Saladê fêkiyên tercîhkirî bi chili û mint ji bo zivistanê, ku ya balkêş ya ku îsotên germê şilandî û hişk e, ew jî giyayê ginger e. Salad tamxweş û bîhnxweş dibe, hûn dikarin, digel vê yekê, xeyalê xwe nîşan bidin û wê her setek sebzeyên ku hûn dixwazin hez bikin.
Ji bo ku hûn fêkiyên xwe hildibijêrin hingiv, marinade biceribînin berî ku xwe bixin nav darikan. Hûn dikarin vê bikin - hilberên dirûşm bikin, wan bi avê tije bikin, paşê avê bişînin. Ji ber vê yekê hûn dikarin xwarinek dagirtî ya kêm-zêde rastîn bistînin (bête diyar kirin ku ew ê zêde bike piştî vexwarinê zêde bibe).
Saladê fêkiyên tercîhkirî bi chili û mîtro ji bo zivistanêIneîçek dikare ji bo kesek hilbijêrî were bikar anîn, lê divê hûn bala xwe bidin% naveroka% acîdê acetîk ya li wê.
- Demjimêrdana xwarinê: 1 saet
- Kêmasî: 1 L
Perçeyên ji bo saladek ji sebzeyên tercîhkirî bi chili û mint ji bo zivistanê:
- 200 g îsotê bîhnxweş;
- 6 tirpanên îsotên sor ên sor;
- 500 g ji kûçikên nû yên nû;
- 300 g fêkiyên îsotê;
- 150 g carrot;
- 500 g zucchini;
- serê tirşikê;
- çîtek mêşkçêker (çîçek) nermik;
- tirşikek marîj a.
Ji bo marinade:
- 1 lître av;
- 120 ml ji 6% rezberê;
- 35 g ji şekirê granulandî;
- 30 g xwê;
- 2 pelên bayê.
Rêbazek amadekirina salona hêkên tercîhkirî bi chili û mint ji bo zivistanê.
Di encamê de, em ji bo saladê hilberên amade dikin. Ez ji we re şîret dikim ku hûn çend keviran bavêjin (ji hêla hejmarek hêmanan) ve bidin û fêkiyên felqî li wan bixin, ew ê rehet be, û ti hilberek "winda" nabe.
Ji ber vê yekê, em dest bi kûçikên tîrêjê û çîlekê dikin. Em îsotên tovê paqij dikin, goşt bi hûrikan qul dikin. Em kûpên zeytê yên germ bi kêrê re çêdikin da ku ew nekevin û di dema sterilasyonê de nexebitin.
Îsotên Bulgar û çîlo çirixîninKursikên nû yên piçûk, tercîh kirin ku di şûnda çêkirina xwarinê de, di nav 20-30 hûrdeman de di navberek ava sar de bixin, paşê bi tevahî bişon, perdeyan qut bikin. Kursikên hûrkirî di nav hûrikên 4 mm zirav de bixin.
Kursikên hildibijêrinDigel tomarên dara, her tişt hêsan e - em piçûkan bi tevahî hiştin, û wan mezinên mezin di nîvê de davêjin. Qutkirina dara gûzê ya zirav ne hewce ye, hema hema viya ye.
Domajên îsotê hildibijêrinJi bo pearzemîna pehlewanan ji kepikê fêkiyek kûr û hûrik bi kêr bikişînin. Karrot avêtin nav hûrikên 3-4 mm.
Karrot bişonEm zucchini û herwiha kasilk û kepiroxan qut dikin, divê hemî fêkiyên sebzeyan ên di saletê de bi qasî hêjayî heman be.
Zucchini birrînCooking marinade. Dema ku ew şûnda avê vexwin nav şûşê, xwê, şekir û pelên bayê bavêjin, 3 hûrdeman bikelînin. Dûv re rûnê hildin, rasterast ji sermayê bavêjin.
Cooking marinadeEm malzemeyên hûrkirî di nav kevanek kûr de tevlihev dikin, hûrguliyên qurmandî di nav hûrikên hûrdûr de zêde dikin, naha hûn dikarin saloxê di kîsikên amadekirî de bixin.
Sêv û rûkînan tevlihev bikinLeavesend pelên xwar ên maran û nîgaşî li tenişta jaran dagirtin, jaran bi tevliheviya nebatê tijî bikin. Em wisa hêvî dikin ku di her bankê de 1-2 çîpên felq hene.
Em saladê di nav kavanan de vedidin, hûrdanî û marinên kesk zêde dikin. Marinade rûnêSaladê bi marinade germ bişixînin.
Li binê panê ji bo sterilandinê me kaxezek kincê qehweşikî vedihewîne, pêlikan salixê têxe nav xwe, di heman avê de vedixwe, tê germ kirin 40-50 derece, da ku ew bigihîje sermestikên kanselên ku bi lîpikan ve tê dagirtin.
Em 90 hûrdeman germ dikin, kanikan bi kapasîteyê 0.5 l ji bo 15 hûrdeman digirin, paşê wan bi pêlavan re bisekinin an wan hişk vebikin. Xwestin ku li germahiya odeyê bisekinin.
Saladê fêkiyên tercîhkirî bi chili û mîtro ji bo zivistanêEm ji bo zivistanê selmeyek ji sebzeyên hildibijartî bi chili û mint di nav sariyek sar û zuha de hilînin. Germahiya hilanînê ji +6 pîvanê ne kêmtir e û ne ji 0 kêmtir e.
