Goştê casserole di pir welatan de xwarinek populer e. Li Italytalyayê jê re dibêjin lasagna, û li Yewnanîstan û Bulgaristanê jê re moussaka tê gotin. Ji bo çêkirina xwarinê, goştê kulikan herî pir tête bikar anîn, ji ber ku ew pir hişk nabe, juicnessê diparêze û pir zû zû çêdike.
Ji bo ku casserole hêja xweştir bibe, chefs bi wê sosê re xizmet dikin. Ew dibe ku ji bo gourmets special Bechamel fêkiyên xwê, kerpîç an sosê domandî.
Em ji bo têgihîştina dîtbarî ya kiryarên li ser çend şîretên balkêş pêşkêşî pêngavek-pêngav û wêneyan dikin.
Casserole with Vegetables
Werin em dersa paqijkirinê di nav rûnê de bi çêkirina wêneyek her pênasê re bi xwarina goştê goştê dest pê bikin. Tasteêwaza wê pir balkêş e û mîna pelikên kaxezê dixuye. All hemî spas ji bo rastiya ku kompozîsê qehweyê digire. Ew vedibêje juicy, tamxweş, otomatîk, xweşik û juicy. Ew dikare wekî sifrê malbatê an betlaneyê servekirî be.
Hûn ê hewce ne: 0.25 kg mîqdara spî, yek serî, nîv pork, 0,1 kg orîjînal, 2 karrot, 4 tbsp. rûnê nebatî, heman mîqdara pîvaz û 2 tbsp. paste tomato. Digel vê yekê, hûn hewce ne: îsot, behîv, xwê û 0,15 lître avê.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Di avê sar de baş bişon heta ku zelal bibe. Di nav panek de rûn bikin, avê zêde bikin û di vê rewşê de ji bo demek bisekinin.
- Di vê navberê de, hilberên din jî amade bikin. Goştê zirav bikin an jî bi blender re bikişînin.
- Kûrikên peelandî di nav kubikan de bikin û bişînin nav panek û di rûnê zeytûnê de felç bikin heta ku ew şefafiyetê bistîne.
- Kulikê gakî bikem.
- Kîvroşkên pehandî hûr bikin, di tavijê de bavêjin û di rûnê zeytûnê de heta ku zêrîn zer bikin.
- Ji bo homojeniyê, goştê kuncî, pîvaz, orîjîn, kablo, hûnerî tevlihev bikin.
- Di rengek grease de, goştê kuncî bi ser û serî ve girêdin, û bi spatula re hev bikin.
- Tişta paşîn karrot e.
- Dressilkirina kincê ji avê, behîv, paste tomate û xamikê amade bikin.
- Naveroka formê bi rengek bi rengek bi rengek hûrbekirî re bişînin û ji bo yek demjimêranê di rûnê bişînin. Temamê xwarina kasa tavilê ya bi goşt 180 derece ye.
Berî ku taştê, casserole amade be, dikare bi hêkên kêzikan ve were spartin kirin.
Casserole goştê zaroktiyê
Bi gelemperî ji zarokan tê xwestin ku çi tiştê ku ew di baxçê de têne dayîn paqij bikin. Todayro em ê veşêrin xwarina goştê giloverê, mîna ku di baxçeyek zarokan de, ku bi vî rengî tê şûştin xwarin.
Ji bo amadebûna yummy, hûn hewceyê van hilberan hene: pişkek birûskê hêşînayî, yek carrotek û yek jî qefilandî, 0,6 kg ji her goştê kewkirî, 3 hêk, hêşînayî, xwê, 2 tbsp. rûnê fêkî û nebatê.
Cooking:
- Kîvroşk bi kerpîçikan bikelînin. Pêçikê tewrê bikarbînin, û zincîla root bigirin. Keviran bi kaxezek preheated veguhestin û heta zêrîn zirav bikin.
- Hêkan di nav kevokê de bişikînin, şorba sihikê zêde bikin û bi tevahî hilînin.
- Rûkenê pijandî bixin nav goştê qeçandî û baş tevlihev bikin.
- Wî jê re bişînin karrotên felqê bi qûn.
- Di koma hêkan de rûnin.
- Her tiştî xwê bikin, tûjikan, îsotê bikelînin û bigirîn heta bi tevahî homojen. Hûn dikarin tevlihev an blender bikar bînin.
- Goştê kuncî têxin nav şekek rûnê, rûyê erdê bi spatula rehet bikin û casserole ya goşt bişînin nav rûnê ku 45 hûrdeman bikelînin, berî ku 190ºS danîn.
Dabeşa qedandî di perçan de biqelînin, bi kulîlkan re xweş bikin û hûn dikarin zarokan ji bo şîvê bang bikin.
Casserole goştê mêşandî
Goştê mandî bi gelemperî xwarinên cûda tête navnîş kirin, mînakî pies, pasties, pancakes. Lê em pêşkêş dikin ku pîvazê goştê kuncî di hêşînayê de bikin. Di vê rewşê de, ew ê rola mêşekê bileyze, û di hundurê de dê dagirtina hêkan be.
Ji bo ku hûn çêbikin, hûn dikarin her goştê (goşt, goşt, mirîşk an tevliheviyek ji wan) bikar bînin. Forma ku ji bo pijandinê re pêdivî ye, wek nanê nan tarî bête girtin.
Ji bo ku hûn çêbikin hûn ê hewce ne: yek serî, 4 hêk, 0,12 kg baconek bêhnçandî, 0,1 kg şekir, heman mîqeya nan, 0,7 kg goştê gûzê, 2 hûrikên hûrbekirî, 0.2 kg kremîçek hêşînayî û erzan.
Cooking:
- Pêlên din lê zêde bikin li goştê kuncî (hûrikê qutandî, hêşîngeh, yek hêk, nançikên hûr û giyayên hûrkirî) û heta nerm bibin tevlihev bikin.
- Tiştê tevnê têxin nav pîvazê rûnê, û dûv re ji bo dagirtina şûşek depresyonek piçûk çêkin.
- Baconê fêkîyên hûrkirî bikelînin û di nav goştê de rûnin. Cheeseapikên kremî li ser serî rakin.
- Piştre, pariyek nanek, bi hûrandî, derxînin. Di dawiyê de, hammer di nav hêkê de çêdikin. Tenê rast bikin ku yolks zirarê nebe.
Casserole ya goştê ji bo 50 hûrdeman re têxin nav sarincokê. Pêdivî ye ku germahî 180 derece be.
Kasserole ya çêkirî ji bo 10 hûrdeman di nav rûnê de bihêlin, piştre bi kelek veguhestin, li perçeyan bikişînin û xizmetê bikin, bi giyayên mazotê vekirî.
Casserole di nav goşt û potatîkan de di kevanek hêdî de
Taştê goştê hêşînayî yên bi navbêna potatîk û goştê minced ku di hijmareka hêdî de tê çêkirin pir zû tê xwarin, spas ji vê yekîneya hişmend. Wekî din, ew baş pijandî ye, dema ku juiciness xwe biparêze. Recipea herî hêsan û zûtirîn di banka xweya piggy de.
Heke potatîkên hûrandî gelek ava sar dane, divê hûn girseyê hûr hûr bikin û tenê wê hingê bişînin goştê kuncî.
Ji bo ku hûn çêkirina xwarinê hûn hewce ne ku di dest de bin: 0,5 kg goştê qeçandî, yek serî, 0,4 kg kîloya potatîk, 0,1 kg kîloyek, 2 hêkên xwê.
Pêvajoya paqijkirinê:
- Sêvê rijandin, goştê kuncî bi kevokan zêde bikin û tevde tevde bibin.
- Kundirên potatîk bi hevîr rijînin û felq bikin. Cheese di heman demê de fêkî tê çikilandin. Pîvaz, hêk zêde bikin û tevde bi nav komek homojen ve bikin.
- Nîvî masî ya potatîkê di nav rûnê multicooker-rûnkirî de rûnin. Hemî goştê kuncî li ser serî belav bikin.
- Potên mayî li ser pêl belav bikin. Casserole ya goştê di rûnê hêdî de rûnin û 40-50 hûrdeman bikelînin, moda "Baking" saz bikin.
Piştî ku pijandin, 10 hûrdeyên din bêyî avêtina kapanê vexwarinê li multicooker-ê bidin. Pêdivî ye ku ew "bifire".
Piştî ku bi baldarî kasa hûrikê vekişînin û tavilê tavilê bixin. Dabeşan birrînin û bi hingivên xwe re şilandî, xizmetê dikin û malbatê vexwendin ku hûn vexwin.
Boboti
Di dawiyê de, ji bo casserole goştê bobot vexwarinek. Daş ji Afrîkaya Başûr tê, lê ew ji hêla Malajiyan ve hate peyde kirin. Ji hêla derveyî pir xweşik bi bihevrekek bêkêmasî ya şêrîn, xwê û bîhnek. Biceribînin ku ev mirîşka goşt çêbikin, û ew ê li ser sifrê we ji bo demek dirêj ve rûne.
Dîzek gelek behrên bikar tîne. Ji ber vê yekê, em pêşniyar nakin ku ew ji bo betlaneyek yekem-roj amade bike. Mêvan dibe ku ji bo demsaran bêserî be. Pêşîn di dora malbatê de biceribînin.
Ji bo ku hûn masterperek amade bikin, hûn hewce ne: du serî yên serî, 4 felqên hûrkirî, 0,1 kg nan, qulikek piçûk (25 g wê têr be) ji îsot, kîlok kîvroşk, du hêk, yek hêkek sor, 0,3 l şîr, 0, 25 kg îsotên hişk. Ji sûkên ku têne bikar anîn: 3 pcs. cirk, 5 peas allice, 2 tbsp. ker, heman mîqdara jam û pez ya mirîşkê, 6 parsley, 1 tasa şekir brown, ½ tsp îsotên dîlî, tercîhê xwê û 50 ml şerabê.
Cooking:
- Nanê nan bixin nav kevçek kûr de û li ser şîr bişînin.
- Pîvaza spî ya qurmandî di nav rûnê de heya heya zer. Li wir goştê hûrandî û goştê kuncî zêde bikin. Her tiştî tevlihev bikin û heta qirêj berdewam bikin heta ku goştê minced rengê biguhezîne û bê gûman dibe nav komek homojen. Piştî ku îsot, îsot, ker, 2 lavrushki, kavil, jam û 1 tsp lê zêde bikin. xwê. Bi tevlihevkirinê vekişînin, pêvek bikin û 10 hûrdeman biteqînin.
- Milkîrê zêde yê nan ji nan derxe (nekeve wê), ew ê ji bo çêkirina xwarinê re pêdivî be) û goştê mincedandî bikişîne. Shuffle.
- Girseyê bixin nav mûlekî baxçê an kaxezek pijandinê de ku bi kaxezê zexîreyê ve hatî veşartin, û baş tevlihev bikin. Lavrushka li ser serî belav bikin. Kulikan hildiweşînin nav şîrê, xwê, baş lêxin û tevliheviyê bi rengek tûjî hildiweşînin. Pîvazê 40 hûrdeman li 180ºС tê pijandin.
Dema ku şor dixwarin, hûn hewce ne ku saloxek chutney çêbikin. Kundikên zuha di nav kevanek de derxînin, avê bikelînin û nîv saetê bisekinin. Piştî ku dem derbas bû, fêkiyan derxistin û di nav blender de bixin nav sîr, şekir, pîvaza sor, îsota çîlek, av û fêkiyan. Hemî van baş bişewitînin, bi rûnê avêtin nav panê û rûn bikin heya ku salox hûr bibe.
Naha hûn dizanin çawa meriv xwarinek xwarina malbatek an betlaneyê amade bike. Dast baş e ku hûn dikarin bi ewlehî ceribandina kremî, cûrbecûr cûrbecûr, sebze, fêkiyên hişk (ji bo nimûne, kulîl bi mirîşkê re baş derbas bibin). Tewra casserole klasîk dikare bi sosê gourmet re vejîne.
