Di navbêna deng û dîwarên bazar û pêşangehên Rusya tsarîîst de, bi dengekî bilind firoşyarên şirîn dihatin guhdarî kirin: "podivanên Tsaregradsky! Hirçên şîrîn! Ew li dora kê digirtin ku drav digirtin!"
Tiştek hebû ku êşa xwe ji te bişewitîne: şirîn ne tiştek mezin bû, lê berjewendîyên mezin soz dabûn.
Dara Carob, an Ceratonia siliculose, an podên Tsaregradsky (Ceratonia siliqua). © Juan CaparrosLi ciyên çandiniya tovên Tsaregradsky, ew çûn ku xwedîkirina heywanan bikin, û tenê belengaz carinan wan dixwar. Ji bo 400 hezar ruble zêr, salê tê da birin Rûsyayê, û dahata ku ji firotanê wan dihat hesabê nayê hesabê.
Li ku derê ev hilbera dahatû hate derxistin? Derket holê ku podên Tsaregradsky fêkiyên dareka barbarekî, ceratonia ne. Kultura wê demek dirêj li welatên Medîneyê tê zanîn.
Navê zanistî ya Ceratonia ji Yewnanî κεράτιον (ceratiοn), κέρας (ceras), tê wateya "horn". Termê carat, bi wateya pîvandina kîloyan, ji heman Greek κεράτιον (ceratiοn) jî tê, têkildarî karanîna tovên cureyê Ceratonia siliqua li Romaya kevnare wekî pîvana giraniya.
Ceratonia dareke piçûk a 10 metreyî ya malbatek lawiran e ku mîna acaciya spî xuya dike. Lêbelê, stûyê wan hergav berfireh ji dara acacia dendiktir e, kulîlk piçûk, bêhêz in, bi rengek nivîn têne berhev kirin.
Fêkiyên karobî yên kesk. © Julio ReisWelê, fêkiyên qehweyî - fasûlî karobo - ev golên Constantinople, an hebên şîrîn in. Ew pir mezin in, bi dirêjî 10 û 25 santîmetre, bi firehî bi 4 santîmetre û bi qasî 1 cm. Kulîlkên fêkiya ceratonia di ava şirîn a şîrîn a ava şîn de (nêzîkê 50 ji sedê şekir) têne şilandin.
Van daran bi rêkûpêk fêkî didin, salane 200 kîlo fêkî didin. Fêkiyên ceratonia bi gelemperî nexwaş têne rakirin û ji bo çend rojan di rojê de têne hiştin heya ku kulikê wan davêjin. Meriv bazirganan di doza firotina nebaş a zozanên Tsaregradsky de ava ku ji wan çêdibe û wan wekî şirikê difroşin an ji bo alkolê wan distirand, û pola mayî li şûna qehwereyê qayîm kir.
Kulîlkên dara darekê, an Ceconia. © PhilmarinPiştî lêgerînek dirêj, zêrfiroşan û dermanfêrkên kevnar piştrast kirin ku tovên hişk, qehweyî yên ceratonium - dara karobê bi giranî yekalî ne. Ji ber vê yekê, wan dema ku giraniya kevir û metalên hêja dan dest pê kirin wan bikar anîn û bi wan re bikar tînin: alam, emeralds, zêr, platîn. Me karanîna baran-tovê dara karobê û di dermansaziyê de dît.
Niha, fêkiyên carob wekî derman nayê bikar anîn.
Ji hêla S. I. Ivchenko
