Bi çîçekên goştê kesk

Bi goştên goştê re keskek kesk, xwarinek xweş û xwerû ye. Hilberên pir hêsan her gav dikarin bi vî rengî werin amade kirin ku ew pir ecêb xuya dikin û pir xweşik tînin. Di nav saetekê de ji goştek kemî û goştê kemî, hûn dikarin bi şêwazek xweş û rengîn bi şêwaza Başûr Porê spînçê dê her tiştî bi rengê kesk a kesk ronî bike, pîvazê germ û xalîçeya gûzikê dê hişk, bîhnek spî zêde bike, û goştên goştxwer bi xweşikî vê pilafiya Asyayê temam bikin.

Di şûna rengek hêşînayî de, hûn dikarin spî ya gelemperî bavêjin, lêbelê hilbijarkên cûrbecûr hilbijêrin.

Heke ku di bergiriyan de konservatûrek an jî berf nekêşe nebe ji pîvaza spînçê hêsan e.

Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
Xizmet: 4

Perçeyên ji bo fasûlî kesk bi goştên kovî:

200 g birçîna qehweyî;
50 g ji rûnê spinaçê an jî 80 g tîrêjê tîna nû;
4 çîpên dîlî;
70 g tozên kesk;
felqek gêjika nû ya nû;
3 kincên qehwê;
25 g rûn;
xwê, rûnê zeytê ji bo fêrkirinê.

Ji bo qutiyên goşt:

500 g goşt an mirîşk lewaz;
1 hêk
serê serî;
çivikek piçûk a dill;
paprika axê, erzaqên ji bo kutikan, xwê.

Rêbazek ji çêkirina kulikê kesk bi goştên kovî.

250 mîl avê di nav rûnê piçûk de bi navgînek zirav û zexmek hişk vebikin, 3-4 g xwê û rûn lê zêde bikin. Gava ku ava germ dibe û îsot tê de, sêvê qehweyî yê baş şûştin. Piştî şûnda, germê kêm bikin û bi pêgirtê ve nêzî vebikin. Ji bo 20-25 hûrdeman li ser germê kêm rûnê.

Rûnê dirijînin

Dema ku genim tê amadekirin, em ê bermayiyên mayî yên şîvê xwe bigirin. Pêşîn em çêlekên goştê çêbikin - di nav kûpek kûr de em goştê kuncî bi hêk, xwê, pîvaza qurmandî û dara fêkiyan çêdikin. Paprika axê derxînin, ji bo firotanên demsalî, baş tevlihev bikin. Di heman demê de hûn dikarin goştê kuncî piçek nanek sipî, ku di şîrê an navbêna axê de hatî xilas kirin, zêde bikin, ev ê cutlets dirêjtir bike.

Xwarina pijandinê

Em çêbikên piçûk çêbikin pîvana ping pong-ê. Rûnê zeytê di nav panek ne-çerm de rûn bikin. Li ser herdu aliyan teyrik bikin heya ku qehpa zêrîn.

Em goştên şekir form û dikin

Ji hev veqetînin, 2-3 hûrdeman di nav panek pir germ de tevahiya pîvazên îsotê sor ên sor (bi çîçek vexwarinê) veqetandî, perçeyek nermî ya guncandî, çîçek û şîpeya kesk a kesk, ku di çapemeniyê de derbas dibe derbas dibin.

Sauté tirşek, çîlek, gûzlek û dendik

Em xwarina amadehî ya bîhnfirehî ya amade amade dikin, 2-3 hûrdeman ava sar lê zêde bikin. Di şûna potansiyonên mashed de, hûn dikarin bi giyayê nû vexwarinê bişon. Ji bo ku vê pêk bînin, pelên şilandî bêyî hûrikan di nav 5 hûrdeman de di nav ava kelandî de bidin, dûv re wan bi hevre bixin. Em fêkiyan dixin nav pêvajoyek xwarinê de, piçek ava vexwarinê zêde bikin û bizivirin nav fêkiyên masî.

Pêça spînçê amade bikin

Sêv û îsotê bîhnfirehî bi hûrikê re vexwin, tevlihev bikin heya ku hêşînahî kesk zer bibe.

Rûkan bi sebze û fêkiyan tevlihev bikin.

Li tenişta fryer, xweyek nanek rûnê zeytê zeytûn an zeytûn. Me rahijên bi sebzeyan, fêkî tirşikê ve danîn. Em panê hişk avêtin li ser agirek piçûk, bi rûnê 10 deqîqe paqij bikin.