Muchiqas di cîhana nezan û nenas de. Em li ser deh cureyên nebatan dixwarin, di demekê de ku japonî - ji sedî zêdetir. Ez hewl didim ku nivînên xwe bi her cûre nebatên nû cûrbecûr bikim. Mînakî, Mangold, û poşman e ku gelek baxçevanên bi wî jî nizanin.
Berevajî bebekên sifrê, ev sebze pel û petioles bikar tîne. Digel vê yekê, pel hêştir ji pelên pelikan digerin. Hûn dikarin fêkiyan di nav xwarinên cûda de bikar bînin, wek mînak şorbe, salads, lepikên kovî, û ew jî bi sorrel re ji bo darên kesk re têkildar in. Toêwazê mîna kulîlk an asparagus - bi fêkiyan di nanek bi hêk de tê çandin, pir tamxweş e. Ji bo zivistanê ew dikarin berf bibirin, rûnin an tûj bikarin.
Mangold (Chard)© Frank Vincentz
Ev nebat ne çîçek e, ew ê li cîhekî mezin bibe. Harvest divê 2-3 pelên herî pêşveçûyî yên ji yek nebatê were dirijandin. Di dema demsala mezinbûnê de, pelên 38-45 hene ku pêdivî ye ku ew bi pehn bibin. Chard bi gelemperî di sê qonaxan de tête darve kirin - di Nîsanê, Hezîranê û Tebaxê de. Already di nav yek û du mehan de piştî çandina, hûn dikarin çandin.
Heke di meha Nîsanê de tê çandin, tovên pêdivî ye ku zuwa bibin, û wan bi kûrahiyek 1-1.5 cm berbiçav bikin .Ji bo dirûnê paşê, pêdivî ye ku tov bi peat an axê ve bên şûştin û bênavber kirin. Plantsend nebat ji her toz mezin dibin, û dema ku tov diçin 5-7 cm, wê pêdivî be ku pêdivî ye ku yek ji biharê herî bihêz derkeve. Ji bo ku darên hingiv xweş û juwe bimînin, pêdivî ye ku meriv nebatan her 10-20 rojan carekê bi mullein an înfazkirina nebatan re vexwin û baş av vexwin. Heke ji nişkê ve felq çêbibin, divê Mangold bête qefilandin û berzavê were veguheztin. Em ji bo tovên bihêz hilbijêrin, bi vî awayî pelên wan 1,5-3 cm ji jorê serê koka root derxistin û bihêlin ku ew di sand sandê de hilîne. Rûkên mayî yên mayî di eynî cûreyê axê de ku ew berî lêdan dikir, têne birîn, û ji bo 2 mehan din em saloxên nû têr dikin, derman bi vîtamînan re vedigirin.
Mangold (Chard)
