Em ê xwarina xwê bi kasetek masî re vebikin

"Kingahîn xwest ku em xwarinê bixwin!" Bêrîtan Theophilus kir, û mêvanan vexwendin ser sifrê. Di fîlimê navdar de, xwarinên cûrbecûr ji bo şîv hatin xwarin, di nav de casserole masî. Ev dermanê gourmet, ne tenê ji hêla pisporên kelepora rûsî yên kevnar ve dihat nas kirin. Viya dilê mirovan li hemû cîhanê qezenc kir. Dema ku carekê xwarinê ez ceribandim, gelek hestên nuwazî yên ku min dixwest careke din dubare bikin. Vê delaliya bêhempa ya bêhempa, dema ku perçeyên masî bi devê xweşikî di devê de davêjin, ne mumkin e ku di tevahiya rojê de ji bîr bibe. Ji ber vê yekê, li ramana şîvek delal, maseyek masî ji hiş tê. Thei ye ku veşartî xwarinek xweşik e? Bersiv di rêbaza amadekirin û hilbijartina hilberan de ye.

Ji bo ku hûn xwarinek xwarinê bistînin, goştê spî ya lehîn bikar bînin. Masî masî sor xwê dilîze dike û şiklê piçûktir dide.

Pîvaza Royal bi masî sor

Gava ku hûn bixwazin tiştek nû û bêhempa cook, hûn dikarin xwarinek Asyayî ya hêsan biceribînin. Ew ê bi qasî nîv seetê dirêj bike, û paşîn dê tevahiya rojê bimîne. Ew ji pêkhatan pêk tê:

0,5 kg salmon;
2 zucchini (bi teybetî bêyî tov);
2 karrot;
onion;
tirşik (şîr);
ginger
broth masî;
demsalan (ker, bahol, coriander);
dirûz (1 karûbar);
xwê.

Serişteyên Cookingandiniyê:

Fîloya salmonê nû ji bo 5 hûrdeman di nav ava şilandî de bi kefî û pelçê baxçê tê sar kirin.
Carrot û zucchini têne birrîn an li ser kevirek hişk têne avêtin.
Garerm û giyayên bîhnxweş, ku bi çapê re derbas dibin, di nav masiya masî de cih digirin.
Dema ku ew şil bû, şîrê qonaxê hûr bike. Bi tevlihevî bi tevkek darîn ve tê tevlihev kirin. Wext bide birrînê.
Di binê formek taybetî de, tîrên ji zucchini û kepiran vekişînin.
Vegetar bi hûrikên sêvê yên birrandî vedihewînin. Theermê bi nanpêj û rûnê bîhnek bilind bikin.
Casserole masî di kûreyek ku 200 ° C tê germ kirin tête danîn. Piştî 20 hûrdeman, xwarina mbretî li ser sifrê tê xwarin.

Salmon dikare bi celebek din a masî marine re were guheztin, tiştê sereke ev e ku hemî hestiyên wê ji holê were rakirin. Ev dikare bi destên we an bi tilikên metbexê ve were kirin.

Dishermê devê-avî av vexwarinê

Ji bo maseya xwarinek xweşikek xweşik dikare ne tenê mezinan, lê her weha zarokên bilez jî xweş bike. Recebek sade ya ecêb ji bo casserolên masî yên di okyanûsê de, gelek bi kar tînin ku di parêza xwe de cihêreng bigirin. Ew bes e ku navnîşa jêrîn ya naverokan bistîne:

fillet salmon;
potatîkên nerm;
qasî mezin;
şîrê (dikare bibe malê);
cream
rûn;
çîlekê hişk ("Parmesan");
hêkên mirîşkê;
Sêv
hêşikên
xwê.

Cerdevanên bi ezmûn hildibijêrin piçek rondikan li tavilê. Ev alîkarî dike ku bîhnek çolê ya masî veşêrin.

Saziya amadekirina kasikên masîyan ji pêvajoyan pêk tê:

Sêvên bi kerekî hişk têne pezandin. Di konteynerek fireh de rûnin, perçeyên identical birrînin, li panek bixin û heta ku dirijandî bikin, bikin.
Gava ku ew tê şil kirin, liquidê bişixîne. Pêl, xwê û şîrê zêde bikin. Bi tevahî bişewitînin, heya ku domdariya potatîsên nerm ên nerm.
Pelên hûrandî yên hûrandî têne birêkûpêk kirin di nav rûn de heya ku qurmek qehweyî xuya bikin.
Piştra spinaqê biweşînin (hûn tewra dikarin bixeniqînin, heke hebe jî) û 5 hûrdeman bikelînin.
Fîloyên ku di hûrikên piçûk ên keviran de têne avêtin, xwê bikin, giyayên zêde bikin. Piştî vê yekê, li jêr li ser forma batchê bişînin. Masî bi qasî tîpên bîhnek û spinaqê tê têr kirin.
Ji bo gravê, kremê ne-rûn (bi qasî 100 g) bi hêkan re têne hev kirin. Xwîn, îsotê li nav tevnê bidin û bi hebek destikê bixin.
Masî ku bi sosê kremî dagirtî dagirtin. Li ser jorê wê potatîkên masî dixuye. Dîzan ji bo okyanûsê hatî şandin.
Kûçikê hûrkirî bi kremî re tê hev kirin. 5 hûrdem berî şûştinê, xwarin ji navmalê hate derxistin, bi kûçikê tijî dagirtî û dîsa tê şandin jorîn.
Dema ku casserole masî-hûrkirî hilweşandî ye, ew ji bo şîv tê xwarin.

Ji bo çêkirina xwaringehê xweşik xuya bibe, jora jorîn ya masîgirên masîxandî bi hêkek qehirî raştandî tê sorkirin.

Ji bo xwendekaran xwarinek hêsan

Ger kesek nebawer e ku meriv xwarina salmon çêbike, pisporên kulîlkan pêşniyar dikin ku meriv budceyek masî ya hûrkirî ya budceyê biceribîne. Ji bo wê biafirînin, hûn hewceyê pêkhatên jêrîn:

potatîk
masî an goştê kuncî;
qasî mezin;
hêk
şîrê
paste tomato an fêkiyên nû;
hêşikên
xwê.

Riya hêsan a çêkirina moşekan:

Berî her tiştî, ew zerzewiyan kortir dikin, wan tam paqij dikin, diavêjin ser agir û didin wan.
Bûlgarê peçandî ye û li perçeyên piçûk têne xistin.
Forcemeat ji hake, cod, pollock an mackerel tête amadekirin. Pêşîn, mûz, fîncal, tûj û hemî hestî bi baldarî têne rakirin. Kevir di nav banê goştê re derbas dibe da ku girseyek homojen bistîne.
Sêvên hûrkirî bi goştê kuncî re têne tevlihev kirin, pîvaz, xwê, pîvazê tomato an jî dûkulê zêde bikin û di nav panek hûr de fêk bikin.
Rêzikên potatîkên şilandî li ser kevirek casserole belav dibin. Piştra wê bi goştê kuncî vedihewînin. Pêla paşîn dîsa potat û goştê kuncî ye.
Bi çîmentoyê hêkan bikelînin, şîrê zêde bikin û bi blender re tevlihev bikin. Wê hingê salix îsot û xwê ye. Hilbera encam perdeya jorîn a şîvê digire.
Fûre heta 180 ° C tê germ kirin. Di nav rûnê de rûnin û qasî 40 hûrdeman bişelînin. Berî 10 hûrdeman berî amadebûna bêkêmasî, pîvanê bi kulikê ku li ser kevirek hişk ve hatî xistin qulikê. Bi nebatên nû re xizmet kirin.

Heke hûn di xwarina xwê ya xwerû ya xwerû de bikar bînin (tewra dilek an heywanek) xwêya masî ya hûrkirî di nav rûnê de dê pirtirîn rûnê be.

Xwarinê Yesterdayro ya delal

Di dema meya dijwar de, dema ku bihayên bi mezinkirin berbiçav dibin, ez dixwazim ku dravê aborî derbas bikim. Ji ber vê yekê, piştî şîvê xwarinê çepê dernexistin. Tiştek gourmet ji hilberên êvarê dikare bibe casserole masîrek bi oris, heke hûn xeyalek piçûktir bikin.

The set of the malzemeyên pêwîst:

masî bi eslê marine (salmon, hake, salmon pink);
orîza hêşînayî;
lêv;
şîrê
hêşînahî (çend gûçikên ji bo sosê);
sêl (hûn dikarin "Parmesan");
peas kesk (şilandî an konser);
qeşeng û darên felqê;
lemon ji bo juice;
xwê û behrên.

Qonaxên çêkirinê:

Pêşîn, sosê bechamel tê amadekirin. Di stewek piçûk de, perçek rûnê rûnê û wê bi du tîpên mûzê bi hev re tevlihev bikin. Piştra hêşînek rijandî ya ava şîrê derxînin û heta ku zexm bibin cook bikin.
Masî masî bi keviran an kubikan ve tê qut kirin (di vê formê de, dema ku were şil kirin, ew dê hilweşe). Bi peasên kesk, îsotên hûrkirî û fêkî tevlihev bikin. Top bi ava lîmonê, xwê, îsotê vexwarin.
Beşek ji saloxa bechamelê li ser mîqyara mûzeyê tê rijandin. Beşek orîjînal a hûrkirî tête danîn. Piştre pişkek masî heye. Bechamel dîsa. Pêvajo gelek caran dubare bikin.
Ji bo 30 hûrdeman di nav rûnê de rûnin. Servê sar kirin.

Heke hûn di şekirê şekirê de hûrik kûrek hûrandî bixin, ew ê bi xweşikek xweşik derkeve holê. Li gorî vê, casserole-ê dê pir bêtir dilêş be.

Sêwirana vîdyoyê ji bo casserole masîvaniya masî

Xwarinê multicooker ecêb

Casserole demek dirêj xwarinek hêja ya hemwelatiyên asayî bû. Ji ber vê yekê, ne ecêb e ku ji vê xwarina bîhnfireh bêtir û pirtirînên nû hene. Di şûştek hêdî de xwarinek masîvanek masîxwarinê pir hêsan e, heke hûn rêwerzên chefsên tecrube bişopînin.

Berî her tiştî, pêkhat têne hilbijartin:

filetek masî ya spî;
potatîk
carrot;
hêkek mirîşkê;
nan spî;
rûnê nebatî;
hêşikên
xwê.

Riya qonaxa gihîştinê armancê çalakiyên jêrîn pêk tê:

Pot û neynikên neçandî bi baldarî di bin ava şûştî de têne şûştin û di 20 hûrdeman de di hûrdankek hêdî de têne çêkirin.
Kulîlkên amade bi çîmentoyê de têne avêtin da ku şil bibin. Piştra ew li ser grater bi bingehek mezin têne pez kirin û avêtin. Theîpikên li hev têne û du perçe perçe dibin.
Nanê spî bi hûrikên diranan tê qut kirin. Bi şîrê da şil kirin.
Masî bi tevahî tê şûştin, li ser nivînek mûzikê têne danîn da ku rûn bikin. Bikaranîna blender bikar bînin da ku dirûşmek homojen bistînin.
Nanê nan bi goştê kemandî ve tê hev kirin, pijandî û hêşînahiyên bi tirşikê zêde dibin.
Li binî multicooker qehwek fêkî danî. Li ser wê masek masî ye ku bi nan re nan tevlihev dibe. Top top û îsota. Top bi hêkek hatî qewitandin.
Panê bi pêvek bigire, bernameyê bicîh bike. 35 hûrdem hûrdekek potatîkê bi masî re bikin. Xwarinê di nav kevokan de belav bikin, bi tirêjek nû ya sûkê bişînin.