Nutritionists demek dirêj devê xwe derxistin û li pêşberî zencîreyekê ne. Ne tenê ew pir potassium (heta 238 mg per 100 g) heye, di nav wan de sodyûm, kalsiyûm, magnesium, fosfor, bakur û hesin, komek ji acîdên organîk, vîtamîn C, B1, B2, û her weha dahatên sodium û potassium jî hema hema bêkêmasî têne girtin. (1: 100). Ger em li ser kilocaloryan biaxivin, wê hingê di 100 gram zucchini-yên nû de, tenê 27 heb hene.
Spas ji vê yekê, zucchini, di nav parêza mirovên tendurist de cih girtiye, alîkariya wan dike ku ew ji bo demek dirêj bimînin. Ev nûvekirina vîtamîna C, û pêşîgirtina anemia bi atherosclerosis, û başkirina tevahiya traktora gastrointestinal e. For ji bo kesên ku bijîran ji ya pêşîn dizanin, zucchini hilberek parêzek pir hêja ye. Ew ji bo nexweşiyên zikê, gurçikê gurçikê, duodenum, hîpertansiyon, kezeb, anemia û nexweşiyên kardiovaskuler tê pêşniyar kirin.
Zucchini. © nocivegliaJuiceuşa squash di calorîkan de pir kêm e, ji ber vê yekê ji bo kesên ku dixwazin giraniya kêmbûnê tê pêşniyar kirin, vexwarinê wê pêşîgirtina kezebê asteng dike û berhevkirina kolesterolê zêde di laş de asteng dike. Em vê nebatê bi kêfê mezin dikin û hûn ê berdêlek mezin a vîtamîn û tenduristiyê bistînin!
Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontina) cûrbecûr mûçikek moşenek hevpar a bi fêkiyên dirêj, bêyî lehî ye.
Kulîlkek herbaceous a salane ya genimê giyayê malbata gomikan, cûrbecûr cûrbecûr çîçek. Dibe ku fêkiyên mayî kesk, zer, reş an spî be. Hilbera birêkûpêk a hêsan û jêhatî ya ku bandorek baş li ser digestion û tenduristiya çerm de heye.
Zucchini ji bakurê Meksîko (Valley Oaxaca) tê, ku di destpêkê de tenê tenê fêkiyên wê hat vexwarin. Pumpkin hat di sedsala 16-an de ligel "tiştên balkêş" ên ji broughterîa Nû hat. Di destpêkê de, zucchini, mîna pir ecêb, li baxçeyên botanîkî zêde bû. Itro zehf e ku xurekên Medîneyê bêyî vê sebze xeyal bike. Diyar e ku îtalî di sedsala XVIII-an de, wekî ku îro em dikin, dest bi karanîna zucchini unripened kirin.
Seedsandina tov û çandina nebatên zucchini
Ji bo fêkiyan, potikên tevayî yên pez 10x10 cm hildin, li nav wan tevliheviyek kedî ya peat û humusê derxînin, an zemînek amade ji bo kewçêr bistînin, ava germ bavêjin û tovên amade amade bikin û bi kûrahî 2-3 cm biçin.
Kulîlk di germahiyek hewayê de 18-22 ° C zêde dibin. Theandina tovê bi ava germ (22 ° C) bi rêjeya 1-2 pîvana per 1 pot carekê ji bo 10-12 rojan. Di tevahiya serdema mezinbûna tov de, 2 caran tê xwarin.
Seed zucchini. © JoanCilê pêşîn ê pêşîn 8-10 rojan piştî derketinê tête kirin. Di 1 lître avê de, 1 g Bud tê çandin (pêşvebera mezinbûnê). Bi 1 pencereyê ji bo 1-2 nebatan re vexwarin. Kincê topa duyemîn 8-10 rojan piştî yekem tête kirin. Di 2 l avê de 1 lîpa "Agricola-5" tê avêtin û bi rêjeya 1 kûpa çareseriyê per 1 nebat vedixwe.
Nivîşkên 30-35 rojan li axê vekirî li ser nivînekê têne çandin, ku berî destpêka hewa germ, bi fîlimê re tê vegirtin. Rêzikandina nebatên zucchini 70x70 cm ye. Nebatkirina nebatan di sibehê an di rojên rojên germ de tê meşandin. Dema ku hûn li holikê çandin, pê ewle bine ku hêşîn bi axê ve hişk têne girtin û 2-3 cm di bin erdê wê de ne. Ew bandor e ku hûn berî avahiyê bi avahiyê vexwarinê li ser tevheviyek jêrîn a organo-mineral ava bikin: 0.5 bermîlên humus an kompost, 5 g ji urea, 20 g superphosphate, 10 g potassium chloride. Dema ku zucchini çêdike, pêdivî ye ku avdan pêdivî be (1-2 lître avê ji bo yek nebatê).
Zucchini dikare li çend deveran li ser cihekî hişk û germ bimîne. Ji bo vê bikin, ji bo yek an du nebatan axa piçûk bikar bînin. Bi lênihêrîna rast, van nebatan baş dibin û gelek fêkî didin. Dema ku malperê hilbijêrin, divê meriv ji bîr neke ku ne gengaz e ku zucchini li deverên ku çandiniyên berbangê di salên berê de çandinî bû.
Kulîlkên zucchini di nav axê de diçînin. © Lance FisherDi bin mercên hewayê xweş de, zucchini dikare di axê vekirî de di gulên baxçê de li gorî heman nîgê wek fêkiyan were çandin (70x70 cm). Owingandinî ji 1ê Gulanê heya 10ê Hezîranê ve tê kirin. Nivîn û hem jî ji bo fêkiyan tê amadekirin. Di her kûzê de, 2 tov bi kûrahî 2-3 cm û bi dirêjahiya 5 cm ji hevûdu têne çandin. Di doza gerandina her du tovê de, yek nebat ji holê rakirin an jî veguhestin nav nivînek din.
Piştî ku tov çandin an daristanên xwe çandin, dê nivîn bi materyalek fîlm an fîlimê ve tê xistin. Di bûyera frostê de, germbûna zêde hewce ye. Fîlim piştî 12-15-ê hezîranê ji baxçê tê rakirin. Ji bo bidestxistina cotek zucchini ya ku ji bo hilanîna zivistanê tê xwestin, tovên ji 1-ê heya 10-ê hezîranê têne çandin.
Lênihêrîn
Pêdivî ye ku fonksiyonên zucchini ji ravens û rûkên ku ji wan re çêdike biparêzin. To viya bikin, hêşînahiyên kaxezê an fîlimê veşêrin, wekî ku hûn tewangan biparêzin.
Lênêrîna zucchini, bêyî ku ew bi tov têne çandin an bi tov re hatin çandin, pêk tê ji qutkirina axê, kavilkirina mertalan, avdaniyê, rahêjandina topan.
Yekemîn looskirina axê dema ku fêkiyan xuya dibin an 5-7 roj şûnda veguheztinê tê, ew bi gelemperî bi kûçikên gerdûniyê re tê hevber kirin. Heke zucchini bi tovên tov tê mezin kirin, wê hingê gava yekem pelê rastîn tê xuya kirin, nebatan tên şuştin, yek di nav holikê de dihêle. Di heman demê de, nebatan divê bi zeviyê ji axê were derxistin, lê divê di asta axê de were qul kirin.
Kulîlk û fêkiyên darê (zeviyê). © udextensionNebatan bi rêkûpêk avê têne avêtin, di nav 10 rojan de 1 carî, di 8-10 l / m 2 de, di dema fêkîbûnê de, rêjeya avdanê du caran dibe. Pêdivî ye ku nebatên ava di nîvroyê de tenê bi ava germ ji 22-25 ° С kêmtir nebin. Dema ku bi avê sar re vexwarin, hilweşîna girseyî ya ovaries ciwan gengaz e. Di dawiya demsala mezinbûnê de 7-10 roj berî çandiniyê, av vexwarin tê rawestandin da ku nekeve binê çewaliya fêkiyê.
Ji avdana gelemperî li zucchini, pergala root dikare were derxistin, ku divê bi navgînek axê 3-5 cm were veqetandin.Di qonaxa 3-4 pelên rastîn de, nebatan divê bêne erd, ji ber ku ev yek di avakirina derewanên jêzêde yên din de dibe alîkar. Lê tenê pêdivî ye ku meriv bi axa hatiyê re cot bike. Zucchini nikare mîna fêkiyan spud bike, axê bi çîçekçê re dikeve nav nebatê. Bi kirina we, hûn zirarê didin pergala root.
Di heman demê de, nebatan ji bo cara yekemîn bi rêjeya 10 lître avê, 20 g nitratek amonium, 40 g superphosphate û 20 g fêkîyên potatîkê têne vexwarin, ku ji bo 10 nebatan bermayek çareseriyê derbas dikin. Rûniştina duwemîn cara yekem di dema kulîlkirinê de ku li ser bingeha 10 l avê, 20 g fosforî û 40 g fêkiyên potas ji bo 5-6 nebatan pêk tê pêk tê. Di heman demê de, hilbijartina zibilên potasê, divê em ji bîr nekin ku zucchini klor nahêlin; pêdivî ye ku sulfate potassium were bikar anîn. Encamên pir baş bi çêkirina nebatan re bi navgîniya dilopîner a mullein (1:10) an birînên mûçik (1:15) tê wergirtin.
Zucchini, nebat. © CristinaElementek girîng ji bo bidestxistina cotek mezin a zucchini ev e ku hûn şertên hewceyê ji bo pejnek baş a kulîlkên jinan ava bikin. Ji ber vê yekê, ji bo baştirkirina polen, hewce ye ku bi rêkûpêk pelên nebatan belav bikin, û gihîştina kulîlkan ji hêla insanan ve. To ji bo ku bala insanan bikişînin, hûn hewce ne ku sibehê 1 tîrmehê honeyê di hêşikek av de birijînin û nehfên kulîlkên kulîlk bi vê çareseriyê re bişînin sibê.
Pir baxçevanan ji bo rojekê li ser kulîlkên nêr di kulpika şekir de israr dikin û kulîlkên jin bi çareseriya encama têne spî kirin.
Ger hewa ji bo demek dirêj ve ewreyî ye û li her derê insan tunene, wê hingê piyalekirina manual ya kulîlkan hewce ye. Ji bo wiya bikin, ew guliyek nêr dipijiqînin, petatên wê vedişêrin û polêsê li ser pîvaza kulîlkek jinan (di navenda kulikê de) diqulipînin. Bi yek kulîlkek nêr, 2-3 jin dikarin werin pjalandin.
Divê em ji bîr nekin ku zucchini nikare rehma bilind çêdike, ji ber vê yekê, heke hûn li seranserê havînê zencîreyên di binê fîlimê de mezin dibin, wê hingê bi qedandina sibehê sarbûna di hewaya germ de, divê hûn fîlimê ji herdû aliyan rakin û stargehê bifroşînin an tevahiya fîlimê perfor bikin, ango. gelek hol hene.
Berhevkirin û hilanîna zucchini
Demjimêr ji kulîlkan heya avakirina tevahî ya zucchini 15-20 roj e. Dema ku fêkiyan gihîştina mêvanî digihîje piyaleyê, ango 15 cm dirêj û 5-7 cm bihar. Hingiv dest bi çandiniyê dike. Di vê demê de, stûyê wan sihik e û fêkiyan bi hêsanî bi kêr tê qut kirin.
Zucchini. © Julian ColtonDi bin mercên derveyî de, fêkiyan zû mezin dibin, û li ser axên zebze nebat di her demsala mezinbûnê de 15-20 fêkiyan didin.
Di serdema mezinbûna berbiçav de, fêkiyan divê her roj carek din werin çandin, nehêle ku ew mezin bibin. Xwarina nebatî ya fêkî di avakirina paşkêşkên paşê de bi rengek zirav dibe. Wekî din, di warê arizî de, fêkiyên bi demî-bijartî ji yên berê pirtirîn re girîng in.
Zihniyeta zucchini ji hêla touch ve tête destnîşankirin: çerm divê pir hişk be, û dema ku tifil be, dengek zirav tê bihîstin.
Zucchini têne berhev kirin, li ser her stûnek dirêj dimîne. Heke gengaz be, ew ê di çend rojan de di tîrêjê de werin girtin, da ku çerm hişk û hişk bibe. Pêdivî ye ku fêkî ji frostê ve nebe, ji ber ku ev pir zêde bandorkerî li ser kalîteyê dike.
Zelentsyên zelencî 12-14 roj in baş di 0-0 ° C de têne hilanîn, hingê kalîteya fêkiyan xirab dibe, û ew zexm dibin.
Fêkiyên zerqê yên zalim dikarin di 4-5 mehan de di hêşîngek avhewandî de, di nav hewayê de an di bin şertên normal de werin hilanîn. Ew yek bi yek carî di torgilokan de yên ku ji tavilê hatine rakirin, an jî li ser rahiştên pêlên bi kevçê têne danîn têne hilanîn. Lêbelê, ew ne pêwend in ku têkilî hevûdu bin.
Nexweş û êşa
Anthracnose
Ew li ser pelên nebatan ên ku li axa parastî dişewitin bi gulên dorpêçandî, hûrgulandî tê diyar kirin. Kevirên, zêde dibin, tevlihev dibin, beşek girîng a plakeya giloverê vedihewînin, dirûvê wê dişewitîne. Dûv re pelên kesk, zuha û perçê digirin. Kulîlkên orjînal li ser laş û dirûv digire.
- Tedbîrên kontrolê. Lihevkirin bi guhartina fêkî û hilweşîna rezên piştî çandiniyê; kunên daristan û parçeyên daristanê yên bi xaniyên spîpelê (200 g per 10 l avê) vexwarin. Dema ku nîşanên yekem ên nexweşî xuya dibin, nebatan bi% 1 fûda Bordeaux têne derman kirin, lê çu paşiya paşîn 5 rojan beriya çandiniyê.
Ascochitosis
Ew bandor li pel û pelên nebatên ku li axa parastî mezin bûne mezin dike. Nîşaneyên nexweşiyê di nav nebatên stûnan de, li ser petioles bi tevahî ji pelên pel û pelikan têne rakirin, têne şandin, piştre li stûyê mezin û belav dibin. Deverên kesk bi gelek dûkên reş li ser deverên bandor têne form kirin. Nexweşiya Lebê, her weha tête nîşandin, bi dest bi piçûktir, qels û hindiktirîn ronî, di forma stokên klorotîkî de bi hejmarek mezin ji xêzên reş re.
- Tedbîrên kontrolê. Ûna axê konteynir; pêşîlêgirtina tovan berî çandiniyê; lihevhatina bi rejîma xweşxwazî dema ku nebatên mezin dibin; tozkirina deverên ku bi nexweşî bandor bûne, tevliheviyek sifir ya sifir sifir û pîvaz (1: 1).
Bakterîozîzasyon, an xuyangkirina angular
Di nav zucchini de ku li axa lêdankirî tê mezin kirin têne belav kirin, ew bandor li hemî organên nebatan dike. Nîşan li ser cotyledonan qulikên tîrêjên sivik ên tarî hene, li ser pelên angular rûnê, ku hêdî hêdî tarî û zuwa dibin. Tansiyonê bandor dikeve. Di cîhê darên rûn ên rûnandî de, formên ulcers. Li ser organên nexweş ên nebatan, hûrikên çîlekê yên jêhatî yên zer ên kesk xuya dibin. Gava ku zuwa dibin, ew fîlimek ava dikin.
- Tedbîrên kontrolê. Tevlîhevbûna rotînê ya zeviyê; şûna axê; gava ku nîşanên yekem ên nexweşî xuya dibin, nebatan bi 1% tansiyonê Bordeaux vedihewînin. Tedawî piştî 10-12 rojan dubare dibe.
Rotîna spî
Ew bandor li hemî organên nebatên kungoyan dike, xwe di forma plakek spî ya spî de vedibêje, ku li ser reqên reş paşê jî xuya dike. Tîrêjên nebatê nerm û mûz dibe, nebat vedibe û dûv re dimire.
- Tedbîrên kontrolê. Alternatîfkirina çandan. Cihê kirîna kûçikê piştî gûzê, pîvaz an kabikê; dermanên deverên nexweş bi karbondîksa qefilandî, gumrik an gumrik; topkirina fêkiyan a nebatan (1 g zîl sulfate, 2 - vitriol û 10 g ji ure per 10 l avê).
Pîvaza pîvaz
Ew ji hêşta mezinbûna wan band û pel digire û ew dibînin klorotîk, neçar dibin û heta dimirin. Rêzikên spî yên dorpêçandî li ser pelên kevn ên li binê xuyangê têne xuya kirin, hejmar û mezinahiya ku hêdî hêdî zêde dibin, ew yek dibin. Pel hêşîn dibin an tarî-zer-kesk, çirûsk û tarî dibe.
- Tedbîrên kontrolê. Rotana nîsk; digirîna xweser a kûr; rakirina pelên bi bandor, birrên nebatan û zozanan; di nav xaniyan de germahiyek ji 20-25 ° C û mehmbûna çêtirîn bimîne. Dema ku nîşanên yekem ên nexweşî xuya dibin, nebatan gelek caran bi navgîniya 8-9 roj bi navgîniya mullein an tovê hêşînûn re, bi rengek vegirtî, pêdivî ye ku her du aliyên pelikan. Bi belavbûna domdar re, balêgirtina enfeksiyonê bi sulfora axê re tê derman kirin an jî bi% 80% giyayê koloidal tê spî kirin.
Em li hêviya şîreta we ya li ser mezinbûna wê digerin!
