Ji bo veavakirina menuê xwerû, ez ji we re şîret dikim ku hûn li ser rezberên xwarinên Chineseînî guhdarî bikin. Gelek xwarinên xweş û tamxweş ên ji bo xwarina zûtirîn a birayên Chineseînî têne dîtin.
Peking bi sebzeyan bi rengek hûrkirî tê pijandin, girîng e ku hûn îsotê bi rengek xweş çêbikin da ku hêşînayî derkeve. Hûn dikarin ji bo vê vexwarinê hem sebzeyên teze û hem fasûlî an konservandî bikar bînin, girîng e ku hûn wan diran bikin - tewrek qirêj.
Risîkên Pekingê bi Sêwiran - entîreta LentenXwarinên Chineseînî bi gelemperî gelek şekir û şerab vedigirin, ez ji we re şîret dikim ku hûn naveroka van demsalan li gor xwestina xwe bikin. Mînakî, xwarina Chineseînî carinan ji min re pir şirîn xuya dike, loma jî ez ji çaya şekirê çandî ya tirşikê pê ve tev zêde pîvaz zêde nakim.
- Dem dema çêkirinê: 35 hûrdem
- Xizmet: 4
Ingredients for Vegetable Rice with Vegetables:
- 200 g birçika spî ya dirêj;
- 2-3 carrot;
- 2 serî tirên spî;
- 5-6 mêşên selefên stem;
- pod chili îsotê;
- 200 g şîvê ava şorîn;
- 45 ml rûnê zeytê;
- 2 tîpên karrotê hişk ên hûrandî çikilandî;
- xalîçeyên kesk, îsota reş, xwêya behrê, şekirê gêjandî, pîvaza orîjînal.
Peking şekir bi fêkiyan
Rûkenê bikelînin. Ev pêvajoyek girîng e, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku wê bi berpirsiyarî derman bikin. Pêdivî ye ku rêns amade bibin da ku ew spî, qirêj, bi peyvek, bi rengên pîran be.
Rûkan bişon û hildiweşinPêşîn, rûkê di ava sar de bişikînin heta ku ew bi tevahî zelal bibe. Bi vî rengî, em stûyê hêşînahiyê ji rûkên oriz dişoxilînin, ji ber vê yekê dê çêlekê qedandî felq bibe.
Piştre, 200 ml avê di nav panek hişk de vekişînin, du hûrgulê rûnê zeytê, 1 2 tîpên xwêya derya zêde bikin, orxê bişo derxînin. Dema ku av tê de, pan bi nêzî ve bişopîne, germê li astek herî kêm kêm bike. Ji bo 14-16 hûrdeman bikirin, lêk nekevin! Agir vemirînin, hûrikê din jî di binê kelê de 10 hûrdeman din hiştin.
Sêv û hîvîxanê hûr bikinDema ku hêşînahî tê lêdan, sebzeyan amade bikin. Karrot bi nav hûrikên xwerû veqetînin, herdu serên spî yên spî bi tirênan ve bikin. Di rûnê zeytê de rûnê zeytê germ bikin, berê serî bikelînin, dûv re bizelok.
Kulîlkên selikan hildiweşînin û bi hûrgulî û hîvê re felq bikinKulîlkên celikan di nav kubên piçûk de bikişînin, di nav karrir û qûçikan de zêde bikin. Bihurkan têr dikin, xweşik bikin, 1-2 çîmentoya şekirê guncandî derxînin, lêxikek vexwarinê fêkiyan bikin.
Îsot û îsotên hûrkirî zêde bikin.Em kevirên kuncî bi ava tîrêjan şûştin da ku parastina seramîkên nehez nekeve nav nanikê. Em kemikên îsotê chili di nav qulikan de qut dikin, fêkiyan û pîvazê di nav sûkê de vedidin.
Bi domdarî bisekinin, 4 hûrdeman 4 hûrdeman vexwarinSêvên bêyî fêkiyek bikirin, bi berdewamî 4-5 hûrdeman tevlihev bikin. Bi îdeal, hêşînahiyên Pekînê di wok de tê pijandin, lê fasûreyek gelemperî an stû-pan jî ji bo vê armancê maqûl e.
Rûkenê pijandî zêde bikin, baş tevlihev bikinRûkenê fêkî têxin nav sebzeyan, baş tevlihev bikin, da ku orîjîn bi ava sûkan de rûnê, çend hûrdeman dinase.
Sêv û giyayên nû lê zêde bikinRûkeniya Peking bi fêkî, pîvazê reşkirî ya nû vekirî, bi hûrdikên kesk ên ziravî û karîkatûrên xwarandî veqijandî.
Peking bi bi sebzeyanEm sêvê Pekingê bi sebzeyên germ têne xwarin, bi çivîkan vexwin, ji ber ku, wekî yek pêşkêşvanê navdar-rêwîtiyê TV got, bala xwe dide beşa balkêş a ku jin di rê de derbas dibe: "Hûn çîpikên kevnare naxwin!"
