Gooseberry, agrest ... Kulîlkên vê nebatê pir in. Di esasê de, ev berçavkên yekem ên biharê ne. Ew di nav de şekir, ascorbic acid, acid folîk û pectin hene. Gooseberry di heman demê de acîdên organîk hene - malic, oxalic, succinic, û herweha wekî xwê mineral, tannins.
Gooseberry (Gooseberry)Gooseberry bi berfirehî ji bo armancên pêşîlêgirtin û dermankirinê têne bikar anîn. Nûjen ew ji bo nexweşiyên gurçikê, ji bo peşbaziya guhêzê, wekî şibek dînetîk têne bikar anîn. Berries ji bo nexweşiyên pestikê digire, ji bo hilmijîna kronîk ve têne pêşniyar kirin. Gooseberry ji bo nexweşiyên metabolî têne çêkirin, pirtirîn, bi nexweşiyên çerm re têne çêkirin, da ku dîwarên xweyên xwînê xurt bikin. Gooseberry di şekir de nerazî ne.
Gooseberry (Gooseberry)Cani dikare ji gozikên goşt tê vexwarin da ku ew tamxweş bibe û feydeya herî mezin bîne? Berî her tiştî, ev giyayên gozelî ne, û ji ber vê yekê ew ava pir acicîk û bêhêz nebe, ava vexwarinên nermtir (mînakî, ji fêkiyan an ji kewkurtê) dikare lê zêde bike.
Jelly Gooseberry dê pir kêrhatî be. Ew mîna wî amade ye. Goşî têne hûrandin, fêkiyên paqij têne hiştin, di ava sar de têne şuştin, bi ava germ têne rijandin û tê çandin. Demjimêrkkirina 7-10 hûrdeman. Brûka qedandî tê avêtin nav rezek din. Fêkiyên fêkî baş dikelînin. Heke girseyek hema hema yekgirtî ava bûye, hingê kifşek zêde bikin, werin çenek, bînin nav qulikê, fêkiyan bi felq bikin, fêkiyan biqelînin. Mêjeya masîjî bi parsekek ve girêdayî ye. Arekir, citric acid li girseya amadekirî tê zêdekirin û ji bo şûnda dîsa têne germ kirin. Nivîşkek ku di nav avê de tê vezandin tête çêkirin û şelaya amade hatî çêkirin.
Rêjeya jêrîn divê wiha be: argus - 100 g, starch - 40 g, şekir - 100 g, acid citric - 1 g.
Gooseberry (Gooseberry)© Rasbak
