Recebên delal ên populer ên ji bo rabbit stewed di sour cream

Di nav xwarinên herî populer ên rahîbê de, rabbîst di bîhnek bîhnikê de dirijandî. No ne ecêb e. Di nav cûreyên din ên goşt de, ev xwarina herî xwarinê ye. 100 g goştê rabota bi tenê 156 kcal heye. Ji ber vê yekê, ew dikare di hêjeyên bêkêmasî de were xwarin.

Wekî din, goştê rahîb di kolesterolê de tune, ku nehêle pêşveçûna atherosclerosis. Lê ew tê de hene: proteînên bi hêsanî têne şûştin, potassium, fosfor, fluorine, hesin, manganese, vîtamîna C û koma B. Tiştek din jî ev e ku goşt ne allergenîk e, ji ber vê yekê ew dikare ne tenê ji dayikên ducanî, lê di heman demê de jî bide zarokên di binê yek salî de.

Rabiran di hûragahiyan li cook xwaringehê bi wêneyên

Di xwarina kabîna rahîbî de yeka yekem e. Goşt dikare bête dermankirin germbûn, û taybetmendiyên wê yên kêrhatî bê pratîkî bimînin.

Goştê Rabûnê bi sebze, fêkiyên din, hêşînah, mêş, nîsk, fêkî, wek apple û mangalan baş derbas dibe. Ji nav behrê hûn dikarin juniper an fennel zêde bikin. Mustard, sosê şorbe an saloxên tomarayî bi wê re dikarin bêne serve kirin. Şerab ji bo rahîbeyan rehet e.

Bi wêneyê reçekek rahibê ya rezberê ya bîhnxweş

Cookingêwazê çêkirina rabberek tendurist bi kremiya mustardan ne karekî pir pirsgirêk e. Encam dê hemû hêvîyên we derbas bike. Rabûna çêkirina kehrebayê di sarincê de di oxirê de. Lê heke hûn bixwazin, hûn dikarin pisîkek an bizinek bikar bînin. Dê di cahiliyê de cûdahî tune. Tenê gewrên pêşîn divê di nav nîv saetê de di nav avê de ku bi ava fêkiyan ya nîv fêk tê tevlihev kirin vexwin.

Qonaxên çêkirinê:

3-4 cûrbecûr karûbûrên hûrkirî ji mêşan têne derxistin, bi kerê kerê zincî bikelînin, pêça. Di rûnê rûnê rûnê de rûnê fêkî bikişînin, qulikê di wê de biqelînin û bi rengek hûr hûr bikin da ku aroma hûrikê di nav rûnê de derbas bibe. Di heman demê de, divê hûrgulî neyê şewitandin. Berî ku ew dest bi peqijandinê bike, wê bi rê bikeve.
Carcara pêşîn hilweşînin, bi baldarî di nav kaxezek kaxezê de bigirin û li ser perçeyan dabeş bikin. Ev dikare bi gustîlkek taybetî an kemek mezin pêk were. Pelên hûrgulê li ser panek ku berê berê tirî lê fêkî hatibû şandin.
Rabîbê heta qehweyîya zêrîn tê felq kirin, û dûv re bi tilavek an dîwêr bi dîwarên qefandî ve hatî veguheztin.
Di heman demê de, ew 1-2 karrotên mezin çêdikin, pez dikin û felq dikin, 2 serên pîvaza diherikin û birijînin. Astêkirin li heman deverê ku berê rahîbakê hatibû amadekirin pêk tê. Pêdivî ye ku serê serî bikişînin, û paşê carrot zêde bikin.
Piştî kulikê (1 tbsp. L.) hildin û berdewam bi naverokan bişon heta ku pel zêr bibe.
0.4 kg bîhnek xwê zêde bikin, baş tevlihev bikin, 0,4 lîtreyên avê, îsotê, xwê, 1 tsp derxînin. mustard û lavrushka.
Ew li bendê dimînin heta ku sauş bibe, û paşê 5 hûrdem bi hevalek berdewam re li ser germek kêm bişewitînin.
Sosê bavêjin nav lepikê.

Hûn dikarin her kêliyek rûnê bikişînin, lê fêkiyên nû çêtirîn in. ,, Bê guman, şerab.

Rabbît di nav rezbera sosikê de bi ker û berpel

Dermanê pêşniyar ne tenê dilxweş e. Lê her weha ew ji bo kesên ku ji ber naveroka caloriya kêm digerin ku giraniya xwe winda bikin diyardeyek bijartir e.

Theermê li gorî vexwarinê pêşniyazkirî di nav panek de tête amade kirin. Lê heke daxwazek an dem tune ku meriv dora xwe bişo, hûn dikarin ceribandinê bixin û kehrebê di pîvaza hişk de bişewitînin.

Li gorî şîreta li jêr hatî çêkirin, rahîb tender û nerm e.

Ji bo ku meriv kahînek hişk di pîvaza şilandî de çêbikin, gelek gav divê bêne avêtin:

Rabûna şuştî bi şûrek bi kaxezek kaxizê re tê şilandin û perçe perçe ye. Naha divê hûn şivan bi mar bikin. Ji bo kirina wê, di tankê de 3 tbsp ve girêdayî bikin. l rûnê zeytê, 4 karîkatûrên qehweyî bi çapê re derbas kirin, îsota reş, îsotên sor di hûrikên û xwê de. Mixabûna encam bi baldarî tê derxistin û tê hiştin ku ji bo demek kurt marinaj bibe.
Di vê navberê de, carrot (2 pc.), Serê Onion çerm bikin û di nîv rîngan de bikirin. Nivîn têxin nav şûreyek birûskê (4 tbsp. Dûv re karrotikên hûrandî bi hûrikan re lê zêde bikin û heta ku hêşînah nerm bikin.
1,5 tbsp derxînin. broth, 2 pelikên lavrushka binivîse, li bendê bimînin, heta ku ew şûnda, xwê û îsotê kontrol bikin, veşêrin û rijandin heta ku goşt amade ye. Wekî qaîdeyek, ev nêzîkê saetekê ye. Piştî ku 0,37 lître bîhnek bîhnek avêt, 2 tsp avêtin. 2-3 hûrdemên din bikelînin û bikirin. Dishermê qedandî li ser plakeyan têne danîn û li ser sifrê re tête kirin.

Rabbî di sosê sêvê de bi potat û sebzeyan

Dermanê pêşniyar ne tenê ji bo şîvek malbatê, lê her weha ji bo mêvanan jî xweş e. Tê xwestin ku rahijê hildin, lê derman jî wê ji kasa tirşikê çêtir be. Rabekek di sosina xamikê de dê bi taybetî piçûktir be heke hûn cûrbecûr giyayên xwarina dûkelê zêde bikin, mînakî oregano û zira.

Pêvajoya paqijkirinê:

Bi tevahî drumên kûçikê an kemikê bixwe (0.75 kg) paqij bikin û rûn bikin.
Di nav perçan de dabeş kirin.
6 pcs Otsapan bişon, ger hewce bikin, birrînin.
Famîleyê bikişînin ser agir ku germ bibin, 2 tbsp xistin. rûnê, rûnê bîhnek (oregano û zira) derxînin û hûrdemê li ser germek piçûktir bisekinin da ku aramiya xwe bidin.
Piştî ku di sarincê de êxikê bikin û wê felq bikin.
Rabûna çîkandî zêde bikin.
Dema ku kehrebok tê tewandin, şûştin, pez û zebzayên mayî (2 kevçîyên îsotê tirşikê, 1 çîmentoyê potatîkê, 2 domate, 1 zucchini) vexwarin.
Bihurkan li ser rahîbê bidin û tavilê bi tîrêj vebikin.
Di sarincê de rûnê (0.45 kg), 40 hûrdeman li ser germê kêm bişirînin.

Dishermê qedandî li ser plakeyan bixin û xizmet bikin.

Rabûna "şerab" di ava şor de dirijiya

Lê çawa ku meriv kahînek li sêv û şerabê çêbikin? Em pêşniyar dikin ku hûn cûreyek goştê rahîbek dîjîtal a din jî biceribînin. Aroma û aramiya nebaxşîn ê alîkariya gumrikan bike.

Qonaxên çêkirinê:

Caruçikên kûçikê 1-1,5 kg di perçê de paqij bikin, rûn bikin û qul bikin.
Du serî bikelînin, bi ava şuştinê bikin û li 4 parçeyan biqelînin, û pişt re her "nîv rikên". Sê kefikên sarincokê birrînin an jî bi çapemeniyê re derbas bibin. Stewpan bavêjin (heke ne be, hûn dikarin panek dîwêr a qehweşîn an jî pisek avêtî ya kevir bi aliyên bilind re bikar bînin), bi tîrêjê tîrêj û rûnê (3 tbsp her yek) germ bikin. Rabburê dirişandî di stewrê de bikelînin û perçeyan felq bikin heya ku rengek zêrîn bistîne. Di heman demê de, pêvajoyê di parçeyan de bikin da ku her perçeyek bi kûçek xerîb ve were veşartin. Goştê şilandî li panek din veguhestin.
Qepikên di nav rûnê de ji binê rezikê ve bidin, piçkî xwê zêde bikin û qasî 1-2 hûrdeman bikelînin. Cûreyên şerabê spî yên zuha (0.1-0.2 l) biqedînin û bi qasî 7-10 hûrdeman av bidin.
Thyerm, bîhnek çikandî, îsotê hûrkirî li naverokan zêde bikin.
0.25-0.3 kg bîhnek bîhnxweş bikişînin, tevlihev bikin.
Avê an brûkê (0.2-0.3 L) zêde bikin, li ser xwê û îsotê biceribînin.
Parçeyên kêzikê di sosiya şerabê de bixin, biqewiminin ku tendûrê li seranserî laş derbas bike.
Dema ku naveroka stewpan ziwa bibe, ew bi felçê an kempikê ve tête veşartin û ji bo 1.5-2 demjimêr ji bo germek preheated li 180 ° C tê şandin. Dema ku derman amade ye, ew ji bo 30 hûrdeman di nav rûnê de tête hiştin û piştre li tenişta masîvanek anrojî ya fêkî û potatîk tê xwarin. Kulîlkên fêkî wek dek dê zirarê nebîne.