Ser û berberên Chokeberry: rêbernameyek bêkêmasî

Bi kurtasî, jê re chokeberry tête gotin, û jê re jêra çiyê tête gotin ji ber ku ji berhevdana derveyî di şiklê berber û fêkiyan de. Zêdetir rast e ku meriv vê nebatê aronia bibêje. Fêkiyên wê ji bo cesedê her cûreyê kêrhatî yê xwezayî ne, ku di tunebûna berevajîkirina karanîna wan de, di parêza mezinan û zarokan de hêmanek pir pêwîst û têr dibe. Em li ber xwe didin ku hêjahîyên herî balkêş bi we re parve bikin.

Mêvanê derveyî

Chokeberry - pêşbaziyek rasterast e ku di blueberry de parastina vîzyona saxlem de heye

Zeviyê xwerû a chokeberry aronia li Amerîkaya Bakûr e, lê naha ev nebat dikare li gelek baxçe û kavilên havîna me were dîtin. Hema hema her derê ew rehet dibe. Îstîsmar axên şilav, swampî û zinar e. Fêkiyên dewlemend ên bi materyalên kêrhatî di sêyemîn û carinan çaremîn de têne xuya kirin. Berries piştî frosta yekem, kalîteya çêtirîn digire, dema ku tê pêşniyarkirin ku wan berhev bike. Her çend ji bo çandina zivistanê, hûn dikarin di destpêk û nîvê payizê de fêkiyên hişk bişînin.

Zêdetir li ser taybetmendiyên kêrhatî û nerazîyên karanîna chokeberry-ê di gotarê de bixwînin: //klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Meriv çawa berikan rizgar bike: Vebijarkên dirûnê

Heke hûn bi baldarî stûnên chokeberry bi hev re qul bikin, û hingê ew li odeyek bimînin ku derê gihîştina tîrêja tavê tune, û germahiya hewayê dê ji joriya + 5 ° C (bodrum, bodrum, şilî an jî çîmentoyê li ser balyozê) bilind nebe, wê hingê berikan dê ji bo demek dirêj nû bimînin.

Berries pir şiyana xwe di forma felqandî, şilandî û hişkbûyî de winda nekin, her weha di dema parastinê de jî bi dermankirina germê ya kin.

Toawa rûnê

Chokeberry ya zirav ji bo zivistanê bi tevlihevkirina kompostan re çêtirîn e

Zûzên ji bo fêkî, sebze û fêkiyan bûn alîkarên baş ên xaniyên nûjen. Dibe ku ew di dema amadekirina çîkolên reş de jî têne bikar anîn, lê tenê heke germbûna di navbêna de ji 50 ° C kêmtir be, wekî din hin vîtamîn hîn jî winda bibin.

Ew çêtir e ku fêkiyên chokeberry bi rengek xwezayî bixwe bike. Pêşîn, mêş ji stûnan têne veqetandin, di ava kuş de tê şûştin, ku tê hiştin ku baş were şilandin, û li ser kaxezê bi nivînek hûrik li odeyek ku hewaya hewayê xweş tê de were belav kirin. Ji her demê ra, beran ter têne. Berhemê qedandî di nav kaxezên kaxezê de an kumikên fabrîqa wan tê hilanîn.

Freeawa serbest kirin

Freezing dê ji zuwa bêtir juicy be, lê beranên zuwa aromatiktir in.

Di nav sarincokê de jûreyek nermalav an frizgerek taybetî, chokeberry dikare ji binê zû de bisekine. Ji bo ku vê yekê bikin, berikan ji stûnan veqetînin, wan bişon û wan bişon. Tenê nuwaza girîng a vê pêvajoyê ev e ku tevahiya naveroka fêkiyan li dabeşên maqûl ên piçûk dabeş bikin, ku dê piştre bi kesane bêne çêkirin da ku xwarinên cihêreng amade bikin.

Kanîzar spartin

Hûn dikarin apple, Cherry and even zest orange orange li jam zêde bikin!

Xwarina xwedîkirina xaniyê ji bo zivistanê, xaniyan hewl didin ku bi qasî ku bikaribin feydeya fêkî û sebzeyan biparêzin. Ji bo bidestxistina vê gava parastina chokeberry, divê ji birrîna dirêj-hilberê an germkirina dirêj a li germahiya bilind.

Fromi ku ji chokeberry ve tête amade kirin

Bersiva kurt a vê pirsê: "Hemî tişt ji berûrên din amade bikin, û hêj piçûktir." Bi kurtahî navnîşkirî, dûv re:

vexwarinên: compotes, çay, vexwarinên fêkî, kissel;
berry bi şekirê vekirî;
jam tenê ji aroni û bi zêdebûna fêkiyên din;
mêş û jam;
marmalade, fêkiyên fêkî, fêkiyên şirînandî;
jam & jammfon;
baking: pies, pies, muffins, biscuits, charlotte;
sauces û demsalan, şerab;
vexwarinên alkol: şerab, fêkî, tinturek, felq, şîv û mêş.

Okeermên şekir Chokeberry

Belê şaş, cûreyek cûrbecûr xwarin û amadekariyên hêja ji bo pêşerojê dikarin ji vê berryara saxlem werin çêkirin. Recetên ji bo hin ji wan li jêr têne dayîn.

Aronia şerabê li malê

Aronia şerab hilberek tendurist e, lê diyabetîkan destûr nade ku ew vexwe

Ingredients

Chokeberry - 5 kg,
şekir - 1 kg
raisins - 50 g (vebijarkî),
av - 1 l.

Berhemên bi baldarî hildiweşînin, rakirin û bêhêz kirin. Qedexe ya ku şerab dê amade be bi dilîze û paqij bike. Aronia nayê şuştin da ku feransa xwezayî peyda bike.
Her berry bi destên paqij paqij têne qewirandin û li fûzek, enameled an kelûmelek plastîkî ya bi kapasîteyek 10 lîtir ve tê danîn. Li wir heman 0.5 kg şekir derxînin. Handalek ji çîmentoyên bênavber ên ku li peravê têne rijandin bandorek erênî li pêvajoyê dike. Girseya encam bi tevahî tê tevlihev kirin û heft rojan di odê de bi germahiyek + 18 ° C - + 25 ° C tê danîn. Rojane 3-4 caran tevahiya girseyê tevlihev bikin.
Di dewreyê de, derketina beran berbiçav tête kontrol kirin. Mîna ku ew di berika jorîn de berhev bikin, divê ew bi destan werin berhev kirin û ji wan re ava ava çêbikin. Berikên tûj têne avêtin, û hemî ava (hem di nav rezê de mayî ye û hem jî bi zextê tê wergirtin) bi navgîniya qulingan an qulikê felqî ve tê felqandin û tê avêtin nav rezê, li ku derê wê bêhn be, ji nîvê kêm mayî. Li ser konteyneran selekek ava tê danîn an destanek gomlekê ku yek tiliyek pêçandî tê danîn, konteynerek fermentînê li germahiya odeyê li cîhek tarî tê danîn.
Berikên çapkirî bi 0.5 kg şekir û lîtreyek ava germ li dora 30 ° C têne tevlihev kirin, li pênc rojan têne hiştin û li germahiya odeyê li cîhek tarî dimînin. Ev tevlihev rojane tê standin û di nav wê de li perçên floatkirî yên berfînê tê sekinandin da ku şûnda xuya nebe. Piştî bidawîbûna mêjûya ferimê, tevlihevî bi nav sindoqê de tê zîlandin. Pîvaza berhevkirî dikare were avêtin, û ava şilandî tê avêtin nav perrêkek feringiyê û paşînek avê vekişîne.
Wê şerabê ciwan di 25-50 rojan de tête avakirin, dema ku pêvajoya fermentînê biqede - bermayên gazê dê ji bo rojek di nav avê de derbas nebin an jî qulik ji dest xwe bavêje û dê dîsa rabe. Di vê demê de, sediment di binê kelê de xuya bibe, û rengê vexwarinê dê siviktir bibe. Şerabê ciwan bi baldarî di nav tûşek din de tê avêtin bêyî ku tavilê bi rehêlê re têkeve. Hûn dikarin şekirê bi bîhnxweşiya xwe zêde bikin, an ji bo çêtir hilanînê, wê bi vodka an alkolê veqetandî heta 40-45% rast bikin.
Wê şerab di hundurê odê de bi germahiya 8-16 ° C di nav kûpên tijî dagirtî û hişk girtî de bigihîje. Mehek û nîvê carekê, şerab divê di bin sifirê de were diyar kirin. Heke şekir ji şerabê ciwan re hat zêdekirin da ku xweşikî çêbibe, divê yekem (10 rojan) şûnda li paşarojê were danîn.
Şerabê amade di şûşeyên selikê hermetî de tê hilanîn. Di nav sarincê de an sarincê de, ew ê 3-5 salan taybetmendiyên xwe bigire. Hêza wê 10-12% ye, heke heke vodka an alkol zêde tune bû.

Arjantiya aronia klasîk

Di hin rewşan de tinkureya klasîk a chokeberry dê alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê bike

Inctermînek herî delal ji kerengên mezin tê wergirtin, ku ji hêla frost ve tête girtin, lê hûn dikarin chokeberry rûnê bikar bînin, wê nîv û wekî dermanê drav bigirin. Bingeha tinkureyê dikare vodka, alkolê dilandî, şîvê paqijkirî, konjak be.

Ingredients

berên rowan reş - 1 kg,
vodka (alkol, konjak) - 1 l,
şekir - 300-500 g ji bo tamkirinê (vebijarkî).

Berikên bi baldarî têne celeb kirin, piçûk û bêhn têne rakirin, materyalên xav dixin nav şûşek, li bingeha alkolê derxînin, şekirê zêde bikin, bisekinin. Pêdivî ye ku mûçik bi 2-3 cm ve chokeberry bikişîne.
Peravê bi pês ve girtî ye û li hûnerê li germahiya odeyê têne girtin.
Termê înfazê 2-2.5 meh e. Her 4-5 rojan carekê qermikê bikelînin.
Hilbera xilaf qedandî û hermet tê mohr kirin. Di germahiya odeyê de, tinkurek dikare bi rengek nehênî bêne hilanîn.

Aronia

Dijandina chokeberry hêsantir e ku amade bike û alkol hewce nake

Wusa ku ji devê chokeberry hêşîn nebe, ji bo amadekirina wê, divê hûn berikên mezin ên tendurist ên nû yên ku ji hêla frostê ve têne birin. Da ku hemî fêkî û fêkiyên qirêj derxistin.

Ingredients

Berikên Aronia - 3 kg,
şekir - 1 kg.

Divê Berries neyên şûştin. Wan bi lingên xwe, blenderek an çîçek daristanan nerm bikin.
Girseyê têxin nav şûreyek hêşînahiyê de, şekirê hêşînin, tevlihev bikin.
Pêl bi garisê ve tê girêdan û li deverek tarî li germahiya odeyê tê danîn. Bi rojane girseyê bi kulkek darikê tevlihev bikin.
Piştî 3-4 rojan, pêlavek ava vexwarinê bikin an tiliyek gomlekê bi tiliya punk avêtin. Di dawiya fermentînê de, piştî mehek û nîvekê (dê di deriyê avê de çu serşok neyê an jî desta jê dernekeve), vexwarin bi fîltre-garaj-paqijî paqij dibe.
Theuçek tête peşandin, bi corkî ve tê girêdan û 2-3 meh di odeya gerîdok de germahiya 10 ° C ta 16 ° C tê girtin. Piştra, ew di nav salek an du salan de ji bo karanîna amade ye.

Vexwarinên nerm

Ev berrya şîn-şîn ne tenê tendurist e, di heman demê de jî tamxweş e. Vexwarinên ku ji wê re hatine amade kirin xwediyê aramek delal, rengê xweşik û dewlemend û gelek taybetmendiyên kêrhatî û dermankirinê hene.

Ji bo zivistanê tevlihev dikin

Chokeberry Compote - Barkirina vîtamîna we ji bo zivistanê

Ji bo amadekirina kompostek konservangî, chokîbat têne damezrandin, her tiştê ku zêde bin, rakirin, şûştin û şûştin. Yek sêyemîn kavilên sterilandî bi berikan têne dagirtin, bi ava kuç tê danîn û tê hiştin ku ji bo sê hûrdeman germ bibe. Dûv re av tê xwar kirin û dîsa tê avêtin ku şekirê amade bikin bi rêjeya 0,5 kg şekirê per lître avê. Piştî ku xewa meyê tê xistin, çareserî 5-10 hûrdeman tê şil kirin, digirîn, beranan didin nav xwe û qefikan vedişêrin. Ew ji nû ve têne jêkirin, pêçandin û têne hiştin ku bi tevahî xweş bibin. Compote li odeyek xweşik hilînin. Dê piştî mehekê ji şûştinê re amade be ji bo karanîna.

Oniaya Aronium

Okeaya Chokeberry Piştgiriya Bihêzbûnê Dike

Pijkek xwerû û tendurist tête amade kirin, wek qaîde, ji fêkiyên hişk an pelên chokeberry. Tablesend heb kûpek xav tê avêtin 500 mîl avî ku tê çandin û 5-7 hûrdeman ji bo înfazkirinê davêjin. Vexwarinên pir balkêş û tenduristî bi lêzêdekirina chokeberry bi fêkiyên fêkî û pelên pelên raspberry, currant, çaya.

Okeîçek û mêşîna devê

Kuliyek fêkî ji aronia û boron - bombeyek vîtamînek sîr li ser maseya we

Ingredients

avê - 1,5 l
Aronia - 0.3 kg
Kastranî - 0,1 kg
şekir - 5 mîqdar.

Ji bo ku fêkiya fêkiyan bi awayek guncan amade bikin, ji porê çîkolokî û qulinga devî re çêbikin, wê bi nan bixin û bi ava tavê bixin.
Cakeuçê mayî bi ava vexwarinê tê avêtin û tê qefilandin, pîvaza rakirin, şekirê zêde bikin. Nêzîkî 15 hûrdeman bikelînin û ji bo nîv saetê bisekinin ku israr bikin û bisekinin.
Filter an bi nermî broth derxînin, juê ava beranan ya teze bi nav bike. Vexwarin xwar e û germ û serma ye.

Chokeberry Kissel

Jellyona Aronia alîkariya normalkirina stûyê dike

Ingredients

chokeberry - 100 g,
lemon - 1/2 pcs.,
şekir tamxweş
nîsk - 40-80 g,
av - 1 l.

Kulîlka pijandinê bi piçûktina storkê ku bi hûrguliyek piçûk a ava sarbûyî ya paqijbûyî dest pê dike. Zêdetir stûr were bikar anîn, dê vexwarinek kûrtir bibe.
Berî têne şuştin û masê têne avêtin. Ava aronium bi têhnek tê rijandin û leymûn tê hilandin.
Dabeşa mayî ya berikan di rûnê de tê rijandin û ji bo 10 hûrdem tê meşandin.
Piştra birrîn zexm bikin, şekir di nav wê de bidin û dîsa bikelînin.
Nanê bermî yê şîrîn hildibijêrin, dirûnê dilopî tê de tê rijandin, têxe nav sarincokê û ji şûnda tê avêtin.
Juiceayê nû yê chokeberry û lemon çêdibe ku li jelly, tevlihevkirî, têxe nav pîvikan an kasa. Servîsa germ an sar bikin.

Recipe ji bo amadekariyên zivistanê: çi dikare were amadekirin

Her xaniyek dizane ku çiqas girîng e ku meriv li ser hemî diyariyên xwezayê ji bo zivistanê hilbigire, ku dê alîkariya her du sar, û lawazkirina bêrêziyê, û nexweşiyê bike. Bi zêdebûn, navnîşa pargîdaniyên zivistanê ji blokên ji chokeberry ve tête kirin - ev hilberê hilberê ya her tiştê ku laş hewce dike.

Aronia, şekir qulandî (pênc hûrdeman bêyî şûştinê)

Chokbazî ya xav, bi şekir vekirî, ji jam re tenduristtir

Ingredients

chokeberry - 1.2 kg,
şekirê granulandî - 800 g.

Chokeberry-a bi baldarî bijartî û bi tevahî şuştî li ser pişkek mezin an kulikê mûzek tê şil kirin.
Pêşîn, nîvê beranan û nîv şekir bi blender têne şil kirin heta ku rûkek hevûz be. Kulîlkek veqetandî bi ava kuwî tê rijandin û girsê encam tê de tê danîn.
Piştre heman operasyon bi beşa duyemîn a berries û şekir re tête kirin.
Bi hev re birêkirin, her du parçeyên encama pureyê encam têne tevlihev kirin da ku şekir bi rengek zûtirîn belav bikin, û paşê ji bo sê mehan bihêlin, bi pêvekek avêtin.
Vê jamê ya nehfandî di kîsikên piçûk ên sterilandî de dorpêç bikin û bi pêlavên sterile ve bikin. Di binê sarincokê de kemîneya xebatê hilînin.

Chokeberry Jam

Jam Chokeberry jam dê ji bo maseya zivistanê dê dekorek rastîn be

Ingredients

berikên chokeberry - 1 kg,
şekir - 1 kg
avê - ji pîvok.

Chuçek berê ya ku baş hatî şûştin, bi rojê re bi ava sar tê rijandin.
Tomorrowimkî sibê, xwarina dest bi çêkirina şirîna ku ji avê û şekirê li gorî şîretê dest pê dike. Av ji berikan tê qewirandin û bi ava sar re tê şûştin, hiştin ta ku bi tevahî were şûnda.
Piştî ku şorbe hat qefilandin, wê bînin cem hev û 20 hûrdeman bikirin.
Piştra berikan têxin nav wî û 30 hûrdeman din jî çê bikin.
Jam amade di nav kûpên sterilandî de tê avêtin û bi lîpên vekirî ve bi qasî girtî ve têne. Hûn dikarin workpiece di sarincê de, hûner an cîhek din a xweşik hilînin.

Chokeberry Harvest with Apples

Heke ku ji bo çivîkbûnê ewqas gelek tac tune, wê bi appleyê hev bikin

Ingredients

chokeberry - 1 kg,
apple - 400 g
şekir - 1.3 kg
avê - 2 felq
cinnamon to tastier.

Berikên Aronia bi avêtina stalkan têne şûştin, paşê pênc hûrdeman di nav avê de vedidin û bi sar ve têne rijandin.
Ji hev veqetandî, syrup ji du kêzikên avê û 0,5 kg şekir tê amadekirin. Ew tîrêj tê heta ku bi tevahî were şûştin, wê hingiv berikan têne rijandin.
Piştî şilbûnê, li 5-7 hûrdeman li ser germê kêm rûnê û herî kêm sê demjimêr bêne danîn, hûn dikarin wê şevekê bidin.
Dûv re jam dîsa di hêşînkê de tê germ kirin û şekirê mayî li wê tê zêdekirin û şûştin, tovên pez û çîçek, mûzikên hûrkirî têne perçandin. Dîmenên cinnamon çîçek cinnamon zêde dikin. Ger cinnamon bi tenê di forma pîvazê de ye, ew pêdivî ye ku di dawiya amadekirina jam de tête danîn.
Masî 15 hûrdeman din hûr bikin.Di vê demê de, hemî fêkiyan dê bigihîjin amadebûnê.
Jam amade di kûpên paqij de têne avêtin, li germahiya odeyê an jî di sarincokê de têne hilanîn.

Jam, jam

Chokeberry jam rengek rengek xweşik e û zarokên mîna wê

Ingredients

chokeberry - 1 kg,
şekir - 1.2 kg
avê - 1,5 kasa.

Berikên raxistî û şuştî bi avê têne danîn û nêzî nîv saetê di binê tîrêjê de têne çêkirin da ku berikan nerm bikin.
Piştra, ew xilas kirin, bi blenderek têne qewirandin an jî bi dirûşmek têne şilandin.
Arekir di pîvaza encam de, tevlihev tê zêdekirin.
Girseyê tê pijandin heta ku di sûkê de bi qasî yek sêyemîn tê kêm kirin. Dûv re bi nav lepên xwe vegerin.

Aronia şekir

Aronia Candied - dermanek bikêr, heke karanîna wan maqûl e

Ev xebata baş-hilanîn, ku amadekirina amadekirinê jî hêsan e, dikare bibe ne tenê dermanek kêrhatî û delal, lê di heman demê de dibe "dermanê" malê ji bo mirovên ku bi hîpertansiyonê re dibin.

Ingredients

Aronia - 1,5 kg
şekir - 1 kg
avê - 200 ml
şekirê quling - bi tamkirinê.

Beran bi baldarî têne hûrbijartin, pîvaza jê têne rakirin, di ava sar de ya ku di şilavê de tê şuştin an şûnda çend caran tête guhertin, li ser pêçanê tê şil kirin.
Sîrûd ji ava û şekir tê çêkirin. Ew ji bo şûştinê tê germ kirin, piştî ku kristal bi tevahî têne veqetandin, berikan di nav wê de têne rijandin.Hûn dikarin berikan zû hildiweşînin heta ku hatine çêkirin, an jî bila şorbe were zeft kirin, wê çend demjimêran li hev bikin, dûvre li ser 20 hûrdeman li ser germê kêm rûnin bêyî ku pan an kumikê veşêrin. Pênc deqîqe beriya qedandina şûştinê, acîdê citrîkî zêde bikin.
Berikên berbiçav bi baldarî bi hêla kulker têne fîl kirin, ji ber ku ew qeşeng kirin hêsan dibin heya ku ew germ kirin. Gava ku berikan digihîje germahiya odeyê, ew têne veguheztin ku mizgeftek baxçê ya ku bi kaxeza pijandinê tê veşartin. Fûre heta 50 ° C tê germ kirin û 2 hûrdeman di nav pijandinê de têxin. Piştî ku dem derbas bû, okyanûs tê sekinandin, lê perdeyên bermayî yên bi berikan re nehatin rakirin, û berikan destûr kirin ku dîsa bi tevahî sar bibin.
Pişti tevahiya proseduran, chokeberry bi şekir pîvaz têne şilandin û ji bo hilanînê di konteynirên ku dikarin hermetîkî bêne sekinandin de tê hilanîn.

Pijandina malê

Bi vî berryana saxlem û tamxweş re, pijikên vekirî, girtî û hûrkirî, charlotte, karrot, pies bi hevra, pafîn an bêhna bêhêvî, cupcakes, muffins, biscuits, Rolls û hêj jî çêlekan têne çêkirin. Li jêr ji bo çêkirina hin ji van tiştan dermanan in.

Chokeberry pie

Pîrka Chokeberry - di dema taştê an şîvê de hebek ronahî li ser maseyê

Ingredients

berries - li dora 400 g
hêk - 3 parçe.,
kefir - 1 felq,
şekir - 1 kasa
mêş - 2 kasa,
soda - 1 teasp,
îsotê toze soda
butter an margarîn ji bo rûnê şekirê
semolina an arvê ji bo mîqdarên spartinê.

Beronên Aronia ji stûnan ve têne veqetandin, bi baldarî têne celeb kirin û baş têne şûştin, li ser kulikê rûnişkandin. Wê hingê ew bi hûrguliyek piçûk re were tevlihev kirin da ku ew hîn bi hûrgulî di nan de bên belav kirin.
Ji bo ku diranên amade bikin, hêkên bi şekirê baş bişon. Bi domandina berdewam, lê zêde bike kefir û soda slaked. Rûnî hildiweşin, xwêdanek kûr bikujin (hevgirtîbûna xalîçê ya kûr). Berikan têxin nav wî û tevlihev bikin.
Formek hilbijêrin ku xalîçek bi qasî 2-3 cm pêçayî tê danîn. Ew tête rûn û şilandî tê sêvandin. Xwarinê di wê de belav bikin û astê wê ast bikin.
Ji bo nîv saetê li rûnê ku 200 ° C tê germ kirin bişo heta ku hêşînahî were qefilandin.

Pîreyên xwarina şîrê Blackberry

Piyên Aronia dê biharîna tîrêjê ya we re bibîr bînin

Ji bo tijîkirina pies, hûn dikarin berikên chokeberry nû an tewandî bikar bînin, şekirê zêde bikin û tam bikin. Berikên tirî hindik tartir in. Piraniya xaniyan tercîh dikin ku tacikên tirşikê tevlihev bikin, mînakî, bi currantan re, ku pîran dagirin, bi wan re fêkiyên pejnê çêdikin. Pijandina şîrîn bi hevokek xwerû ya dewlemend re têkildar e, ku li gorî her şîretekê tê amadekirin. Hûn dikarin vê bikar bînin:

Ingredients

şîr - 0,5 l
şekir - 100 g
xwê - 0.5 teasp,
yeşî - 1 bagêya piçûk,
kulîlk - 900 g
rûn - 100 g nebat an 80 g ji rûnê kevirî,
hêk - 3 parçe.

Milk heta 40 ° C tê germ kirin, şekir û xwêlê hildiweşînin, hişt ku 20 hûrdeman di nav germê de bisekinin.
Ji sêyemîn rûnê, xwê zêde bikin, bila 40 hûrdeman di nav rûnê de germ bikin.
Rûnê rûnê, hêkên bi hûrgulî bi kortêk ve birijandî, rûnê rûn bikin, baş bikelînin û 2 saetan li cîhekî germ bicîh bikin. Piştî şilandin û dîsa di saet û nîvek germ de danîn.
Pîreyên şînkirî li ser pijandinê têne belav kirin û bi rûnê nebatî tê rûnandin, bi nîv hêjî 180 ° C tê pijandin. Temenê şeklê bi rûnê taybetî ve girêdayî ye.

Cupcake bi berries Aronia

Kekuşe pir xweşik xuya dike

Ingredients

aronia - pişkek yek û nîv,
mêş - 2 kasa,
şekir - 1 kasa
plakaya baking - 1,5 teas,
soda - 0.5 lîre,
ava sêvê - 1 kasa,
hêk - 2 parçe
rûn - 2 tewra,
xwê - çîkek
şekir pudirî ji bo cupcakes sprinkled.

Hemî malzemeyên hişk ji bilî şekirê pîvaz di nav kevçiyek cûda de li hev têne.
Ava sêv, hêk û îsotê re bi tevlihevek têxin nav komek homojen. Vebijêrkek hişk aացan li wê tête kirin, tevlihev kirin. Kundar hêşînin û dîsa tevlihev bikin.
Dirav bi pijekek pijandinê ve têne veguheztin, berê bi rûn û bi hûrdanê têne avêtin, ast kirin.
Fûre heta 175 ° C tê germ kirin. Theuçek bi qasî 20 hûrdemî tê pijandin. Amadekarî bi çîçek çîçek an diranek diranan tête kontrol kirin. Hilber dema ku di navenda cakê de tête amade kirin, amade ye ku tam rûnê.
Kulikê amade amade ye ku di forma 5 hûrdeman de rûne, paşê were rakirin û pijandin. Hilberîna hilberê li ser sifrê, ew bi hûrgulî bi şekirê pîvaz ve tê vemirandin.

Onianermikên Aronian

Beronên Aronia dikarin bêne amade kirin da ku ew ne tenê bibin çavkaniyek gelek madeyên pêwîst û kêrhatî ji bo laş, lê di heman demê de dessertên delal ên ku dê kêfxweşiyek mezin bidin hemî endamên malbatê jî dê bibin.

Marmalade

Marmalade Chokeberry dikare bi zêdebûna stevia ve bêyî şekir amade bibin

Hûn dikarin bêyî ku zibilên zêde zêde lê zêde bikin, marmalade ji berbayên chokeberry re amade bikin, ji ber ku fêkiyan bixwe têra xwe gihînek pektîn hene.

Ingredients

chokeberry - 1 kg,
avê - 1 felq,
şekirê granulandî - 500 g,
şekir vanilla - 5 g.

Chokeberry ya şuştî bi avê tê şûştin û li ser germê kêm hatî şil kirin heya ku berikan nerm bikin. Piştra ew bi qehweyê têne avêtin, şekir di nav qefikan de tê xistin û li ser germê kêm heta ku tîr bibin, zêde bikin.
Perçê bakingê bi perchment vekirî tête, bi kulpek mûz a rûnê nermîn a rafînkirî ve hatî sorkirin. Fûre bi 160-170 ° C tê germ kirin. Tûrikên qurmandî yên qurkirî hatine çêkirin li ser nanek vedidin, têxin erdê û têxin hundurê rûnê, ji deriyê xwe derdikevin ji bo ku hewa xweşiktir hewayê.
Marmalade tê qewirandin heta ku qijikek hûrik li ser serî xuya bibe. Dûv re pan ji sermayê tê derxistin û tê hiştin ku bi tevahî xweş bibe.
Pêla qedandî ya marmelade di hûrbekek qutkirinê de tête veguhestin, perchment tê rakirin û li ser perçeyan têne rakirin, ku ji hemî aliyan ve bi şekirê vanilla ve têne spartin.

Joke Chokeberry ji bo zivistanê

Jelly Chokeberry dikare di nav kûpek de hilanîn

Ingredients

Berikên Aronia - 800 g;
şekir - 650 g;
gelatinîn yekser - 4 tbsp. qulikan;
ava vexwarinê - 1.2 l.

Berkên hatî şûşt bi destan tê di nav kûpek kûr de tê derxistin û ava şor tê derxistin.
Pomacê mayî bi ava siftê tê şûştin, ji bo nîv saetê tê pijandin û bi navgîniya xwe ya ku bi garisê ve hatî şilandin tê fîlkirin.
Sugekir pijandî tê de, tê pijandin, piştî 7 hûrdeman tê pijandin.
Li dora nanek nanek rûnê, gelatinî di wê de belav bikin û vegerin li ser rêjeya tevahî. Berê berê tîrêja tîrêjê li vê derê tê rijandin û nêzî pênc hûrdemên hûr didomin.
Jelly qedandî tê nav qulikên amadekirî de tê avêtin û bi lîpikan ve girêdayî ye.

Dermankirina jibîrkirî - çiyayê ash pastille

Aronia marshmallow - dermankek tendurist ji bo zarokan

Ingredients

chokeberry - 10 fîşek,
şekir - 5 felq
hêkek spî - 2 parçe.

Berû ji stûnan ve tê veqetandin û bi tevahî şûştin, tête danîn li sargehekê were danîn û bi çîlekek darîn ve çikilandî.
Sugarekirê di girseya encam de derxînin, veşêrin, bixin nav hûnerê, pêşî li 160 ° C.
Piştî ku mîqdarek têr tê qut kirin, girse tê qewirandin ku şekir baştir were veqetandin, bi qehweyî tê rijandin û tê hiştin ku were şûştin. Proteins li ser giyayê germ tê zêdekirin û heta ku were spî kirin lêdan.
Ji bo paşerojên pêşerojê rûnê kevirek çêkirî ji pîvaza dijî-germ bikar bînin. Sêyemîn girseya berrîn-proteînîkî ya kulandî li ser wê tê danîn û di 80 ° C de rûni oventinê.
Gava ku girse bi qasî qayim dibe, çaryeka duyemîn a tevliheviyê li ser topê belav dibe.
Dûvikandin dûv re bi beşa sêyemîn re tê dubare kirin. Piştre, şîv bi kaxezek spî ya paqij û kapek ve girêdayî ye. Marshmallow li cîhekî rûn û hişk hilînin.

Choxa chokeberry ya klasîk

Car carinan dema ku şirikê ji chokeberry-ê amade dike, zeravên zerfê li wê zêde dibin

Ingredients

chokeberry reş - 2,5 kg
av - 4 l
acid citric - 25 g
şekir - bi rêjeya sêvê: 1 kîlo per lître

Berikan bi ava nû ve tê şûştin û asîdê citrîkî hildiweşînin, tevlihev bikin, pê ve bigirin, pêça germ bikin û rojekê bavêjin.
Dotira rojê, liquid li seranserî çend çermên tîrêjê têne fîlterandin. Ji bo ku hûn ava vexwarinê zelal bigirin, çêtir e ku hûn berikan nekêşînin, lê jam ji wan re çêdikin.
Kanîyê encamek di kîsikê lîtreyek de tê pîvandin û mîqdara maqûl ya şekirê têxe nav wê, li ser agir 10 hûrdeman bixe û germ bike. Dûv re sîr tê avêtin nav konteynerek sterilî û bi lîpikan ve girtî. Hûn dikarin bilêtan di bin germahiya odeyê de hilînin, ji ber ku naveroka bilind şekirê wekî parastvan tevdigere.

Sauceuçeya chokeberry ji bo goşt, fêkî, masî

Aronia - berekek ku xwedan tamxweş û aroma xweşik e, dikare ne tenê ji bo amadekirina şirîn û vexwarinan tê bikar anîn, lê di heman demê de bibe bingeha amadekirina sos û demsalan ji bo goşt, masî, û sebzeyên sebze.

Sosê Chokeberry xwedî rengek xweşik, aramek dilxweş e û dikare ji bo demek dirêj ve were hilanîn.

Ingredients

chokeberry - 1 kg,
hûr - 2 serên navîn,
îsota germ - 1-2 pod,
şekirê grandî - 1 kasa,
xwê - 2 tewra,
demsala "suneli hops" - 1 tam,
îsotên tirşikê reş û sor,
pûçê 9% - 3 tîp.

Berikên chokeberry-ê yên bi baldarî şûştî û şûştin, çîçek kefir û îsotê germ (heke hûn tov ji wî derxînin, dê salix kêm bibê) di nav kevçiyek goşt de tête derbas kirin.
Piştî ku girseya encam tê derxistin, hemî malzemeyên din zêde bikin û heya ku şekir û xwê biqelînin, dîsa tevlihev bikin.
Sosê qedandî di kîsikên bîhnfirehî de tête danîn û bi lîterên sterilandî têne sekinandin. Hilber di sarincê de tête hilanîn, ji ber ku ew di bin germê dermankirinê de nebû. Jiyanxana wê nêzî şeş meh e.

Em di dil û canên xwe yên cahiliyê de pir mihafazakar in. Dishesêwazên Chokeberry ku li gorî amûrên ku di gotarê de hatine amadekirin hatine amadekirin, dê bibin alîkar ku cûrbecûr di parêzê de zêde bikin, wê li ser wê re hilberên kêrhatî û delal zêde bikin.