Pilafek dilxweş bi xwarina goştê li ser dûkelek li ser şûrek rehmetek e, ku ez ê ji we re vebêjim ka hûn çawa dikarin pilafên xurmkirî li duckên gustîskê bixeniqînin bêyî zor û zehmetiyan. Berî ku dest bi şûştinê bikin, hemî perçeyên hewceyê hewceyê hêşînek bikin, birrîn û aram bikin, xwarina her cûreyek çêjên hevbeş hêsan û hêsantir e. Ji bo pilaf, hûn hewceyê orîjînalek dirêj-kalîteyê hewce ne, basmati an jasmine çêtirîn e. Ma nekêşiya drav bikar neynin, ev cûrbecûr ji bo Sushi, risotto û paella xweş e, lê ne ji bo pilaf.
Pilafek kêfxweş bi xwarina goştê di duck duck li ser stoveGoştê bi hêkek nermî hilbijêrin, ew ê nermtir û juicier be. Anyu rûnê nebatî ji bo tirşikê maqûl e, lê tenê rijandî, bê bîhn e, ew ê bişewitîne û bîhnfireh nebe heya ku malbatek fêkiyan.
- Dema çêkirina xwarinê: 1 saet 30 hûrdem
- Servans Per Container: 5
Tiştên ji bo pilaf re di nav ducklings li ser stove
- 600 g tenderloin pork;
- 2 kasa basmê basmati;
- 3 qûn;
- 3 karrotên navîn;
- 4 tsp demsalan ji bo pilaf;
- 2 tsp erdê paprika şîrîn;
- 2-3 serî tîrên ciwan;
- 4 pelên bayê;
- 65 ml rûnê nebatî;
- av, xwê, nebatên ji bo xizmetkirinê.
Rêbazek amadekirina pilafek xweşik a xweşikî bi goştê ducklings li ser stove
Serê serê pîvanê biqelînin. Em darên gustîlek avêtin ser stûyê, rûnê naştî rafîner ê bîhn dixînin. Em rûnê germ dikin, qulikê qeçandî, avêtin, tevliqînin, ji bo 10-12 hûrdeman bigirin, heta ku qepik zelal bibe.
Pêçika nermîn birijandî, di nav a duckweed rûne heta zelalEm karotan bi navbêna hêjahiya navîn qut dikin, ne hewce ye ku carcaran bi rengek nermî were birrîn da ku di dema amadekirina pilaf de bi porkê di nav kûçikê mûçikê de bimînin. Karrotên felqî zêde bikin, bi pîvazan re hûr bibin heta ku sebzêr nerm in.
Tendûvê porkê li hûrbendan bi qasî 2 santîmetreyî hûr hûr bikin. Em bi sêvên hingivî têxin aliyekî, li goşt dixin, çend hûrdeman felq dikin, perçe pêdivî ye ku di her aliyî de were qefilandin.
Piştre, perçeyan tevlihev bikin û her tiştî bi hev re li ser germek navîn ji bo çend hûrdeman bêtir bikin.
Karrot zêde bikin, bi pîvanê heta nerm bibin 
Pelên goştê giyayê fêkî ji sebzeyan dûr dike 
Hêrsan tevlihev bikin û ji bo çend hûrdeman bi hev re bikinJi bo pilaf û zeviyê paprika xwêya tîrêjan bişon. Hûn dikarin damezrandina demsalan bi xwe kom bikin, lê çêtir e ku meriv bi pisporan vegere. Firoşyarên spice di sûkê de dê baca hewcedariya demsalan ji bo we berhev bikin, ku ji bo pilafek xweşik a xweşikî bi goştê hûrgulî ya li ser dûkulê li ser stoveyê îdeal e.
Sêvan zêde bikinDi vê niqtê de, ew radihiştina rondikê bû. Kulîlkên xwê yên bi nivîn qulikê yek pîvandin. Pêdivî ye ku ρύζι bi hûrgulî were belav kirin da ku bi tevahî naveroka frypot ve tête kirin.
Kulîlkên xwê yên bi nivîn qulikê yek pîvandinSerê porên ciwan di nîvî de birrînin, bi orîjanê vexwar bikin, çend pelên delfelê zêde bikin. Ger hingiv pîr be, hingê serê wî têr e.
Pel û bayê hêkîn zêde bikinPiştre, baldarî avê bikişînin, hewl dide ku şêwaza orîzê hilweşîne. Avê têr bikşîne da ku ew ji naveroka 2-2.5 santîmetre ye. Piştra xwê xweş bikin ku tam bikin.
Av û xwê zêde bikinEm lîpeyê bi nêzikî ve girêdidin, aşikek bi ser serê xwe deynin da ku ew tifingê zêde bike, lê nizm neke. Li ser agirek piçûk, pilaf bi porkê di mûçikê mûçikê de 1 demjimêr bikirin, piştre ji bo 20-30 hûrdeman bisekinin ku "bisekinin".
Pîlafê bi porkê di 1 demjimêr de bi lingê vexwarinê, hingê ji bo 20-30 hûrdeman bisekinin ku "bisekinin"Berî ku pilaf bi goştê xav ve têxin xizmetê, bi nermî tevlihev bikin, li ser şûreyek belav bikin. Bon appetit!
Pilaf bi pork di nav ducklings de amade ye!Sêvên fêkî bi gelemperî ji bo pilaf re têne xizmet kirin, ji bo nimûne, rûkên qepa marinated di nav pincarê de, kûçikên şilandî yên hûrkirî bi dill û nebatên nû.
