Mandarin ji başûrê Chinaînê û Kokhinkhiny tê (bi vî rengî navê Viyetnamê Başûr di dema serweriya Fransa li wir). Heya niha, mandarin di rewşa çolê de nayê dîtin. Li Hindistanê, welatên ochndochina, Chinaîn, Koreya Başûr û Japonya - nuha van gopaxên herî gewre yên îsotê ne. Mandarin tenê di destpêka sedsala 19-an de li Ewrûpayê hate nûve kirin, lê niha li seranserê Medîneyê - li inspanya, başûrê Fransa, Morocco, Cezayîr, Misir, û Tirkiye tê çandin. Ew li Abya, Azerbaycan û Gurcistanê, û her weha li Dewletên Yekbûyî (li Florida), Brezîlyayê û Arjantînê mezin dibe.
Mandarin navê gelek genimên şekirên kevneşopî yên genimê Citrus e (Kehrebayî) malbata Rutovye (Rutaceae) Heman peyv tê bikar anîn da ku fêkiyên van nebatan bi nav bikin. Hûn dikarin di beşa "Cûre û celebên mandarinê" yên vê gotarê de bêtir agahdarî derbarê celebên mandarin de bixwînin.
Dara mûzikê di potek.
Li gelek welatan, mandarin bi kevneşopî bi betlaneyên New Year re têkildar e, ji ber ku dema çandiniyê di meha Decemberile de tête. Li Viyetnamê û Chinaînê ya bakur, mandarîn li ser salnameya Salê ya Nû li ser salnameya bejnê, li ser maseyên cejnê tê danîn, lê bi rengek darê bi fêkiyan, ku dikare wekî mînakek dara meya New Year were hesibandin.
Gotina "mandarin" di rûsî de ji zimanê spanî de hatî deyndar kirin, li wir peyva mandarino ji se mondar ("hêsan pez" tê derxistin) û nîşana malûmilkê ya pezê fêkiyê nebatê ji dêvla ku bi hêsanî ji kulikê veqetîne.
Danasîna Mandarin
Mandarin (Citrus reticulata) - darek ku bi qasî 4 metro dirêj ne ye, an qurmekî. Kevokên ciwan kesk tarî ne. Cases têne vegotin dema ku, di temenê 30 de, tîrêjê gihîştî bi pênc-metre çargoşe, û hilberîna ji dareke weha 5-7 hezar fêkî bûn.
Pelên mandarinê bi piçûk, ovoid an eliptîk in, petioles hema hema bêyî wendan an hinekî gewrik in.
Kulîlkên mandarîn di axên pelê de yek û du kes in, petatên spî yên zer in, herî zêde bi stûnên kevnar û polîndar in.
Fêkiyên Mandarin 4-6 cm in û piçûktir ji bingehê heya kulîlkê têne raxistin, da ku berûya wan ji jorîn mezintir be. Kulîlk qehweyî ye, pîvaz bi rengekî hêşîn dibe mezin dibe (di hin cûrbecûr de pez ji hêla maşikê veqetandî ji hêla hewayek hewayî ve tê veqetandin), 10-12 dirûşme, xweş têne veqetandin, goşt bi rengê zer-orange ye; aroma bihêz ya van fêkiyan ji fêkiyên din ên citrusê cûda dibe, pîvaz bi gelemperî ji orange şûştir e.
Dara Tangerînê.
Taybetmendiyên lênêrîna tangerîn li malê
Germahiya: Tangerines ji ronahiyê û germê daxwaz dikin. Settingandina darîn, kulîlandin û fêkiyê çêtirîn di germahiyek navînî ya hewayê û axê + 15 ... 18 ° C de dibe.
Di zivistanê de, tê pêşniyar kirin ku mandarînek li odeyek ronî û sar (heta + 12 ° C) were girtin. Nebûna zivistanek sar dikare bibe sedem ku dê nexşeyê fêkî bide.
Ronahî: Ronahiya belavbûyî ronahî. Wê li nêzî pencereyên rojhilat û rojava, û her weha li pencereya bakur jî baş bibe. Shading ji tîrêjê rasterast di biharê û havînê de di demjimêrên germ de hewce ye.
Avdanîn: Di havîna havîn û biharê de, rojek 1-2 carî bi ava germ, di zivistanê de, av pir kêm û nerm - heftê 1-2 caran û her weha bi ava germ. Lêbelê, di zivistanê de, kemek aram nayê destûr kirin ku zuwa bibe, ji ber ku ev dibe sedem ku bizel ji pelan werde û ketin ne tenê ji pelan, lê di heman demê de fêkiyan de jî. Ji aliyê din ve, divê ji bîr neke ku nebatan ji ber zirarek zêde dimirin. Di Octoberirî de, destpêkirina avî kêm dibe.
Hişmendiya hewayê: Tangerîn di havînê de bi rêkûpêk têne spartin, lê heke heke di zivistanê de ew li jûreyek bi germkirina navendî were girtin, ew di zivistanê de jî têne şilandin. Dema ku li odeyek bi hewa hişk tê girtin, orîjînal bi topavêjan têne şibandin (tîkan û mezinahiya pîvanê).
Ragihandin: Pêdivî ye ku darên ciwan bi salane bên rijandin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku veguheztinek pêk were eger rûkên nebatê hîn qeçikek erdê nehatiye çêkirin. Di vê rewşê de, têr e ku hûn di potansiyonê de bêhnkirin û topavêj biguhezînin. Darên fêkiyan ji 2-3 salan carekê careke din tê guheztin. Berî destpêka mezinbûnê, veguhestin. Di dawiya mezinbûna nebatan de, nûvekirina dandin nayê pêşniyar kirin. Dema ku transplants divê qutiya behrê pir zêde hilweşîne. Pêdivî ye ku kûrek baş were peyda kirin. Pîvaza rootê di rûnê nû de divê di heman astê de be ku di pîvana kevin de bû.
Tiliya ji bo marinên ciwan: 2 parçeyên kulikê, 1 parçeyek axê pelçiqandî, 1 parçeyek humusê ji kumikê kûvî û 1 parçeyek sand.
Tiliya ji bo marinên mezinan: 3 parçeyên kulikê, 1 parçeyek pelikê, 1 parçeyek humusê ji kehrebeya kovî, 1 parçeyek sand û mîqekek piçûk a rûnê rûnê.
Calamondin, an citrofortunella (Calamondin) - dareka herdemî ya zû-zû mezin û xweş-birêkûpêk - yekbekirî ya mandarinê bi kumquat (fortunella).
Mertala Firotanê Tangerîn: Di nîva yekem a havînê de ji zibil tê bikar anîn. Ew naveroka şekir fêkiyan zêde dike û tama tirşikê ya ku di çandê odeyê de taybetmendî ya fêkiyên citrusê ye kêm dike. Pêwîstiya nebatê zêdetir pêdivî ye, wê kevintir be û ew dirêjtir di yek peravê de ye. Kundiran piştî av vexwarinê têne bicîh kirin. Digel ronahîkirina artêşî ya zêde, di zivistanê de jî mandarîn hewce ye ku bibin. Ji bo mandarinan, zibilên organîk (diranên cot) û zibilên mîneral ên hevbeş têne pêşniyar kirin; di firotgehên kulîlkan de hûn dikarin fêkiyên taybetî yên ji bo fêkiyên citrus jî bikirin.
Kevnkirin: Riparêzkirina marinan, û her weha lemon, bi gelemperî bi pizrikan, qutkirinan, çayandin û tovê tê meşandin. Di rewşên hundur de, rêbazê herî gelemperî ya belavkirina fêkiyên citrus qulikan e.
Serişteyên ji bo mezinbûna mandararinê
Heke hûn fêkiyên citrus hez dikin û biryar didin ku hûn xwe li malê betlaneyê bikin, wê hingê hûn dikarin li ser bifikirin ka meriv çawa li marinaran li malê mezin dibe. Mandarîn bi gelemperî ji hêla vakslêdanan an veberhênanê ve têne belav kirin (rêbazê duyemîn zehftir e). Di pêşîniya pêşîn de, hûn hewce ne ku hûn di berê de ji ber stûyê ditirsin, ji bo vê yekê kîjan nebatek citrus mûht e - orange, lemon an grapefruit li malê ku ji tovê mezin dibe.
Propagandaya Mandarin
Ew çêtirîn e ku merivên 2-4-salî bi pêlavên nermîner neçar bibin. Li ser wan, cûreyek bijartî bi tewra an şûrek ve tête vedigirin. Operasyon di dema şûnda sap de tête xebitandin, dema ku qeçik bi hêsanî ji dara fêkiyan tê veqetandin, cambium derxist. Ji ber vê yekê, buding di salê de dikare 2 caran lê were kirin - di biharê de û dawiya havînê. Ji bo çalakkirina pêsîra sapê, nebatê çend roj beriya vakslêdanê bi av ve tê av kirin. Piştra ew kontrol dikin ka qeşik çawa tê veqetandin, hinekî li jor li cîhê ku ji bo darizandinê tê standin.
Ji bo destpêkên çêtir e ku pêşî li ser şaxên nebatên din biceribînin, mînakî, li binefrê. Ji bo pêşîlêgirtina avdana avê, hemî pelikên pelê ji serî de ji qehweyê têne qut kirin, hiştin petioles hiştin (di dema operasyonê de, ew şîpên çav digire).
Li ser stûyê ku nebatê 5 û 10 cm ji axê ye, li cîhek hilbijêrin ku bi birêkûpêk birûmet, bê bud û bêhnok hilbijêrin. Pir bi baldarî, bi tevgera yekane ya kerê re, pêşî ziravek zirav (nekel 1 cm) çêbikin, û ji nîvê wê ve ji jor ve jortirînek kûr (2 - 3 cm). Kuliyên keviya qurmê hûrikê bi hestî ya kêrika okulîngê ve têne pizandin û piçek "vekin". Dûv re ew di cih de vedigerin rewşa xwe ya esasî, tenê di jor de ew bi zexmî zext nekin (çav li vî cîhî bê vedan).
Piştî amadebûna pargîdanê, bê gûman, ew dest bi prosedûra herî berpirsiyar dikin - ew gurçikê ji şaxê dirûnê, ku berê di kumiyek plastîk de bû, qut kir. Di destpêkê de, dirûn li perçan têne qeçandin, ku her yek ji wan re pisikek û gurçek heye. Pîvaza jorîn divê ji hêla pitikê 0.5 cm ve ye, û binya jêrîn 1 cm be. Wekî "stûn" li binî tê danîn û pezek bi çîçekek darîn a xwerû bi blirkek hatî qut kirin. Hingivên kortikên pelikên hişk ên li ser koka gûzê bi kêrika kerê re belav kirin, wan zû çavê xwe bi navgîniya T-şikilî vedihewînin, wekî di pîkolê de, ji jor û jêrîn pê ve zext dikin. Piştre, cîhê vakslêdanê bi tilikê polietilen an polivînyl chloride ve girêdayî ye, ji jêr dest pê dike, da ku av zûtir nekeve. Baxçeyek var dikare li ser tepsiyê were sepandin.
Heke piştî 2 - 3 hefte pezê porê zer dibe û şil dibe, wê hingê her tişt bi rêve ye. If heke ew dihese û bimîne, divê hûn ji nû ve dest pê bikin.
Mehek piştî şiliya serfirazê, beşa jorîn ya stûkê tê qut kirin. Vê di du gavan de bikin. Di destpêkê de, 10 cm ji vakslêdanê bilindtir e, da ku nebe sedem ku çav hişk bibe, û gava ku ew mezin bibe, hingê rasterast li jor - li ser çivikê. Di heman demê de, bandê derxistin. Bi gelemperî bi vî rengî darên kevnî jî têne şibandin, lê ne li ser tilikê, lê li ser şaxên sindoqê. Teknolojiya operasyonan yek e.
Mandarina kesk (nemir).
Rêjeya zindî ya kelûpelan heke girî zêde bibe ger ku zikê di bin tilikê de bi kincê qehweyîyê şilandî tê girêdan û pêlek plastîk li serê darê tête danîn, ku bi mêjûya xwe ya mîkrokîla xwe bi mêjiyê bilind diafirîne.
Di pêşerojê de, fîşekên ku ji sûkê têne derxistin divê werin derxistin, wekî din ew dikarin qirikê dirijînin. Nebatên tên qefilandin di sala duyemîn an sêyemîn de berê xwe didin fêkî.
Piştre Lênêrîna Mandarin
Di şertên odeyê de, mandarînan, wekî gelemperî, stûn dibin û hêdî hêdî vedibin darên xurmê yên orjînal. Gava ku kulîl dibe, fêkiyan bêyî zendêkirina fêkî tê girêdan, piştî çend mehan, bi gelemperî heya dawiya salê, zêde dibin. Tîrêja wan bi haydariya birêkûpêk ve girêdayî ye, ku divê salane di konteynirên mezin de bi axa zevî ya xweşik re bên çandin. Digel vê yekê, daran bi rêkûpêk bi kemilînan têne xwarin - mineral û organîk. Ew çêtirîn e ku meriv însusek ji manureyê bikişîne, ku 10 caran 10 caran dirûve dike. Kîreyek baş jî dikare çaya xewê be, ku di ya herî bilind a axê de girtî ye.
Pêdivî ye ku bi domdarî "li baxçê citrus." Kulîlkek avî ya fireh dikare nêzê nebatan were saz kirin. Ew kêrhatî ye ku rojê tûndî ya mandarinan bi ava li germahiya odeyê rojane bi avê ve were spartin.
Ronahîbûn pir girîng e. Pêdivî ye ku daran li pencereya herî geş be. Di dawiya payiz û zivistanê de, tê pêşnîyar kirin ku pêlên asayî yên fluorescent li jor wan bikin. Ew di navbêna sibeh û êvarê de pêk tê, demjimêrên rojê heta 12 saetan dirêj dikin.
Di havîn de, heke gengaz be, mandarînan çêtirîn li derve têne hiştin, lê li ku derê bayê bihêz û tîrêjê rasterast tune. Nebatan bi şert û mercên nû re hêdî hêdî têne hildanîn - di rojên yekem de ew tenê çend demjimêran wê derdixin derve, û heke li derva şûnda xweş be, tovên eartenê bi ava germ (heta 40 ° C) şil bibin. Li malê, ew hema hema her roj av tê av kirin, û piştrast dike ku erdê di potê de her gav hindik şil e. Tête pêşniyar kirin ku hûn nekeve avê, lê ava baranê an berfê bikar bînin.
Celeb û celebên mandarin
Mandarin ji hêla polymorphismek bihêz ve tête diyar kirin, wekî encamek ku komên celebên wê (an jî heta cûreyên cûda jî) ji hêla nivîskarên cûda ve wekî cûreyên serbixwe têne destnîşankirin. Fêkiyên cûrbecûr yên tropîkal bi taybetî cûrbecûr mezin in.
Bi gelemperî, celebên mandarinê li sê koman têne dabeş kirin:
- di koma yekem de - pir thermophilic tangên maqûl (Citrus nobilis), xwedî pelên mezin û fêkiyên zer-porteqalî yên berbiçav ên bi pezek mezin a kulikê mezin;
- koma duyemîn ji thermophilîk û pirtir piçûktir pêk tê tangerines, an tangerines Italian (Citrus reticulata) bi fêkiyên mezin ên portokî-sor ên piçûktir, rengek piçûktir, bi pezek mirûzokî ve hatî dagirtin (bîhnê wê li hin cûrbecûr hişk û ne pir xweş e);
- koma sêyemîn pêk tîne satsuma (an unshiu) (Citrus unshiu) li Japonya cîgî ye, bi hişmendiya sar, pelên mezin û pelên piçûk ên zer-kesk-kesk (bi gelemperî bi pezek kesk) re tê xuyang kirin. Ew satsums hene ku tofanên piçûk-kurt (heya -7-derece) dimirin, bi serfirazî li peravê Deryaya Reş mezin dibin.
Tangerines.
Berevajî mandarîn û mandarinên rûspî, tov di fêkiyên satsum de pir kêm e - ji ber vê yekê, belkî, ev cûrbecûr jî wekî mandarinê bêbinî tê gotin. Gava ku di konteyneran de mezin dibe, cûreyên wê bi gelemperî digihîje 1-1,5 m. Darên mazotê yên qehweyî bi şîrek xweşikî ya gûzên piçûktir, bi gelek pelên kesk ên tarî hatine xemilandin, di dema kulîlkan û fêkiyan de gelek caran kulav û malan diemilînin û bi bîhnên xweşik tijî dikin.
Di encama derbasbûna mandarinê de bi fêkiyên din ên kîtaban, cûrbecûr hybrîd hatin bidestxistin:
- clementines (Clementina) - (mandarin x orange) - bi fêkiyên piçûk an navîn, xalîçêkirî, pir aramant-sor ên sor, bi pezek nerm û zer ve hatî xemilandin (pir-çandinên Clementines jê re Montreal tê gotin);
- elendale (Ellendale) - (mandarin x tangerine x orange) - bi fêkiyên reş-sor ên sor û tarî yên bi navîn heta berbi mezin, bi tamxweş û aromayê xweşik;
- tangorên (Tangors) - (mandarina x orange) - xwedî fêkiyên mezin (bi xalîçeya 10-15 cm), bi xalîçêkirî, fêkiyên sor-sor ên bi çermê berbiçav, mezin-pore;
- minneols (Minneola) - (tangerine x grapefruit) - di cûrbecûr cûrbecûr yên fêkiyên sor-orange (ji piçûk heta pir mezin) de, di şiklê de - dirêjkirî-dirêj, bi "tubercle" û "stûrek" li jor cûrbecûr;
- tangelo, an tangelo (Tangelo) - (tangerine x pomelo) - fêkiyên mezin ên sor-porteqalî bi mezinahiyek orjînalek mezinahî heye;
- santins (Suntina, an Sun tina) - (clementine x Orlando) - bi fêkiyên ku mîna marinareyên rûspî xuya dikin, xwedî şirînek aram û aromayî ya xweşikî ne;
- agley (Ugli, Ugly) - (tangerine x orange x grapefruit) - ya herî mezin di nav hybrîdan de (fêkiyên bi diameter 16 -18 cm), pêçayî, bi çîçek kûr, mezin-pore zer-kesk, orange an zer-qehweyî.
Dara mûzikê di potikê de.
Ji bo çandiniya li malê, celebên jêrîn ên mandarinê têne pêşniyar kirin:
- “Unshiu”- cihêrengiya demdirêj, zû, pir hilber. Dara stûyê stûyê ye, bi şîpokek belavî ya qehweyî, pir zexmî ya ku bi pelên pelûq têne xemilandin. Ev çermê mandarînê bi rengek xweşik çêdibe, zû mezin dibe, bi gelemperî û bi dilxweşî bloyan dike. Fêkiyên pez, bê tov. Bi ronahîkirina çîçek, bêyî rawestandin ew mezin dibe.
- “Kovane bû”- darek zexmî ya bi şaxên zirav; şax bi dilşikestî. Ev celebek mandarîn dikare ji bo mezinahiya apartmanê gelek mezin bibe. Pelên goştî, hişk in. Ew bi pirr mezin dibe. Fêkiyan bi mezinahiya navîn, portokal-zer in.
- “Shiva Mikan”- dareke berbiçav, zû mezin a ku bi fêkiyê mezin, goştî, kesk tarî ye. Zû zû, bêkêmasî bloyan dike. Hilberîna navînî ye; fêkiyan bi giraniya 30 g.
- “Murcott"(Hêlîn) - celebek pir kêm e ku bihevrek berhev. Pîvaza vê mandarinê, ku di havîna îsal de tê pijandin, wekî şîrîn şîrîn e.
