokek şîn an çîçek sor sor paqij dikin, dabeşan derxistin. Em pulp avêtin li kubên ku 10 x 10 millimeter pîvandin.

Hûn dikarin her rengê îsotê hilbijêrin da ku vê pîvanê amade bikin, tiştê sereke ev e ku ew pijandî û şîn e.

Îsotê şîrîn dîk

Kulikên serên serî têne qefilandin, di kortiran de têne qut kirin. Ji bo hodgepodge tamxweş bikin, kesk an nîv-şîrînek hilbijêrin. Dê şano bikira.

Otsopên daran biterikînin

Tomato avêtin nav 30 hûrdeman di nav ava kelandî de. Dûv re di nav sarinca ava sar de sar bibin, çerm hilînin. Qulikên Tomatoyê di nav kubikan de bikişînin.

Domandin bixwin

Podikên pir-rengî yên îsotên germ ên bi tovên birrandî di rêzikan de. Pîvanên germ dikarin germ bibin, ji ber vê yekê wê xweş bikin berî ku hûn li seranserên din zêde bikin.

Îsotê germê bikelînin

Greens û roketên parsley di ava sar de rûn bikin. Em fêkiyan bi rengek nermî çêdikin, bi baldarî kûrahiyan ji axê dişoxilînin, qul dikin, birrînin.

Greens û root root de bikin

Li ser panek dîwêr a kûr kûr bavêjin, agir vemirînin. Gava ku ew germ dibe, rûnê zeytê, germ bikin, pêşî serî bikişînin.

Sêvê, piştî qasî 5-7 hûrdeman, lê zêde bike kux, sosê şîrîn, navmalî, îsotê germ û parsley. Piştre xwê xweşik, şekirê giyandî derxînin, kefir sar bikelînin, bi çapemeniyê re derbas bûn.

Panê bi hişk vekin, 35 hûrdeman li ser germê kêm bişewitînin, 10 hûr berî beriya çêkirinê vedixwe şerab an apple sider sêv. Ji bo çêkirina rûnê sebzeyan bêtir rûne, hûn dikarin îsotê balsamîkî bikar bînin.

Bihurên hişk

Ji bo ku nebatên parastî baş bihar bimînin heya biharê, divê dema ku hûn kewikan tijî dikin, bîhnfirehî û paqijiyê bişopînin. Ji bo dest pê kirin, kavilan di nav soda çareseriyê de şuştin, bi ava paqij paqij bikin, dûv re 5-7 hûrdem li ser bîhnfireh bikin.

Kulîlkên germ bi ava behrê ya germ dagirtin, yekem bi loosely vebirin.