Nebatên tomara herî vîtamîn

Di nav fêkî û darên berû de, fêkî di vîtamîn C de herî zêde ye actinidia colomictus - ji 930 heta 1430 mg% (hilbera mg% = mg / 100'g). Ev ji hêla lemonê ve 10-13 caran bilind e. The pelên devê reş, ku yek ji wan çavkaniyên bingehîn ên ascorbic acid tête hesibandin, wê tenê 100-400 mg%% tê de hebe.

Pêdiviya mezinan a ji bo vê vîtamînê li dora 70 mg roj e, i.e. tenê 2-3 berikên actinidia. Ji bo zivistanê, ew dikarin mîna currantên reş têne hilgirtin (da ku bisekinin an bi derbasbûna nav goşek goştê ve, bi şekirê, û hwd. Hev bibin).

Actinidia - nebat dioecious e, ji ber vê yekê, li ser malperê pêdivî ye ku meriv mê û nêr hebe. Vê lîla curly gelek dekoratîf e - di wextê kulîlandinê de ew li kincê spî cilê çêdike, wextê mayî jî ew bi baxên xweşik re balkêş dike.

Di nav rezberan de, di naveroka vîtamîna C de di rêza yekem de ye îsota şîrîn - heta 500 mg%. Di heman demê de, fêkiyan di nav de alkaloid (alkaloid-like amide) capsaicin (nêzîkî 0,03%), şekir (heya 8.4%), proteînan (heta 1.5%) heye; vîtamîn carotene (heta 14 mg%), P, B1, B2, pêwîst (1.5%) û rûnê (di tovê heta 10%) rûn de, saponins steroîd.

Lê xwediyê tomarê ji bo vê pîvanê di nav hemî nebatên naskirî de ye hespê rabûya ku di nexşeyên baxçê de bi gelemperî wekî hedgehkariyê dike. Bi dehan cureyên wê têne zanîn. Ji vana, yên ku di vîtamîn C de dewlemend in, ew cûre ne ku dema ku sevî di ser fêkiyan re çêdikin dernakevin. Fêkiyê fêkiyan di van cûreyan de vîtamîna C ji 2000 heta 5500 mg% ji% madeya hişk vedigire.

Vîtamîn û materyalên biyoaktîf ên din ên di dogrose de: vîtamîn P (rutin), B1, B., K, karoten, tovê li vîtamîna E. Di nav de, fêkiyan di nav de flavonol glycosides campferol û quercetin hene, şekir - heta 18%, tannins - up to 4.5%, pectins - 3.7%, acîdên organîk: citric - up to 2%, malic - up to 1.8%, etc., etc. lycopene, rubixanthin, rûnê esasî, hejmarek girîng a salassên potassium, hêmanên trace yên pêşeng hewa, mangane, fosfor, kalcium, magnesium e.

Di zêdebûna ascorbic acidê de, 10 caran dravê pirtir (1.2 g / 100 g) ji berberên reş, û 50 caran ji lemonê re. Hipsên Rose xwedî taybetmendiyên phytoncidal û bakterîtîkal ên hêzdar hene. Ew di nav xwe de hejmareke mezin a antioksidan pêk tê.

Zêdeyî kêm ascorbic acid tê de celebên şerabê heye, di nav wan de kulîlk çêdibe, dema ku fêkiyan dibihurin şepalan digirin, û top fêkiyan ji aliyekî pentagonal ve tê girtin.

Feijoa - şilavek hergav, 2-3 m bilind, li welatên subtropîkal tê çandin. Ev nebat navê xwe ji xwezayê Brezîlyayê Feijo girt, ku yekemcar ew bi çandê re nû kir. Taybetmendiyek bêhempa ya berhemanên feijoa hebûna pêkhateyên jodê yên ku di wan de têne çareser kirin - 40 mg / 100 g pulp, ku taybetmendiyên başkirina wan dide. Di vî warî de, ew nekarin bi fêkiyên din re bêne hev. Bê guman, hebên deryayê, yên ku ji wan jodê qeşeng digirin ku ji fêkiyên feijoa têne derxistin, bandorek mezin li serhevkirina iodine hene.

Kevir honkî di berhevkirina zûtir a berikan de cûda dibe - 7-10 rojên zûtir ji mêşan. Di salên ku bi destpêka biharê û germ re, beriyên yekem di dawiya Gulanê de (li herêma Moskowê) xuya dibin. Wekî din, fêkiyên wê têra xwe hebên pêkutiyên P-çalak (zêdeyî 2000 mg%) heye, ku pêvajoyên redox werdigirin, fonksiyonên parastinê çêdikin, aramiya eniyên xwînê zêde dikin, û ji bo pêşîlêgirtin û dermankirina birînên radyasyonê têne bikar anîn.

Tovên susame - nebatên rûnê zeytê - dikare di naveroka kalsiyûmê de sereyek bête hesibandin, naveroka wê heta 1.4 g ji 100 g tovên sosam be. Ew ne tenê di hilberîna şorbe, halva û hilberên din de ne tenê ji bo hilberîna çêlekên hêja, lê di heman demê de ji bo vexwarinê jî têne bikar anîn. Kêmbûna kalsiyûmê, dûv re diranên sifir tê marîj, dill, giyayê Chineseînî, Savoy û cûreyên wê yên din.

Kulîlkên rûnê sîrê, li gorî devera çandiniyê û cûrbecûr ve girêdayî, heya 60% rûnê rûn, heya 20% proteîn û heta 16% karbohîdartan têt çareser kirin. Di heman demê de lignans (sesamine, sesamoline), amino acid (histidine, triptophan), tocopherols (vîtamîn E) jî têne dîtin

Kevir û xilaf ji bo dewlemendiya carotene (provitamin A) tê zanîn. Carrots (5-30 mg%), pumpkin (2-35 mg%). Kevirên rûkal carotenoîd hene - carotenes, phytoen, phytofluen û lycopene; vîtamînên B, B2, acîdê pantothenic, acid ascorbic; flavonoids, anthocyanidins, şekir (3-15%), rûn û hinek rûnên bingehîn, umbelliferone.

Pêdiviya rojane ya nifûsê di karotenoîdan de 3-5 mg e. Bihurên fêkî di vê vîtamînê de jî dewlemend in, lê ew bi gelemperî di sûkên piçûk de têne vexwarin. From ji çandinên fêkî-fêkiyan carotene dikare pesnê xwe bide golika deryayê (Berikên wê heta 11 mg% carotene heye) û ash ash - heta 12%%.

Aşûra çiyê Ew xwedan taybetmendiyek bêhempa ye: darika wê ji agir e, ku bi taybetî di gava pejirandina parçeyên kesane de tête girtin.

Fêkiyan bi qasî 8% şekir (fructose, glukozî, sorbose, sucrose), û herweha acîdên organîk, di nav de, acid sorbic, ku xwedan bandorek antiseptîk, hêmanên trace û vîtamînan hene - ascorbic acid (up to 200 mg%), vîtamîn P, carotene û glycosides ( tevî amygdalin).

Di encam de, divê em ji bîr mekin aloe û saber. Pelên wan tê de herî mezin lîtium heye, kêmbûna wan dibe sedema binpêkirina çalakiya nervîn û derûnî ya kesek.