Jam Cherry ji bo zivistanê ji bo parastina diranên tendurist ji bo demek dirêj ve çareseriyek çêtirîn e. Hûn dikarin vê potyonê ji kulîlkên tam ên şîrîn û ji berberên pitandî derxînin. Pêvajoya dakêşandina bingehîn hewceyê hinek bîhnfirehî û wext hewce dike, ji ber vê yekê bi bingehîn her kes hewl dide ku ji darên sîr bikar bîne. Di her bijareya bijartî de, encam dê berbiçav be. Cherry dikare di fêkiyan de ne tenê di forma wê ya yekane de were qiyas kirin, ew bi leymûn, anahîn, fasûlî, raspberry, qurûş û hwd jî baş tê çêdike. Her fêkîyên din çaya xweya bîranîn tîne. Hûn dikarin li jêrê hemî seramîkan bibînin.
Gotara têkildar: xwarina çîçekê ya گیلاس.
Cherry Jam bi Lemon
Tenê 1 kîloya dara gûzê dê were çêkirin ji bo çêkirina jamaya dara bi lemonê. Fêkiyek citrus piçûk jî hewce ye - 1 fêkiyek navîn. Ji bo ku hûn hêmanan li jam veguherînin, hûn hewce ne ku kîloyek şekir amade bikin. Heke we darên spî hene, wê hingê dê mîqdara bingehîn yek be, divê tenê şekir bi 200 gramî zêde bibe. Bi vî rengî, hûn dikarin li ser bingeha gavên jêrîn hûn jamek spî ya spî ya xweş bi lemonê re çêbikin.
Cooking:
- Berikan bişon. Sort bikin, ji toz radibin.
- Di nav kûpê an pan de enameled, fêkiyên bijartî bi şekir re tevli bikin. Ji agir a hêdî bişewitînin.
- Lemone ya pak pakij bikişînin û bidin her şikilek ku hûn dixwazin.
- Mîna ku dara qurmî diherike, dirûşmên lemonê jî tête avêtin. Dema ku digirîn, heta ku zirav çêbikin.
- Dermanê germê di konteynerek sterilî de pakij bike û bi pêvek zexmî wê bişoxile.
Pêdivî ye ku fêkiyên hişk ji bo 15 hûrdeman di nav avê birrandî de bên şûştin.
Cherry Jam bi Walnut
Ji bo ku hûn lê zêde bikin goştek teyra bêhempa amade bikin, hûn hewceyê 1 kîlo berries e. 100 gram nivînên nû dê bibin alîkar da ku derman bêhempa bikin, û 800 gram şekir dê şîretan bide.
Cooking:
- Ji berikên şûştî, tovên bi baldarî derxistin. Dibe ku bi amûrek taybetî were an bi destên xwe bi zehfek bêhêz be.
- Ji devê kulikê derxînin û wê li perçikên piçûktir ji çîna şirîn piçûktir bikin.
- Tête xwarina goştê şirîn a bi nîskan di nav de têxe nav her dara gûzê di nav dara gûzê de, li cîhê ku berê carekê tov bû. Heke daxwazek an dem tunebe, hûn dikarin tenê bi berikan tevlihev bikin.
- Cherartikên pijiyayî yên dagirtî di nav navberek rûnin û bi şekirê top. Ji ber vê yekê 1 - 1.5 demjimêr hiştin.
- Aewatek piçûk vemirîne û li benda belavkirina tevahî ya şekirê granulandî bimînin. Bi gihîştina encamê xwestin, agir vemirînin û 5 hûrdeman li bendê bimînin heya ku hêman bi hevûdu rûnin.
- Pêvajoya xwarina pîvandinê di navberên 5-saetê de du carî dubare bikin.
- Dermanê qedandî di kîsikên paqij û sterilandî de bikelînin û bi pêvek bi hişk ve girêdayî bikin. Bon appetit!
Pêdivî ye ku nivîn tenê nû bikar bînin. Ya mayî dê bîhnek bêhnxweş û bîhnek bi jam re bide.
Cherry and Strawberry Jam
Cookingêkirina jamya dara bi nişîvî ya berrysek din - strawberry, dê ne dijwar be. Zêdeyî 700 gram şirînaya şirîn bi pîvaz û pîvazek stûyê wê diçin bo wê. Nîv taştê rûnê citrîkî dê alîkariya dilşikestina şirîna xwezayî ya pêkhateyan bike, û şekir dê her tiştî li jam bide - 1 kîlo.
Cooking:
- Berikan bişon, hemî greîn û stal derxînin.
- Kulîlkên ji pîvaza şîn vekin.
- Cherry li panek bi parçeyek ziravî hate vegirtin, qurmê bi kîloya şekir dagirtin. Nivînên hêşînahî hildin ser xwe û bi 500 gram şekir re jî veşêrin. Ji bo zivistanê 10-12 demjimêran jamya pêşerojê bihêlin di rewşek aram de bimînin da ku ava dest bi tewandin.
- Piştî ku dem qediyayî qediya, li ser agir hêdî hildan bi agir vemirînin, 5 hûrdeman bikelînin û bikelînin. Agir vemirînin û 5 demjimêran li benda tevlihevbûnê bigirin. Procedur 3 caran dubare bikin.
- Divê dema xwarina sêyemîn dema 10 hûrdeman were zêdekirin. 15 hûrdeman bikelînin, paşê 5 hûrdeyên din citric citric bikin û simar bikin.
- Di jarayên paqij de pak bikin û ji bo zivistanê teng bikin.
Cherry jam bi gelatin
1 tûma gelatinî dê bibe alîkar da ku meriv bîhnek tarî, dilkêş a delal bistîne. Ji bo amadekirina şilavên zivistanê dê biçin 500 gram rûnê, ku di nav 200 gram şekir de tê çandin. Ji bo çêkirina jam jelly, hûn hewceyê 450 gram avê din.
Cooking:
- Bi baldarî ji tovên serşokê bihurîn.
- Di pan de perçeyên hatine dayîn hevbeş bikin: beravan, av, şekir. 5 hûrdeman li ser germê kêm-mûzê bikelînin û şil bibin.
- Di rûnê rûnê de, bi naveroka 2 tîpek, xalîçek xalîçê di nav rûnê de rûnin. Li benda tûjbûnê bimînin û tenê wê hingê bi alîkariya ava şûşê heta ku granul werin hilanîn.
- Jelatin bi mazûvanek bi sarûzê re bişînin û careke din bînin kelê, lê qe nekin. Xwarzê germ di nav kevirên paqij de, cork û parçeyek kincê germ bişînin. Piştî ku sarbûna tam pêk hat, pîvaza rakirin û parçeya xebatê li hundurê panturê hildin.
Pêdivî ye ku gelatin nû be û hêjahiya karanîna wê bi hişkî derman e. Wekî din, li şûna jam, hûn dikarin kompote bigirin.
Cherer û pîvana darîn
Jam-şor ji kincirên bi pîvazan tê wergirtin. Di şûna karanîna standard de şekir, ji bo vê xwarina xweşikî 1 kasa hingivê nû tê pêşkêş kirin. Li ser vê bingehê, hûn hewce ne ku sê kîlo kîloç û xortan derxînin.
Cooking:
- Di nav beravan re derbas bibin, her yek bi rengek xweş bişûştin. 1,5 kîlo kîloç û heman dara ku bi berbangên sterilandî hatî şandin, nîvê wan tije dike.
- Tovê ji berikên mayî rakin, Pîvaz bi navgînek rûnin û hon bikin. Bihilî heta qirêj.
- Tevliheviya şekir-berrê ya hêşandî bi nav kîsan de derxînin, hin ji yên ku berê ji hêla fêkiyên nû bi tov tê dagir kirin.
- Avê paqijê di nav panek de derxînin û naverokên kûpan ji bo proseya sterilîzasyonê, ku 30 hûrdeman berdewam dike, bişoxînin.
- Ji sarincokên avê û kulpikê dûr bikin. Done!
Heke hon ne di dest de be, wê hingê 250 gram (1 kasa) hingiv dikare bi 2,5 kasa şekirê di 100 gram avê de dilopandî were vehewandin.
Cherry Jam bi Orange
Ji seranserê sor ên sor ên hişk, hûn dikarin jamek stêrk çêbikin. Ji bo vê bikin, li ser 1 kîlo berikan hilbijêrin. Ji bo bîhnek şîrînek bi rûnê şîrînek vexwarinê dê 1 mezin orjînal bibe alîkar. Vê hejmarê malzemeyên hewcedar 1,2 kîlo şekir hewce dike.
Cooking:
- Portûzê pir bi baldarî bişon, ji ber ku pezê wê dê di parçeyek xebatê de jî cîh bigire. Dûv re zexîreyê biqelînin û ava sêvê ji citrus bistînin.
- Sugarekirê di nav rûnê de rûnê, zikê zêde bikin û ava her tiştî bi her tiştî re vekin. Tevlihev bikin.
- Fêkiyên xweş ên bi çermikên şirîn bi tovê di sîrikê de bikelînin û 5 hûrdeman bikelînin. Germê vekişînin û bila 10 demjimêr bibin. Prosedur 4-5 caran dubare bikin.
- Girseya çêkirî di nav kavanan de rûnin û bi hişk ve hişk bikin.
Amadebûna jam dikare bi yek dilopê were destnîşankirin, ku divê li ser astek rûk ya plakê bête danîn. Heke ku liquid belav bibe, jam hîn ne amade ye.
Jamya Cherry ji bo zivistanê bi zelalî tête amadekirin, tiştê sereke ev e ku hûn gavên ku li jor hatine pêşkêş kirin bişopînin. Bikaranîna rûnê hêdî di vê pîvanê de dê di demek girîng de dem kêm bike û ji çîçek bi şêwazê kêmbûyî ji çîçek vekirî di panê de zirav bide. Teaaya xwe bi jam cherry enjoy!
Sêwirana vîdyoyê ji bo jam jamery bi almond
