Kulîlkên mirîşkê bi kerpîç û zencîre

Kutikên mirîşkê bi kerpîç û zencîreyan - rehmek ji bo rojên havîn û payizê, dema ku sebzeyan li baxçê diherikin, giyayê mûzikê ji daristan derdixin, û ji bo şîvê li welêt ez dixwazim tiştek hêsan, lê tamxweş bikim. Da ku qutiyên ji hev dernekevin, dirûvê xwe baş bihêlin, bi guman pîvanê ji zencîra biraştî biqulipînin, û her weha tamek ku ew ê mûhtayê bişewitîne zêde bike. Ev dikare bêhna berfê ya bêkêmasî be, tovê ji bejî an genim, nîskên nan, birûskek birêkî ya birêkûpêk e. Mesele heke we yek ji van malzemeyan tune be, semolina an tovê genim dê çêdibe.

Mushuçikên çolê bişewitînin heta ku şilandî nebin, lê kujerên ji firoşgehê re dikarin bi onyonan ve tê fêk kirin, ew hewce ne hewceyê dermankirina germê ya dirêj.

Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
Kêmasî: 10 parçe

Perçeyên ji bo çermkirina kulîlkên kûçik ên bi kemandî û zucchini:

500 g ji mûçikê mûçikê;
250 g zucchini;
60 g ji seriyê sor;
150 g darikên daristanî yên şilandî;
hêkek;
50 g ji rûn;
tirşikek marîbek;
çayek paprika axê;
15 g rûn;
rûnê rûnê ji bo firingînê.

Methodek amadekirina kûçikên gûçikan ên bi kemik û zucchini re.

Kincên zencîra ciwan, sê li ser hevêkî zekat. Nîv çîpek xwê xwê zêde bikin, wê bi destên xwe bişon. Ji bo 5-7 hûrdeman bisekinin, da ku xwê mûşê bikişîne, paşê pê bike. Hûn dikarin fêkiyên benîştê di cheesecloth de bişikînin û baş bi destên xwe bidin hev.

Em darê felqê dikin û zêde dikin

Me goştê mirîşk ji hestî derxistin, çerm derxistin. Di nav mûrek goştê an goştê hûrkirî bi kêrêk hişk re rasterast li ser kaxezek qutkirinê de derbas bibin. Goştê kuncî bi sebzeyên hûrkirî vexwarin.

Pêçika kincî ya zencîra bi zucchini grated

Em hêkek mûçikê di nav pişkekê de hilweşînin, ew ê wekî cûreyek çimentoyê xizmetê bike - dê hemî pêkhateyan bi hev ve girê bidin.

Kûçik bavêjin nav goştê kuncî

Em bi paprika şîrîn a erdê vexwarinê dikin û hûn dikarin bigeryana mûzikê ya rûnê me ve bikin.

Paprika axê zêde bikin

Sêvê sor an pîvanê fîncî bi rengek nermî bikolin. Heya ku di panek zelal de bi navgîniya navbeyek û nebatê rûnê fêr bibin.

Sêvê an bîhnek sor ve birijînin

Hilber û boletus, hûrgulî têxin qirikê, panê bi pîvazê re zêde bikin, li ser 5-7 hûrdeman li ser germê navîn hûr bikin, heya ku hêşînahî hilweşe.

Kulikên xwarandî û qurmiqandî bi qûnçikan vedihewînin

2-3 hûrdem berî ku em amade ne, me parsek tirî ya hûrkirî têxin nav panikê, li gorî tama xwe dadbar dikin, ew dikare bi cilantro an dill were vehewandin.

2-3 hûrdem berî ku hatine çêkirin Greyikên hûrkirî zêde bikin

Xwarina şêranî li nav kevanekê zêde bikin, îsotê nan, an jî tije tijeke din a ku mûhtemel, xwê tamxweş dike, pijandinê bixe. Em 20 hûrdeman di nav sarincokê de danîn.

Ne pêdivî ye ku goştê kuncî di nav sarincokê de were hiştin, hûn dikarin tavilê wê felq bikin, lê piştî ku hinekî li sar sekinî, hêstir hêsantir kor dibin, ji ber ku berf di goştê ava de tê şûj kirin û werimandî.

Kîvroşkê pîvaz û pîvaza kewandî bi zucchini re tevlihev bikin

Em kutikên piçûktir ên hêja çê dikin. Em panê bi rengek ziravî germ bikin, bi rûnê nebatê wê rûn bikin. Ji bo her perçê 3-4 hûrdeman bikişînin heya ku qehweya zêrîn. Dûv re em her tiştî bi hev re dipêjin, lidê bişkînin, 10 hûrdeman li ser agirê bêdeng amade bikin.