Porê genim hilberek erzan û pir bikêr e. Ji bo ku ew tamxweş bibin, hûn hewce ne ku çend dizî ya amadekirina wê dizanin. Me fermanên çêtirîn ên ku dê ji we re bibin alîkar da ku hûn pîvazek delal a genimên genim çêkir amade kirine.
Taybetmendiyên kulika genim
Kulîlkên genim bi genimê mezin, piçûktir an navîn têne çandin. Ew xwedî avahiyek kîmyewî ya pir dewlemend e:
- Vîtamîn (komên B, A, E, F, hwd.).
- Mîneral (magnez, iodine, zinc, kalsiyûm, fosfor, û hwd.).
- Proteîn (16 g), fêkiyên (1 g), karbohîdartan (70 g).
Naveroka calorie ya porê genimê li ser avê bi qasî 330 kcal e.
Porê genim depoyek rastîn a kêzikan e, ji ber vê yekê karanîna wê ji bo sererastkirina mîkroflora di zikê de, çêtir metabolîzma, normalîzasyona balansê acid-bingehîn di laş de, û kêmkirina kolesterolê heye.
Di çêkirina xwarinan de, vê nan tê çêkirin da ku qursên yekem û duyemîn werin amadekirin, salads, pies, casseroles, û hwd. Bi piranî, genim tê çêkirin da ku meriv di ava avê de, broth, şîrê çêbike. Ew dikare xwê xwar, bîhnxweş an şîn be. Li jêr şîyarên çêtirîn ên ji bo çêkirina porê genim wek pîvazek bingehîn an aliyek alî ji bo masî / goşt / goştê kovî ne.
Tevî tewra hilbijartî, tête pêşniyar kirin ku berî danûstandinê merivên dermanan bişon, ku ev ê ji dest xwe bavêje stûyê zêde û konteynirên cûda.
Li ser avê
Recipe ji bo porên genim ên li ser avê pir hêsan e. Ev awayek gerdûnî ye ku meriv heywanan amade bike. Daş ji bo taştê, şîv an şîv vebijarkek girîng e. Wekî din, ji bo çêkirina kulikan pêdivî ye ku bi kêmî ve kêmek pêdivî ye.
Ridgeawa porê genim li ser avê çêdikin? Berî ku pijandin, divê hûn hevahengiya xwestî ya hilberê qedandî destnîşan bikin.
Heke hûn hewceyê domdarek viscous, liquidî çêbikin, wê hingê ji bo ku 1 kasa genimê çêbikin, hûn ê hewceyê 4 kasa avê hewce bikin, li ser bingeha tercîhên tamkirinê xwê û xwê zêde bikin. Ne hewce ye ku li bendê bin ku avê berî ziwa bibe; bi tenê hemî malzemeyên li panikê lê zêde bike û carinan jî hişk bike da ku şewitî nebe. Piştî şûştinê, germê bişewitînin û simar heta ku dirijînin. Pêdivî ye ku pişik werimî û nerm be, bi gelemperî 40-50 hûrdem digire. Piştî ku hûn dixwarin, ji bo tamxweş, hûn dikarin rûnê zeytê zêde bikin, ku ji bîhnek û sêv, fêkiyan, hwd.
Ridgeawa porê genimê di ava qirêj de bikelînin? Heke hûn tewra domdariya hilberê ya qedirbilind tercîh dikin, wê hingê ji bo ku hûn jê re çêbikin divê hûn av û nan bi navgîniya 3: 1 bigirin. Kevir li panek, xwê û / an şekir zêde bikin û bidin ser agir. Bi pêçek nayê girêdan. Piştî şûnda, li bendê bimînin ku grûbat bi avê wekhev (piştî nêzîkê 10 hûrdeman) bisekinin û 50 g lê zêde bikin. 10 hûrdeman din bisekinin û germê bisekinin. Hûrên dagirtî veşartin û bihêlin 40 hûrdeman bigirin.
Kevir ji dara tarî û mezin a pelixandî dê ji tîrêjê zirav û pîvaz bêtir xalîçe derkeve.
Ji bo bidestxistina hevgirtinek kûr û qewîn, pêdivî ye ku ji bo 1 şekilên genimî hebûna avê ji 2 xalîçeyan kêm bike. Lê divê were bîra me ku dê di vê rewşê de nan biçewitîne û, wekî encam, hişk, û dê girseya giştî zuwa be. Lê ev rêbaziya amadekariyê xwedan avantajên wê heye, ji ber ku hilberê hêmanên hêja digire.
Piştî şûştinê, porrina li ser avê dikare bi servekirî be:
- fêkiyên hişk
- fêkî
- cream
- berry;
- gêjî;
- goşt / masî û hilberên din.
Di şîrê de
Ev şêwaza çêkirina xwarinê ji bo taştê an ji bo vexwarina pitikê xweş e. Ew çêtir e ku meriv kincên navîn hilbijêrin da ku porra xweşik û nerm be. Ji bo çêkirina pijandinê, 3 kasa şîrê, 2/3 kasa şekir, xwê, şekir zêde bikin û heta ku tam bikin (bi navînî nîv saetê piştî şûnda) zêde bikin. Butteruşka li hilbera qedandî zêde bikin.
Ji bo ku xwarin jê xweştir bibe, hûn dikarin porikan, îsotên hişkkirî, apple îsotê, îsotê, hûrikên fêkiyên nû yên fêkiyan, banana, hwd.
Li ser broth
Ji bo çêkirina marinê wekî ku ziravtir, dewlemend û tamxweş e, çêtir e ku em xwarina porê gûzê li broth bikin. Hespek kûçik - ji bo vê cûreyê genim îdeal e. Ji bo ku ew hilîne hûn ê hewce ne:
- Goştê mirîşkê.
- Avê.
- Salt
- Îsot
- Kulika gulê.
Rêjeya goştê avê û avî tê pêşniyar kirin ku bi rêjeyek 1: 2 ve were girtin. Dê ev birûmet bi rûnê xweş, rûnî û ne pir rûn be. Hemî pêkhateyan di nav panek de rûnin û heta ku goşt bê çêkirin çêbikin. Wexta çêkirina xwarinê bi rêjeya goşt û avê ve girêdayî ye.
Dema ku hûn goştê dirêjtir bikin, dê pirtir pir saturated bimînin.
Piştî vê yekê, kulikê hilkişînin û δηal (nanê) li brothê zêde bikin, bi rêjeyek 1: 3. Êwazê genimên genim bi rengek baxçê qefandî û hingiv tê xemilandin, ji ber vê yekê dema ku por qut be, pêdivî ye ku fêk were kirin. Ji bo 1 kefxwarina fêkiyan, 1 serîv û 1 karîkaturek navîn wê têr be. Pêdivî ye ku ew di rûnê tîrêjê de li ser germê navîn were paqij kirin, şûştin, birrîn / birrîn û hûrkirin heya ku tîrêjek zêrîn a sivik xuya bibe. Hingê porê zêde bikin û tevlihev bikin. Mezinahiya qedandî bi goştê qedandî re bişînin.
Ji bîr nekin ku di dema çêkirina xwarinê de porê zirav bihêlin, i.e. cereal dê bi rengek barûdî av bikişîne û ne bişewite.
Di şûştek hêdî de
Kundurê giyayê di aramek hêdî de yek ji awayên herî nediyar ên çêkirina xwarinê ye. Beriya her tiştî, mêvandar hewce nake ku şilkirina avê, amadebûna hilberê, û mudaxeleyê kontrol bike. Spas ji we re, gelek wextek belaş heye û hûn dikarin tişta xwe bikin. Digel vê yekê, amadekirina ceh pratîkî ne hewce ye ku beşdarî mêvandar bibe, di encamê de, cehar pir xweşik, nerm û nerm e.
Kundurê giyayê di rûnê hêdî de bi ava vexwarinê re pêdivî ye ku heman bergiriyan di gava ku di pijandinê de tê pijandin. Ji bo bidestxistina hevgirtinek navîn û ne-tewandî ya navîn, 1 fêkî şekir hewceyê 3 kasa avê (pêdivî ye ku germ be, bila bila cîhaz derbas bibe. Kevirên di pîvanê multicooker de bicîh bikin, xwê / şekir, rûn zêde bikin. Heke bixwaze, kepirên qefandî û hûrikên qefandî lê zêde bikin. Lidar bişkînin û modêla guncayî ya xebitandinê biqedînin, li gorî modela taybetî, ew dikare bi navê "Cereals", "Porridge", "Multipovar", "porrê şîrê", hwd. Heke modên weha tune be, wê hingê "Braising" ji bo çêkirina şarjikan maqûl e, Stew, Sêv. Nivîna xwarina navînî nîv saetê ye. Ji bo ku genim zêde bibû û nermtir bibe, hûn tavilê vekin, lê bila 20 hûrdeman din jî birûxînin.
Bi heman awayî di mûzek hêdî de hûn dikarin porê di şîrê, broth çêbikin. Ji bo tamxweşiyê, hûn dikarin xwarin û behreyên cûda lê zêde bikin: cinnamon, basil, cardamom, curry, paprika, bay flay, vanilla, ginger, nebat û hê bêtir.
Naha hûn dizanin ka xurmandina genim bi ava şilandî, felqî an birêz tê çêkirin, bi kîjan hêmanan ve ev çêlek bi çêtirîn ve tête hev kirin û bi wê re dikare were amade kirin. Recipeêwaza xweya bijare hilbijêrin û dest bi çêkirina vê xwarina saxlem û delal bikin.
