Legumes yek ji wan kesan bûn ku ji hêla mirovan ve ji bo xwarinê têne bikar anîn. Bêgûman ji şert û mercên mezinbûnê, nebatên zû gihîştî û pir hilber ji bo nûnerên gelek gelan bûne xwarina hêja û hêja. Bean cîwekî ji Amerîkaya Başûr e, li wir arkeologan bexşeyên vê çandê yên nebatî di nav şaxan de vedîtin ku ji demên şaristaniya Aztec kevnar vedigerin. Ji hingê ve, çand li seranserê cîhanê belav bûye, û spas ji taybetmendiyên wê sûdmend re, bejî bûne mêvanek pêşwaziyê li seranserê cîhanê.
Sêwasê fasûlî û naveroka caloriya wê
Thei sûdên fasûlî diyar dike, gelo ew pirsgirêkên tenduristiyê çêdibe zirarê ye, û kîjan nexweşiyên bi hêsankirina dermanên bi vî rengî yên binefşê di nav parêzgehê de ne hêsantir in? Taybetmendiyên xwarin û derman ên fasûlan ji hêla berhevoka wê ve têne destnîşankirin, ku gelek hilber û amadekariyên derman dikare xerîb bikin. Ji 100 gram tovê fêkiyan wiha ye:
- 54,5 gram karbohîdartan, ku ji wan 4,5 gram şekir e, û yê mayî starch e;
- 22,5 gram proteîn;
- 1.7 gram rûnê;
- 14 gram mûman;
- 3,9 gram fûrek.
Nêzîkî çaryeka mêşan ji proteînek hêja ya laşê mirovan pêk tê, ku jixwe girîngiya wê ya girîng di parêza mirovên nûjen diyar dike. Digel vê yekê, fasul di nav vîtamînên B1, B2, B3 û B6, B9, E û PP de dewlemend e. Bei çêtir fasûlî ye? Kulîlkên pîrê û kusikên rûnî di nav xwe de materyalên girîng hene, wek fluorine û hesin, fosfor û kalsiyûm, potassium û molybdenum, iodine, manganese û magnesium, û hem jî bakûr, zinc û sodium.
Heke hûn bixwazin ku giraniya xwe winda bikin, divê her weha ducarên kaloriya bilind têne hesibandin, her weha jinên ducanî jî giraniya laş kontrol dikin. Ji 100 gram tovê, li gorî cûrbecûr, ji 298 ber 301 kcal. Lê darikên kesk, ku xwedan taybetmendiyên kêmtir kêrhatî ji fasûlî pez tune, bi tenê 31 kcal hene.
Beans bi mafî dikare wekî hilberek tête hesibandin ku hema hema hemî hebên ku mirov hewce dike di nav pêgirtên herî rast de hewce bike.
Proteînên bean bi rengek ecêb bi hêsantir têne guheztin, ku bi hebûna vîtamînan ve tête hêsan kirin, ya herî girîng a ku ascorbic acid e û pêkhateyên ku di koma B. de ne girêdayî ye. Di heman demê de, acid nîkotînîk mîkroşa zikê diparêze, beşdarî di pergala digestive dibe û bandorek kêrhatî li ser zextê heye.
Taybetmendiyên Bean bikêr
Kevirên fasûlî jî di mîneralên ku pêkhatina wan çê dibin de bikêr e. Ev çavkaniyek xwezayî ya hesin e, ku di şertên nêzî anemia de daxwazek mezin e, dema ku tansiyon û organan ji ber nebûna vê hêmanê ji ber birçîbûna oksîjenê gef in. Taybetmendiyên kêrhatî yên fasûlî ji bo nexweşiyên infeksiyonî, gefa sarbûna demsalê û nexweşiyên vîrus nirxdar in. Ph fosfori û magnezium ji bo vîzyon, dil û xweyên xwînê piştgiriyek hêja dibin.
Bandora sereke ya xwarinên bejnê li ser pergala tretanê heye, ew şuştina laş ji mîkroorganîzayên pathogenîk, zerzewat û toksînan stimul dike. Bebên dilşêr û dilxweş, pêşîlêgirtina atherosclerosis, hîpertansiyon û şekir e. Ji ber vê yekê, beans bi gelemperî ji bo mirovên kal û pîr têne pêşniyar kirin.
Bi motîvasyona zexmî ya qels a bihêzkirî, bebek kêrhatî di navhevkirina kumikên kelandî de, dê hewcedariya xwarina darikê çalak bike, ji bo ku hemû organên ku di pêvajoyê de têne veqetandin, bi darê zorê kar bikin. Besides ji bilî vê yekê, hemî toksinên berhevkirî, rûnên mayînde û toksinên zexmî dê zikê xwe bihêlin.
Rola celebek mûçikê di têkiliya kolesterolê de pêk tîne. Ev taybetmendiya kêrhatî ya fêkiyan ji demek dirêj ve ji doktoran re tê zanîn ku şîret dikin ku binefşî di nav menuê de ji bo her kesê ku bi atherosclerosis re guncan e an jî berê xwe dide bandorên wê yên neyînî nas bike.
Tevî naveroka kaloriya bilind, fasûlî bi komek nexweşan û tengasiyên pêvajoyên metabolê re pêkvekerek parêz û parêzer e. Beans di nav parêza mirovên ku bi bandorên stresê dirêjkirî yên laşî û nerazîbûnê de cih digirin de cîhek jî dibînin. Kulîlkên ji vê nebatê dikarin hêza xwe sererast bikin, hevsengiya derûnî sererast bikin û parastina parastinê ya bihêztir bikin. Ji ber vê yekê doktoran di rewşek tehlûkê de an pêşîn a pêşîlêgirtina tuberkulozê de bez pêşniyar dikin.
Taybetmendiya diuretîk ya fasûlî jî hate destnîşankirin, ku, bi hev re bi bandora dij-çirav, pêşniyarên sûdwergirtina ji bo bikaranîna nebat ji bo nexweşiyên cihêreng ên urogenital, di nav de cystitis û urolithiasis, pêşniyar dike.
Legek heye ku tovên lawirên hûrkirî beşek ji pîvana ku Kleopatra cara yekê bikar aniye bû.
,Ro, kozmetîkên bikêrhatî bi jinan re peyda dibin, lê bi gengaz e ku meriv taybetmendiyên kesane yên fasûl ji bo berjewendiya çerm bikar bîne. Kulîlkên ji fêkiyên fêkî yên biraştî dê normal bikin ku dabeşkirina sebumê normal bikin, bêhêzbûnê hilînin û bi rengek nermî çermên hişk hişk bikin. Dîsa dekek bihurbar bandorek wisa heye.
Tedbîrên ewlehiyê
Digel feydeyên girseyî yên fasûşê, zirarê ji xwarina fasûlî ne hindik be, ger hûn hin rêzikên hêsan nebînin. Berî her tiştî, tovên ku di xwarinê de dermanê germkirinê neçûne nebêjin. Rastî ev e ku, ji bilî naverokên kêrhatî, fasûlî gelek proteîn û karbohîdartan hene, ku laş wan zehf zehf an jî ne gengaz e ku bêhn kirin. Digel vê yekê, tovên birûyên rengîn, sor û reş jî glycosîd hene ku bandora laşî li ser laş heye.
Ji bo ku feydeyên fasûşê hîs bikin, û zirarê nedin wan, ew ne tenê tê şûştin, lê di heman demê de berî çend demjimêr jî bikar tînin. Ev pîvandin destûr dide piraniya madeyên zerar ji hilberê derkeve û bikeve nav avê.
Dîsa jî, glycosîd, hebek fêkî û proteîn dikare bandorek neyînî li ser başiyê bike, dibe sedema êş û hestek giran di stûyê de. Nîşanek berbiçav piştî xwarina qeşengên ku bi têra xwe jê re qeçandî û qeçandî têne çêkirin nîşana pêkhatina gaza û hem jî nîşanên poşmaniyê ye. Ji ber van taybetmendiyan, divê bean di dema ducaniyê de bi hişmendiyek zêde were bikar anîn, ji hêla din ve jî kemikên êş, zirarê didin dê û pitikê, ne ji derve ne. Dema ku dayikek pêşeroj dixwaze ku xwe bi rûnê xwarina xweya bijarte re derman bike, piçekî mirîşkê an tovê dendikê dikare li ava ku bexçan tê vedan bête zêdekirin. Herbs nebatên nû yên van nebatên spîndar ên ku avakirina gazê kêm dikin, beşa xwe diêşînin.
Ger di derheqê jinên ducanî de hişyariyên wiha hene, gelo dibe ku bebe ji dayikek hemşîre re hebe? Ji ber ku pitik dikare bi nav şîrê hin materyalên zirarê û alergene bistîne, çêtir e ku dema şîrê dayikê digel hebûna reaksiyonên neyînî yên ji bo laşê laşê dayikê re hişyar be. Wekî din, pêşnîyarên dişibihe yên yên ku di teşebûsa ducaniyê de ji nanpêjan re têkildar in. Girîng e ku ji bîr mekin ku fasûlî sor ji komên xeternak re ji mêşên spî ne.
Di heman demê de, ji aliyê pîr û kalan ve neyê kişandin.
